對于雞蛋，大家都不陌生，它是常見的高營養(yǎng)食物，雞蛋里面含有豐富的蛋白質(zhì)以及其他的微量元素，適當(dāng)?shù)氖秤?，對身體健康有很多的好處。并且在小時候吃早飯時，家長都會讓你吃雞蛋，適當(dāng)?shù)氖秤秒u蛋，不僅可以幫助補充營養(yǎng)，對大腦還有免疫力都有一定的作用。但是有一些膽固醇高的患者就不該食用雞蛋，因為雞蛋里還含有高量的膽固醇，就怕影響到身體健康。

那么對于膽固醇異常的人，能不能食用雞蛋？會不會讓膽固醇升高？下面來跟大家仔細(xì)談一談。

其實，不僅僅是膽固醇異常的患者，有很多三高的人也會詢問自己能不能吃雞蛋?雖然說這些問題和吃脫離不了關(guān)系，但是真的和吃雞蛋有關(guān)嗎?膽固醇除了從食物中獲取外，人體本身也會自動合成一部分，而雞蛋中的含量并沒有大家想象得那么多，一天吃一個雞蛋也沒有大家想象得那么危險。

雞蛋里面除了膽固醇比較豐富外，還有很多對身體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)鈣、鋅等微量元素，這些物質(zhì)對于人體的健康都有很大的幫助，能夠有效保護(hù)心臟方面的健康，對于血液方面的循環(huán)也有著一定的促進(jìn)作用，可以緩解血液中膽固醇多的現(xiàn)象。食用雞蛋的時候，建議注意下面的幾點。

第一點，注意食用的量

雖然雞蛋本身有很多的好處，但是在食用的時候也要注意控住量。尤其是對于血脂高的人，可以不用每天都吃，一周吃兩到三個就可以了，這樣就不用過分擔(dān)心健康方面的問題了。吃雞蛋可以有效提高身體的抵抗力和免疫力，這就相當(dāng)于給身體筑造了一層保護(hù)屏障。可以有效抵抗細(xì)菌以及病毒的入侵，讓身體長期處于一個健康的狀態(tài)，因此適當(dāng)?shù)爻渣c雞蛋是一個非常好的養(yǎng)生小秘訣。

第二點，食用的方法

不過在吃雞蛋的時候，需要注意的地方很多，尤其是血脂存在問題的人。正常人每天吃一個雞蛋是沒有什么問題的，但是對于情況特殊的人來說，半個左右就可以了。另外，吃雞蛋的時候，建議最好吃水煮的，這樣可以減少熱量的攝入。

油炸出來的雞蛋最好少吃，這才是引起血脂升高的根本原因，很多人說雞蛋破壞身體健康，其實就是因為這種做法。而且雞蛋在早上吃是最好的，能夠給身體補充不少營養(yǎng)，對身體健康有利。

第三點，注意避免油炸、高糖食物

在食用雞蛋的時候，也是需要補充其他營養(yǎng)物質(zhì)的。但是，需要注意的是，要避免大量的食用高脂肪、油膩、高溫油炸以及高糖等，這些食物是不建議多吃的。以防體內(nèi)的脂肪含量都會變多，無形之中給身體增加健康負(fù)擔(dān)。

除了飲食之外，也要注意適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行運動、鍛煉。人在運動的時候也可以消化一部分的熱量，身體的新陳代謝以及血液方面的流動也能夠得到促進(jìn)，這樣不僅可以減輕讓身體的負(fù)擔(dān)，也可以促進(jìn)血液循環(huán)，幫助緩解膽固醇高的情況。

根據(jù)上面說的，大家也都知道，其實膽固醇高的患者是可以適當(dāng)食用雞蛋的，但是一般建議一周1到2次左右，每次一個雞蛋為宜，并且吃雞蛋時一般建議水煮蛋要避免大量食用油炸的雞蛋。在平時要注意避免一些油膩高脂肪油炸等，這些食物要有一個健康的生活方式，對于身體健康以及緩解膽固醇高的情況，都有一定的好處。

來源：民?？到】?/p>

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