新華社西寧9月29日電(記者白瑪央措、王金金)青海作為我國青稞作物的主產區(qū)，近年來通過提升科研技術、選育良種等多項措施，積極推進青稞產業(yè)精深加工轉型升級。

“在國家有關部委的支持下，青海先后選育推廣了一批適應不同生態(tài)區(qū)種植的高產、優(yōu)質、多抗青稞新品種，研發(fā)了不同青稞生產條件下的原良種繁殖技術和高產栽培技術，為青稞生產穩(wěn)定發(fā)展提供了技術支撐?！鞭r業(yè)農村部種植業(yè)管理司副司長陳友權在28日舉行的“2018中國·青海青稞產業(yè)發(fā)展推進行動啟動會”上說。

專家表示，青稞是我國藏區(qū)的第一大作物、主導優(yōu)勢作物，也是釀造工業(yè)、飼料加工業(yè)的重要原料。2018年，青海省青稞種植面積達到100萬畝，占全省糧食作物播種面積的1／4。青海青稞產量約占全國藏區(qū)青稞總產的20%以上。

依托獨特的高原自然環(huán)境，青海省近年來積極開展青稞研究。青海省農牧廳廳長王玉虎說，作為全國開展青稞研究工作最早的省區(qū)之一，青海省青稞研究水平處于全國前列。目前的青稞品種已經歷了3-4代更新?lián)Q代，全省青稞良種覆蓋率達到96%，青海省青稞加工量已占全省青稞總產量的1／3，青海也成為藏區(qū)青稞加工轉化率最高的省份，青稞商品化率高達83%以上。從事青稞生產加工的企業(yè)有16家。

據了解，目前，青海已初步形成了科研、種植、加工和銷售的全產業(yè)鏈條，并開發(fā)了酒、速食面、餅干、陳醋等多個青稞產品。

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