每天喝多少水最佳?最新研究顯示,飲用水達這個量,死亡風險最低
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01早稻田大學的研究顯示,水分缺乏與全因死亡、心血管死亡之間存在L形關(guān)聯(lián),女性全因死亡率最低的水周轉(zhuǎn)量為每天3-3.3 L,男性全因死亡率最低的水周轉(zhuǎn)量為每天3.5-3.7 L。
02研究人員分析了日本JACC隊列中63488名參與者,年齡在40-79歲之間,女性占59%。
03根據(jù)水周轉(zhuǎn)量與飲用水量之間的關(guān)系,女性全因死亡率最低的飲水量約為1.28-1.4升,男性全因死亡率最低的飲水量約為1.49-1.57升。
04然而,研究人員強調(diào),這是一項觀察性研究,無法證明水分周轉(zhuǎn)率與缺水和死亡率之間的因果關(guān)系。
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撰文 | 宋文法
水是生命之源,水占人體總重量的50-70%,對維持生命和健康至關(guān)重要。水參與了人體幾乎所有的生理過程,包括營養(yǎng)物質(zhì)的運輸、廢物的排泄、體溫的調(diào)節(jié)等,保持適當?shù)乃謹z入是維持健康的一個重要部分。
水周轉(zhuǎn)量,是指人體每天水的總交換量,包括攝入和流失的水分,它反映了人們每天對水的總需求,水周轉(zhuǎn)量并不等于飲用水的量,飲用水的量屬于水周轉(zhuǎn)量的一部分。
根據(jù)研究,人體大約有15%的水周轉(zhuǎn)量可以通過代謝和體表水交換得到,其余的85%則需要通過食物和飲水來補充。在這85%中,食物和飲水大致各占一半。
然而,尚不清楚水周轉(zhuǎn)量、缺少和死亡率之間的關(guān)聯(lián)。
近日,早稻田大學的研究人員在《美國臨床營養(yǎng)學雜志》上發(fā)表了一篇題為" Association between predicted level of water turnover deficit and all-cause and cause-specific mortalities among Japanese adults:The Japan Collaborative Cohort Study "的研究論文。
研究顯示,水分缺乏與全因死亡、心血管死亡之間存在 L 形關(guān)聯(lián),女性全因死亡率最低的水周轉(zhuǎn)量為每天3-3.3 L,男性全因死亡率最低的水周轉(zhuǎn)量為每天3.5-3.7 L。
根據(jù)水周轉(zhuǎn)量與飲用水量之間的關(guān)系,女性全因死亡率最低的飲水量約為1.28-1.4升,男性全因死亡率最低的飲水量約為1.49-1.57升。

在這項研究中,研究人員分析了日本 JACC 隊列中63488名參與者,年齡在40-79歲之間,女性占59%,根據(jù)國際DLW數(shù)據(jù)庫小組開發(fā)的方法計算出水周轉(zhuǎn)量,并通過問卷形式評估了膳食水攝入量,分析了水周轉(zhuǎn)量、缺少和死亡率之間的關(guān)聯(lián)。
總的來講,女性和男性的平均每日水周轉(zhuǎn)量分別為2950和3466毫升,根據(jù)水周轉(zhuǎn)量五分位數(shù)將參與者分為5組。
在平均19.4年的隨訪期間,共記錄了12551人死亡。
結(jié)果發(fā)現(xiàn),無論男性還是女性,水分缺乏與全因死亡和心血管疾病相關(guān)死亡之間存在顯著的 L 形關(guān)聯(lián)。
與第四個五分位數(shù)相比,水周轉(zhuǎn)量最低的人,與女性、男性全因死亡風險增加26%、18%相關(guān);與女性、男性心血管死亡風險增加24%、29%相關(guān),尤其是冠心病和缺血性中風;與女性、男性呼吸系統(tǒng)疾病風險增加1.96倍、3.06倍相關(guān)。

進一步分析發(fā)現(xiàn),女性全因死亡率最低的水周轉(zhuǎn)量為每天3000-3300毫升,男性全因死亡率最低的水周轉(zhuǎn)量為每天3500-3700毫升。

對于其中的潛在機制,研究人員指出:
首先,缺少狀態(tài)會導致血漿精氨酸加壓素長期升高,這與長期健康結(jié)果有關(guān),例如糖尿病和慢性腎臟病。
第二,低水合狀態(tài)會對與血液粘度和炎癥有關(guān)的幾個因素產(chǎn)生不利影響,血液粘度升高會抑制血管中的血流,與CVD相關(guān)死亡率有關(guān)。
盡管如此,研究人員強調(diào),這是一項觀察性研究,無法證明水分周轉(zhuǎn)率與缺水和死亡率之間的因果關(guān)系。
總之,這項研究結(jié)果表明,女性全因死亡率最低的水周轉(zhuǎn)量為每天3000-3300毫升,男性全因死亡率最低的水周轉(zhuǎn)量為每天3500-3700毫升,這些值可以作為個人需水量的參考值。
參考文獻:
聲明:本文僅做學術(shù)分享,不構(gòu)成任何建議。
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