導(dǎo)語：這餅早餐店一個(gè)賣5元，自己做成本不到1元，比餡餅簡(jiǎn)單，比油餅香

一提起早餐，無論是上班族還是寶媽都很頭痛，絞盡腦汁想給家人把早餐做得營養(yǎng)又精致，但還要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠！但是早晨的時(shí)間太緊張，自己在家做好吃一點(diǎn)的早餐，總感覺時(shí)間不夠用。很多上班族都會(huì)到早餐店對(duì)付點(diǎn)早點(diǎn)吃，但是長(zhǎng)期吃外賣除了多花冤枉錢外，最重要的是對(duì)身體不好！今天給大家分享一個(gè)早餐餅的美味做法，早餐店一個(gè)賣5塊，自己做成本連1塊都用不上，全程手不沾面，10分鐘就能做出全家的早餐，營養(yǎng)又美味，孩子特喜歡吃！下面看看我是怎樣做的吧。

大家一定會(huì)說，10分鐘能做出什么樣的餅？我很自信地告訴你，一定能，但是前提要晚上把準(zhǔn)備工作做好，按下面的方法做出來的小餅，全程手不沾面，個(gè)個(gè)又香又軟，外焦里糯，營養(yǎng)豐富，老人孩子都會(huì)愛上它，下面一起看看具體做法吧。

【準(zhǔn)備的食材】：面粉，雞蛋，白糖，食用油，酵母粉，鹽，胡蘿卜，蔥花。

【具體制作步驟】：1：500克面粉中打入2個(gè)雞蛋，倒進(jìn)適量的鹽，加入5克酵母粉，5克白糖，倒進(jìn)350克的溫水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

2：攪至能拉絲的酸奶狀，倒進(jìn)10克花生油鎖住面糊的水分，放到冰箱保鮮室發(fā)酵，第二天拿出來就好。接著我們把胡蘿卜洗凈，切成丁，小蔥切成蔥花備用。

3：發(fā)好的面蜂窩組織密集，有豐富的小氣泡，這時(shí)候我們把提前切好的胡蘿卜丁，蔥花倒進(jìn)面糊中，攪拌均勻，排出中間的空氣。

4：我們的早餐餅里，既有蔬菜，又有雞蛋，是不是比外邊買的油餅營養(yǎng)呢？其實(shí)有條件的還可以加入肉末放到里面，孩子更喜歡吃。

5：鍋中加多一點(diǎn)的油，油溫6成熱，放進(jìn)一個(gè)大一點(diǎn)的勺子，把勺子里外都炸一下，讓勺子不但沾上有油，而且還讓它有溫度，然后用另一個(gè)勺子倒進(jìn)面糊，倒半勺就好，中間我們?cè)俚裹c(diǎn)蛋液。

6：面糊倒進(jìn)勺子的時(shí)候，我們不要急著倒出來，等里面的面糊定型了，輕輕把勺子下下一按，這時(shí)候小餅就自動(dòng)脫模了，一面金黃就翻個(gè)面，兩面金黃就撈出來，因?yàn)槲覀兗尤氲拿婧挥邪肷?，炸至兩面金黃也才用1分鐘，這樣10分鐘就能炸一盆，全家人的早餐都搞定啦！色香味俱全，上桌孩子搶著吃！這餅早餐店一個(gè)賣5元，自己做成本不到1元，比餡餅簡(jiǎn)單，比油餅香！

最后大家一定會(huì)說，油炸食品對(duì)身體不好！其實(shí)自己炸的油不像早餐店反復(fù)使用的油，我們用多少油就倒多少，剩余的油可以不要，也可以加點(diǎn)水淀粉凈化一下，這樣用過的油可以炒菜，包餃子都非常健康！這么外焦里糯，營養(yǎng)又美味的早餐餅?zāi)阆矚g吃什么？這做法真的是懶人做法，全程手不沾面，做法真的是太簡(jiǎn)單了，喜歡的趕緊做起來吧。

如果您有早餐餅更美味的做法，歡迎大家到下方評(píng)論區(qū)留言，您的留言就是我前進(jìn)的動(dòng)力，我是鄉(xiāng)村榮姐，喜歡我的文章請(qǐng)幫忙關(guān)注+點(diǎn)贊分享+收藏支持一下喲！謝謝您的支持！明天見！

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