2018年9月18日下午，天佑德青稞酒“青藏農(nóng)耕文化與青稞精神”高峰論壇在“中國青稞酒之源”--天佑德青稞酒廠區(qū)舉辦。

　　中國民俗學(xué)會(huì)副會(huì)長、青海民俗學(xué)會(huì)會(huì)長、原青海省社科院院長趙宗福、青海省企業(yè)聯(lián)合會(huì)秘書長楊廷成、青海師范大學(xué)教授文忠祥、土族文化研究學(xué)者喬志良等行業(yè)專家均參加了會(huì)議。

　　為何要研究青稞酒，青稞酒對(duì)酒業(yè)發(fā)展有有何啟示？

　　青稞酒的歷史背景

　　史書記載，公元七世紀(jì)，唐文成公主從長安遠(yuǎn)嫁吐蕃，把漢地先進(jìn)的釀酒技術(shù)傳到藏地，經(jīng)過1300多年的歷史變遷，以青稞酒為載體的藏族酒文化，以其特有的魅力享譽(yù)海內(nèi)外，成為中國乃至世界酒文化百花園中的一枝獨(dú)秀。

　　青稞酒現(xiàn)主要分布在青海，西藏，四川，云南，甘肅等地，他的特點(diǎn)是不上頭，不口干，醒酒快，并且男女皆適宜。因?yàn)樵牧系莫?dú)特--青稞，使得青稞酒成為中國白酒的獨(dú)特魅力。

　　同時(shí)青稞酒承載著高原人民的熱情豪放，所以青稞酒不僅是一種酒，更代表著民族精神。

　　青稞酒的產(chǎn)地

　　為滿足企業(yè)快速發(fā)展的需求，天佑德青稞酒在互助綠色產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)年產(chǎn)3萬噸青稞原酒技改項(xiàng)目。項(xiàng)目總用地面積1028.8畝，總建筑面積308452.10㎡，總建設(shè)投資12.89億元。新廠區(qū)占地面積是老廠區(qū)的5倍，生產(chǎn)能力是老廠區(qū)的2倍。廠區(qū)主要建筑設(shè)施包括: 釀造車間4棟、釀酒原糧糧倉16座，并建有制曲車間、酒體設(shè)計(jì)車間、包裝車間、包裝材料庫、收酒站以及鍋爐房、配電站、污水處理站、酒糟處理站、消防站等配套項(xiàng)目。

　　作為國內(nèi)*大的青稞酒生產(chǎn)企業(yè)，天佑德青稞酒定位于打造“以青稞為原料的國際綜合酒類供應(yīng)商”，也立志將天佑德青稞酒品牌打造成為“高原茅臺(tái)”。近幾年，企業(yè)加快了在生產(chǎn)、研發(fā)、營銷等方面的步伐。

　　此次論壇舉辦的意義

　　在會(huì)議上。天佑德青稞酒股份有限公司副總經(jīng)理魯水龍先生首先上臺(tái)致歡迎辭并介紹了召開本次論壇的意義。舉辦“青藏農(nóng)耕文化和青稞精神”高峰論壇，是全體天佑德青稞酒人致敬青稞、致敬青稞酒、致敬青藏高原、致敬千千萬萬青藏人民和中國農(nóng)民的具體體現(xiàn)，是天佑德青稞酒公司心存感激、感恩農(nóng)民、感恩青藏高原的*好闡釋。

　　青海省圖書館副館長、青海民俗學(xué)會(huì)副會(huì)長霍福先生(天佑德青稞酒大學(xué)教務(wù)主任趙國維代講)作了《24節(jié)氣與農(nóng)耕文化》主題演講?；舾Ｏ壬鸀榧钨e詳細(xì)解讀了節(jié)氣在農(nóng)耕文化及民俗中的內(nèi)涵及功能。并指出：“二千多年來，節(jié)氣深深地影響并規(guī)范著中國人的生產(chǎn)和生活，并由此形成了豐富多彩的民俗文化。2016年11月，“二十四節(jié)氣”入選了聯(lián)合國人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。二十四節(jié)氣是在農(nóng)耕文化背景下，古人長期觀察總結(jié)天、地、人各種知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶，它綱領(lǐng)性地將國家祭祀、社會(huì)治理、民眾生產(chǎn)生活等統(tǒng)一在一起，并賦于節(jié)氣以特殊的內(nèi)涵?！?/p>

　　通過這次會(huì)議上向外界傳遞高原文化，向外界人民提供青稞酒展示青稞酒的魅力。

　　一直以來，青稞酒就是獨(dú)屬于其他白酒品牌的一個(gè)獨(dú)立企業(yè)，高原的獨(dú)特氣候造就了青稞酒的獨(dú)特魅力，承載著中國上下五千年文化的青稞酒正在慢慢展現(xiàn)光芒。

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