眾所周知，福鼎白茶具有”三抗三降”（抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血糖、降血脂）的作用，那三抗中的抗輻射作用有什么科學(xué)論證呢？白茶又是通過(guò)什么內(nèi)在成分起到了抗輻射作用的呢？現(xiàn)在我們來(lái)進(jìn)行權(quán)威解答！

自然界的輻射種類很多，如：電腦、電視的熒光屏，手機(jī)輻射、核輻射、長(zhǎng)期接觸射線、過(guò)量紫外線、電磁波的輻射等。在日常生活中難免要接觸微量放射線，這種微量輻射對(duì)人體具有危害性并不大，但是近距離長(zhǎng)時(shí)間看電視，這種輻射產(chǎn)生自由基直接危害人體的造血機(jī)能群體，而如今年輕人每天都要長(zhǎng)時(shí)間接觸各種電子產(chǎn)品，所受的輻射更為突出。

● 白茶為何能抗輻射

關(guān)于茶葉的防輻射作用最早發(fā)現(xiàn)于日本，廣島原子彈爆炸的幸存者中凡常飲茶者其體質(zhì)狀況、白血球指標(biāo)以及壽命都明顯優(yōu)于不飲茶或飲茶者。由此相繼進(jìn)行的茶葉防輻射的研究：王清吉等研究結(jié)果表明“茶多酚具有抗輻射作用”；日本靜岡藥科大學(xué)的林榮一教授試驗(yàn)表明，用2%茶多酚喂養(yǎng)小鼠，48h后可將已滲入骨髓的全部放射性90Sr置換出來(lái)并排出體外，而對(duì)照組動(dòng)物在同一時(shí)間內(nèi)仍有90Sr存留。

也有資料表明，茶葉中黃酮類物質(zhì)能吸收放射性90Sr飼料，甚至已深入動(dòng)物骨髓的90Sr也能被其吸收排出，小鼠飼喂少量含90Sr飼料后，一組飲服含2%的茶黃酮類復(fù)合物溶液，另一組不服，經(jīng)48h檢查，發(fā)現(xiàn)前者骨髓中沒(méi)有90Sr的痕跡，而后者骨髓中發(fā)現(xiàn)有15%的Sr含量。

早在2011年4月6日北京召開(kāi)的茶葉功效與公益研討會(huì)上，福鼎白茶就以其良好的防輻射、抗輻射功效受到專家肯定。

中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)專家委員會(huì)主任、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授在會(huì)上作《茶——最有效的抗輻射飲料》主題講座。

專家認(rèn)為，茶是自然界富含多酚類（尤其是兒茶素）最高的植物，茶葉中的茶多酚是“自由基清除劑”，能避免輻射產(chǎn)生的過(guò)量自由基對(duì)生物大分子的損傷。茶多酚能夠提供質(zhì)子與輻射產(chǎn)生的自由基結(jié)合，茶多酚還能調(diào)節(jié)與輻射相關(guān)的酶類，減緩免疫細(xì)胞的受損，提高造血功能。

浙江大學(xué)茶學(xué)系副主任王岳飛博士在會(huì)上談到白茶時(shí)說(shuō)，白茶是一種微發(fā)酵茶，加工工藝自然，所以茶多酚相對(duì)損失少，保留的有效成分比較多，茶葉能夠抗輻射的主要成分就是茶多酚，福鼎白茶茶多酚含量比較高，每天喝2-3杯白茶就能起到抗輻射效果。

近年來(lái)，歐美國(guó)家對(duì)白茶進(jìn)行深入研究發(fā)現(xiàn)，相比其他茶類，白茶自由基含量最低，黃酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其它茶類，福鼎白茶具有”三抗三降（抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血糖、降血脂）“功效比其他茶類更顯著。

福鼎白茶加工工藝自然，在很大程度上保留了茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分，是最原始、最自然、最健康的茶葉。

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