1、抗衰老。黑米外部皮層中含有花青素類色素，具有很強(qiáng)的抗衰老作用。

2、預(yù)防動(dòng)脈硬化。黑米的色素中富含黃酮類活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有很好的作用。

3、黑米核桃同食，健脾補(bǔ)腎、固精益智。

4、黑米健脾強(qiáng)身，蓮子養(yǎng)心安神、益腎澀精，兩者同食，滋陰安神、補(bǔ)腎健脾 。

5、黑米養(yǎng)精烏發(fā)，大棗健脾和胃，兩者同食，滋補(bǔ)脾胃，烏發(fā)養(yǎng)顏。

6、黑米補(bǔ)肝益腎，黑芝麻養(yǎng)發(fā)、抗衰老，兩者同食，烏發(fā)養(yǎng)顏、滋補(bǔ)肝腎。

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