在一年內(nèi)成功減重100斤，演員兼導(dǎo)演賈玲近期成為大眾關(guān)注的焦點，如何在瘦身的同時確保身體健康，成為眾多人關(guān)心的問題。是少吃還是多運動？廣州市第一人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師沈峰表示，雖然運動和飲食管理在減肥過程中都扮演著重要的角色，但相對而言，飲食管理的作用更為關(guān)鍵。

每日少吃三分之一

減肥最傳統(tǒng)也是最有效的方法，就是“管住嘴，邁開腿”。沈峰醫(yī)生指出，“管住嘴”絕非簡單的節(jié)食或禁食，而是一種科學、合理的能量攝入管理。他指出，平衡膳食是健康減肥的核心，意味著我們在日常飲食中應(yīng)盡量選擇營養(yǎng)豐富但熱量相對較低的食物。此外，設(shè)定明確的目標能量攝入，每日減少能量攝入500~1000kcal，或是減少總能量攝入的1/3，都是實現(xiàn)健康減重的重要步驟。

至于如何確定每日的基礎(chǔ)攝入量，沈峰建議，身高年齡、體重、性別都會影響代謝率，具體的代謝率通過目前市面上的一些健康管理工具去測量。

高強度的運動或傷身

“邁開腿”強調(diào)的是增加能量的消耗，運動是實現(xiàn)這一目標的有效途徑。不過，對于減肥者來說，選擇合適的運動方式至關(guān)重要。沈峰表示，肥胖人群往往脂肪堆積較多，高強度的運動可能會給膝關(guān)節(jié)帶來不小的壓力，甚至可能造成傷害。因此，在制定運動計劃時，需要充分考慮自己的身體狀況。

喝一瓶可樂要一小時運動才能消耗

邁開腿和管住嘴哪個更為重要？沈峰指出，雖然運動和飲食管理在減肥過程中都扮演著重要的角色，但相對而言，飲食管理的作用更為關(guān)鍵。沈峰舉例，一瓶可樂所含的能量可能需要我們花費一小時的運動時間才能完全消耗，所以人們常說的“三分練，七分吃”是有一定道理的。

女性腰圍超過85厘米為肥胖

在開始減重之前，沈峰表示，首先要明確自己是否真的需要減肥，判斷肥胖并不能依賴于直覺或經(jīng)驗，而應(yīng)該從科學的角度進行評估。計算體重指數(shù)（BMI）、判斷是否為腹型肥胖，以及進行體脂測定，這些都是幫助我們了解自己身體狀況的有效方式。

沈峰進一步解釋了BMI的計算標準：BMI低于18被視為消瘦，介于18至24之間屬于正常體重范圍，24至28之間則被視為超重，而BMI達到或超過28則被視為肥胖。

在判斷是否為腹型肥胖以及評估體脂率時，男女之間存在明顯的差異。通常，男性的腰圍若達到或超過90cm，女性腰圍若達到或超過85cm，即可被視為中心性肥胖。體脂率可以通過計算BMI來估算，男性的體脂率若超過20%，女性的體脂率若超過30%，則意味著體脂率已經(jīng)超出了正常范圍。

保持體重建立并維持健康的生活方式

成功減重之后，如何保持理想的體重成為許多人的難題。沈峰強調(diào)，維持健康體重的關(guān)鍵在于建立并維持健康的生活方式。他指出，雖然控制飲食和規(guī)律運動是減重的基礎(chǔ)，但這并不意味著必須完全剝奪自己享受美食的機會，關(guān)鍵是要掌握適度的原則。

除此之外，很多人都會忽略充足的睡眠以及心態(tài)調(diào)整的重要性，良好的作息習慣則有助于調(diào)節(jié)身體機能，促進新陳代謝，積極心態(tài)同樣是關(guān)鍵，它能讓我們在面對體重波動或挑戰(zhàn)時保持冷靜和樂觀，從而更堅定地邁向健康減重的目標。

文| 記者 張華 通訊員 吳麗婷

圖|受訪者提供

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