紅棗銀耳湯的禁忌

　　1、有出血癥或是女性月經(jīng)期間不宜食用

　　紅棗銀耳湯有什么禁忌？銀耳本身有抗血小板凝聚的作用，有出血癥的人食用后會導(dǎo)致出血加重，不利于傷口愈合。女性如果再月經(jīng)期間食用銀耳，可能會導(dǎo)致經(jīng)血過多。

　　而紅棗性甘甜，吃多了容易導(dǎo)致濕氣堆積在體內(nèi)，如果有經(jīng)期出現(xiàn)水腫現(xiàn)象的，吃紅棗會導(dǎo)致水腫情況更加嚴重。

　　2、腹脹的人群不宜食用

　　確切的說，腹脹的人群是不宜食用紅棗湯的，因為紅棗湯容易導(dǎo)致腹脹的情況越發(fā)嚴重起來。

　　3、糖尿病的人不宜食用

　　紅棗銀耳湯中糖分比較多，糖尿病的人群食用后會導(dǎo)致體內(nèi)血糖升高，不利于病情的控制。

　　4、外感風(fēng)寒的人不宜食用

　　銀耳性涼，有受風(fēng)寒的人若食用會導(dǎo)致病情加重。

　　5、小孩、孕婦及老人謹慎食用

　　這一類人群腸胃消化能力比較弱，必須要將銀耳紅棗煮得比較軟爛之后才能食用，并且一次不能吃太多。

　　紅棗銀耳湯的功效

　　紅棗銀耳湯有什么功效？這個湯具有補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽的功能。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)，內(nèi)分泌失調(diào)，對于皮膚暗淡無光的朋友長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

　　紅棗銀耳湯的家常做法

　　材料：紅棗、銀耳、冰糖

　　做法：

　　1、泡發(fā)的銀耳一朵，銀耳完全泡發(fā)之后才能下鍋煮。

　　2、配料準備好，冰糖和紅棗，根據(jù)銀耳的多少來放，喜歡甜的可以多放些冰糖。

　　3、銀耳拿手撕成小塊，這樣煮起來感覺比拿刀切的味道要好，只是比較費時間。我一般都是手撕的。

　　4、放入紅棗、冰糖，加入適量的水，電飯煲按煮粥鍵，兩個小時以后一鍋粘稠的銀耳湯就出鍋了

　　5、放涼之后，放入冰箱冰鎮(zhèn)，一碗可口的銀耳湯就可以享用了。

　　紅棗銀耳湯怎么做粘稠

　　1、紅棗銀耳湯怎么做粘稠呢？提前將銀耳用溫涼水浸泡，浸泡3-4小時左右，去蒂、撕成小朵，越小越好。

　　2、然后在鍋中加入適量的清水，放入洗凈的銀耳，用大火煮開，隨后轉(zhuǎn)小火慢燉。

　　3、在燉煮過程中，不要加水，這會影響銀耳的出膠。

　　4、待銀耳出膠后，再將洗凈的紅棗放入鍋中，加入冰糖，熬煮十分鐘左右，即可食用。

　　注意：有些品種的銀耳是不出膠的，所以不管你怎么煮也都不會很粘稠，因此，在選購銀耳的時候，需要仔細詢問清楚。（參考網(wǎng)站：媽媽網(wǎng)）

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