《科學(xué)養(yǎng)生促進(jìn)健康.ppt》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《科學(xué)養(yǎng)生促進(jìn)健康.ppt（28頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谥獙W(xué)網(wǎng)上搜索。

1、YOUR SITE HERE1 1 科學(xué)養(yǎng)生科學(xué)養(yǎng)生 促進(jìn)健康促進(jìn)健康 青島慈心健康管理有限公司青島慈心健康管理有限公司 YOUR SITE HERE2 2 一緒言一緒言1 1世界衛(wèi)生組織對(duì)健康的定義世界衛(wèi)生組織對(duì)健康的定義 (1)(1)軀體健康軀體健康 指人體結(jié)構(gòu)完整，生理功能正常。指人體結(jié)構(gòu)完整，生理功能正常。(2)(2)心理健康心理健康 主要指標(biāo)為有同情心和愛(ài)心，情緒穩(wěn)定，積極向上，有責(zé)主要指標(biāo)為有同情心和愛(ài)心，情緒穩(wěn)定，積極向上，有責(zé)任心、自信心、熱愛(ài)生活。任心、自信心、熱愛(ài)生活。(3)(3)社會(huì)適應(yīng)健康社會(huì)適應(yīng)健康 社會(huì)適應(yīng)良好，能勝任各種社會(huì)和生活角色。社會(huì)適應(yīng)良好，能勝任各種社會(huì)

2、和生活角色。(4)(4)道德健康道德健康 思想道德品質(zhì)良好。思想道德品質(zhì)良好。2 2健康對(duì)每個(gè)人意味著什么？健康對(duì)每個(gè)人意味著什么？如果把健康比作如果把健康比作1 1，那么事業(yè)、權(quán)力、財(cái)富、家庭、幸福就是，那么事業(yè)、權(quán)力、財(cái)富、家庭、幸福就是1 1后面的后面的0 0。3 3中國(guó)人目前的健康狀況中國(guó)人目前的健康狀況 中國(guó)人的健康狀況正在亮起中國(guó)人的健康狀況正在亮起“紅燈紅燈”。一項(xiàng)對(duì)國(guó)民體質(zhì)檢測(cè)得結(jié)果顯。一項(xiàng)對(duì)國(guó)民體質(zhì)檢測(cè)得結(jié)果顯示，近十年來(lái)，中國(guó)人身體的各項(xiàng)指標(biāo)示，近十年來(lái)，中國(guó)人身體的各項(xiàng)指標(biāo)“該高的低了，該低的高了該高的低了，該低的高了”。目前目前15%15%的中國(guó)人處在的中國(guó)人處在“健康

3、健康”狀態(tài)，狀態(tài)，15%15%處在處在“疾病疾病”狀態(tài)，狀態(tài)，70%70%的中的中國(guó)人處在國(guó)人處在“亞健康亞健康”狀態(tài)。狀態(tài)。YOUR SITE HERE3 3 20062006年年1111月月2222日世界衛(wèi)生組織（日世界衛(wèi)生組織（WHOWHO）駐華代表貝漢衛(wèi)）駐華代表貝漢衛(wèi)博士在博士在1 1月月22222323日于北京召開(kāi)的日于北京召開(kāi)的“肥胖與相關(guān)疾病控制肥胖與相關(guān)疾病控制會(huì)議會(huì)議”（Conference on Obesity and Related Disease Conference on Obesity and Related Disease ControlControl）上致詞指

4、出，中國(guó)人口有超過(guò)）上致詞指出，中國(guó)人口有超過(guò)1/51/5的人超重，這的人超重，這種情況令人擔(dān)憂，政府必須及時(shí)采取有效應(yīng)對(duì)措施。種情況令人擔(dān)憂，政府必須及時(shí)采取有效應(yīng)對(duì)措施。貝漢衛(wèi)博士說(shuō)，中國(guó)人口貝漢衛(wèi)博士說(shuō)，中國(guó)人口23%23%體重超重、體重超重、7%7%肥胖，成年人肥胖，成年人中高血壓發(fā)病率中高血壓發(fā)病率1010年來(lái)增加了年來(lái)增加了33%33%，糖尿病發(fā)病率，糖尿病發(fā)病率2.6%2.6%，估計(jì)到估計(jì)到20302030年將達(dá)到年將達(dá)到42994299萬(wàn)人。此外，還有萬(wàn)人。此外，還有3 3億億2 2千多萬(wàn)人千多萬(wàn)人繼續(xù)在吸煙。繼續(xù)在吸煙。我國(guó)心臟病的高發(fā)年齡下降了我國(guó)心臟病的高發(fā)年齡下降了15

5、15歲，一項(xiàng)研究估計(jì)，歲，一項(xiàng)研究估計(jì)，從從20002000年到年到20032003年，年，35356464歲死于心血管疾病的人的比例，歲死于心血管疾病的人的比例，中國(guó)中國(guó)22%22%，美國(guó)只有，美國(guó)只有12%12%。而人們通常認(rèn)為美國(guó)的肥胖問(wèn)題。而人們通常認(rèn)為美國(guó)的肥胖問(wèn)題遠(yuǎn)比中國(guó)嚴(yán)重。遠(yuǎn)比中國(guó)嚴(yán)重。YOUR SITE HERE4 44 4生活方式與疾病的關(guān)系生活方式與疾病的關(guān)系 肥胖、脂肪肝、高血脂、高血壓、高血糖、冠心病等肥胖、脂肪肝、高血脂、高血壓、高血糖、冠心病等是富裕型疾病，統(tǒng)稱是富裕型疾病，統(tǒng)稱“富貴病富貴病”。富貴病的病因：不良的生活方式富貴病的病因：不良的生活方式 國(guó)內(nèi)外的醫(yī)

6、學(xué)研究表明，健康的生活方式能使危害當(dāng)今國(guó)內(nèi)外的醫(yī)學(xué)研究表明，健康的生活方式能使危害當(dāng)今社會(huì)人體健康的慢性非傳染性疾病減少一半，對(duì)于預(yù)防、社會(huì)人體健康的慢性非傳染性疾病減少一半，對(duì)于預(yù)防、控制、清除冠心病及肥胖癥等一類富貴病，不設(shè)法控制危控制、清除冠心病及肥胖癥等一類富貴病，不設(shè)法控制危險(xiǎn)因素，不從改變不良生活方式入手，單靠醫(yī)生或藥物是險(xiǎn)因素，不從改變不良生活方式入手，單靠醫(yī)生或藥物是難以實(shí)現(xiàn)的。難以實(shí)現(xiàn)的。只有學(xué)習(xí)科學(xué)保健知識(shí)、建立健康生活方式，才能降低只有學(xué)習(xí)科學(xué)保健知識(shí)、建立健康生活方式，才能降低富貴病的發(fā)生率。富貴病的發(fā)生率。YOUR SITE HERE5 5 二、現(xiàn)在人最好的養(yǎng)生保健方

7、法二、現(xiàn)在人最好的養(yǎng)生保健方法 世界衛(wèi)生組織公布的健康公式：世界衛(wèi)生組織公布的健康公式：健康健康100%=15%100%=15%遺傳遺傳+17%+17%環(huán)境環(huán)境+8%+8%醫(yī)療醫(yī)療+60%+60%生活方式生活方式 最好的養(yǎng)生保健方法就是健康的生活方式，包括四大基石：最好的養(yǎng)生保健方法就是健康的生活方式，包括四大基石：合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、心理平衡。合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、心理平衡。第一基石：合理膳食第一基石：合理膳食中國(guó)居民膳食指南（中國(guó)居民膳食指南（20072007）指出：）指出：食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配 多吃蔬菜和水果多吃蔬菜和水果 每天吃奶類

8、、大豆或其制品每天吃奶類、大豆或其制品 常吃適量的魚(yú)、禽、蛋和瘦肉常吃適量的魚(yú)、禽、蛋和瘦肉 減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食 食不過(guò)量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重食不過(guò)量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重 三餐分配要合理，零食要適當(dāng)三餐分配要合理，零食要適當(dāng) 每天足量飲水，合理選擇飲料每天足量飲水，合理選擇飲料 如飲酒應(yīng)限量如飲酒應(yīng)限量 吃新鮮衛(wèi)生的食物吃新鮮衛(wèi)生的食物YOUR SITE HERE6 6 1997 1997年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)根據(jù)中國(guó)居民膳食指南，結(jié)合中國(guó)居民的膳食年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)根據(jù)中國(guó)居民膳食指南，結(jié)合中國(guó)居民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，設(shè)計(jì)出了中國(guó)居民平衡膳食寶塔。它把平衡膳

9、食的原則轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，設(shè)計(jì)出了中國(guó)居民平衡膳食寶塔。它把平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類食物的重量，以直觀的寶塔形式表現(xiàn)出來(lái)，便于群眾理解和化成各類食物的重量，以直觀的寶塔形式表現(xiàn)出來(lái)，便于群眾理解和在日常生活中實(shí)行在日常生活中實(shí)行YOUR SITE HERE7 7v 民以食為天，合理的膳食很重要，怎樣做？可用兩句話、十個(gè)字民以食為天，合理的膳食很重要，怎樣做？可用兩句話、十個(gè)字概括。第一句話叫做一、二、三、四、五，第二句話叫做紅、黃、綠、概括。第一句話叫做一、二、三、四、五，第二句話叫做紅、黃、綠、白、黑。記住這兩句話十個(gè)字，那就是科學(xué)的合理的膳食。白、黑。記住這兩句話十個(gè)字，那就是科學(xué)的合理的膳食。

10、v “一一”是每天喝一袋牛奶，我們中國(guó)人膳食有很多優(yōu)點(diǎn)但缺鈣，中是每天喝一袋牛奶，我們中國(guó)人膳食有很多優(yōu)點(diǎn)但缺鈣，中國(guó)老年人差不多國(guó)老年人差不多99%99%缺鈣。缺鈣的結(jié)果：第一骨疼，缺鈣的人骨質(zhì)疏缺鈣。缺鈣的結(jié)果：第一骨疼，缺鈣的人骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生，腰疼、背痛、腿疼、全身疼；第二龜背，越活越矮、松、骨質(zhì)增生，腰疼、背痛、腿疼、全身疼；第二龜背，越活越矮、越活越收縮，歲數(shù)越大個(gè)子越小，這就是為什么出現(xiàn)龜背；第三骨折，越活越收縮，歲數(shù)越大個(gè)子越小，這就是為什么出現(xiàn)龜背；第三骨折，一摔跟頭就斷了，這個(gè)太多了。為什么呢？因?yàn)槿嗣刻煨枰凰じ^就斷了，這個(gè)太多了。為什么呢？因?yàn)槿嗣刻煨枰?00800

11、毫克毫克鈣，而我們的飲食里僅有鈣，而我們的飲食里僅有500500毫克鈣，就是每天補(bǔ)足一袋牛奶，正好毫克鈣，就是每天補(bǔ)足一袋牛奶，正好補(bǔ)齊了。牛奶從什么時(shí)候喝呢？從一歲開(kāi)始喝，終身喝奶。補(bǔ)齊了。牛奶從什么時(shí)候喝呢？從一歲開(kāi)始喝，終身喝奶。v “二二”是每天是每天250g250g350g350g碳水化合物，相當(dāng)于碳水化合物，相當(dāng)于6 6兩至兩至8 8兩的主食。這兩的主食。這6 6兩至兩至8 8兩不是固定，比如有些年輕人、民工體力活較重，一餐就要一兩不是固定，比如有些年輕人、民工體力活較重，一餐就要一斤半。有些同志呢，比較胖，工作很輕松，用斤半。有些同志呢，比較胖，工作很輕松，用6 6兩、兩、5 5

12、兩、兩、2 2兩就夠，兩就夠，調(diào)控主食可以調(diào)控體重是最好的方法。最近科學(xué)家提出一句話減肥，調(diào)控主食可以調(diào)控體重是最好的方法。最近科學(xué)家提出一句話減肥，叫做：飯前喝湯，苗條健康。廣東人就是最好的例子，廣東人特別愛(ài)叫做：飯前喝湯，苗條健康。廣東人就是最好的例子，廣東人特別愛(ài)喝湯，飯前喝湯，一喝湯神經(jīng)反射到大腦食欲中樞興奮下降，食量就喝湯，飯前喝湯，一喝湯神經(jīng)反射到大腦食欲中樞興奮下降，食量就自動(dòng)減少三分之一，而且吃飯變慢。北方人一般是飯后喝湯，越喝越自動(dòng)減少三分之一，而且吃飯變慢。北方人一般是飯后喝湯，越喝越胖，因?yàn)轱栵埡笤俸葴?，把胃撐得很大，又加上很多湯菜，所以飯后胖，因?yàn)轱栵埡笤俸葴?，把胃撐?/p>

13、很大，又加上很多湯菜，所以飯后喝湯越喝越胖，飯前喝湯苗條健康。喝湯越喝越胖，飯前喝湯苗條健康。YOUR SITE HERE8 8v “三三”是每天三份高蛋白。人不能光吃素，也不能光吃是每天三份高蛋白。人不能光吃素，也不能光吃肉，蛋白不能太多也不能太少，三份至四份就好，不多不肉，蛋白不能太多也不能太少，三份至四份就好，不多不少。一份就是一兩瘦肉或者一個(gè)雞蛋，或者二兩豆腐，或少。一份就是一兩瘦肉或者一個(gè)雞蛋，或者二兩豆腐，或者二兩魚(yú)蝦，或者二兩雞和鴨，或者半兩黃豆。一天三份，者二兩魚(yú)蝦，或者二兩雞和鴨，或者半兩黃豆。一天三份，比如說(shuō)我今天早上吃一個(gè)荷包蛋，中午我準(zhǔn)備吃一個(gè)肉片比如說(shuō)我今天早上吃一個(gè)

14、荷包蛋，中午我準(zhǔn)備吃一個(gè)肉片苦瓜，晚上吃二兩豆腐或二兩魚(yú)，這一天三至四份的蛋白苦瓜，晚上吃二兩豆腐或二兩魚(yú)，這一天三至四份的蛋白較合理。蛋白攝入過(guò)多，從尿中排出，影響腎臟功能。較合理。蛋白攝入過(guò)多，從尿中排出，影響腎臟功能。上面提到，每天應(yīng)喝一袋牛奶，但我們的調(diào)查結(jié)果是上面提到，每天應(yīng)喝一袋牛奶，但我們的調(diào)查結(jié)果是40%40%的人喝牛奶不吸收，出現(xiàn)腹瀉，這是因?yàn)榕Ｄ讨泻榈娜撕扰Ｄ滩晃眨霈F(xiàn)腹瀉，這是因?yàn)榕Ｄ讨泻樘恰＿@些人對(duì)乳糖不耐受，所以腹瀉，他們可以喝豆?jié){和糖。這些人對(duì)乳糖不耐受，所以腹瀉，他們可以喝豆?jié){和酸奶，酸奶不含乳糖并可以維持細(xì)菌平衡，使有益的細(xì)菌酸奶，酸奶不含乳糖并可以維持細(xì)

15、菌平衡，使有益的細(xì)菌生長(zhǎng)、有害的細(xì)菌消滅。生長(zhǎng)、有害的細(xì)菌消滅。YOUR SITE HERE9 9 動(dòng)物蛋白什么最好呢？動(dòng)物越小蛋白越好，魚(yú)類動(dòng)物蛋白什么最好呢？動(dòng)物越小蛋白越好，魚(yú)類蛋白非常好。如果有豬肉又有羊肉，吃羊肉；有羊蛋白非常好。如果有豬肉又有羊肉，吃羊肉；有羊肉又有雞肉，吃雞肉；有雞有魚(yú)，吃魚(yú)；有魚(yú)有蝦，肉又有雞肉，吃雞肉；有雞有魚(yú)，吃魚(yú)；有魚(yú)有蝦，吃蝦。通過(guò)國(guó)際上調(diào)查，全世界最有名的長(zhǎng)壽地區(qū)吃蝦。通過(guò)國(guó)際上調(diào)查，全世界最有名的長(zhǎng)壽地區(qū)在日本，日本的長(zhǎng)壽地區(qū)在海邊，而海邊壽命最長(zhǎng)在日本，日本的長(zhǎng)壽地區(qū)在海邊，而海邊壽命最長(zhǎng)的是吃魚(yú)的地方。特別要吃小魚(yú)小蝦，并且要吃全的是吃魚(yú)的地方。

16、特別要吃小魚(yú)小蝦，并且要吃全魚(yú)（連頭帶尾），全魚(yú)全蝦因?yàn)橛谢钚晕镔|(zhì)，而且魚(yú)（連頭帶尾），全魚(yú)全蝦因?yàn)橛谢钚晕镔|(zhì)，而且活性物質(zhì)在小魚(yú)小蝦腹部?；钚晕镔|(zhì)在小魚(yú)小蝦腹部。YOUR SITE HERE1010 植物蛋白什么最好呢？黃豆。黃豆蛋白不但是健康食植物蛋白什么最好呢？黃豆。黃豆蛋白不但是健康食品，對(duì)婦女特別好，減輕更年期綜合癥。到更年期的婦女品，對(duì)婦女特別好，減輕更年期綜合癥。到更年期的婦女血壓忽高忽低，一會(huì)臉紅、一會(huì)臉白，一會(huì)心慌，一會(huì)出血壓忽高忽低，一會(huì)臉紅、一會(huì)臉白，一會(huì)心慌，一會(huì)出汗，脾氣暴躁。外國(guó)婦女呢？就沒(méi)什么事，她五十、六十、汗，脾氣暴躁。外國(guó)婦女呢？就沒(méi)什么事，她五十、六十、七十、八十看起來(lái)線條一樣。很多外國(guó)的八十歲老太太出七十、八十看起來(lái)線條一樣。很多外國(guó)的八十歲老太太出門就開(kāi)車，開(kāi)完車就上游泳池，還能游泳還能跳水。中國(guó)門就開(kāi)車，開(kāi)完車就上游泳池，還能游泳還能跳水。中國(guó)就不同，為什么呢？五十歲以前可以，一到五十就胖了、就不同，為什么呢？五十歲以前可以，一到五十就胖了、血壓高了、骨質(zhì)疏松了，很快變成老太婆了。因?yàn)槲覀儧](méi)血壓高了、骨質(zhì)疏松了，很快變成老太婆了。因?yàn)槲覀儧](méi)有

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