香脆玉米片

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用料

香脆玉米片的做法步驟

步驟 1

雞蛋打入碗中，打散

步驟 2

把打散的雞蛋液倒在玉米片上，加入雞蛋液可使?fàn)I養(yǎng)更豐富

步驟 3

用筷子攪拌均勻，使每個玉米片上都粘上雞蛋液

步驟 4

玉米片中加入1／2匙鹽

步驟 5

再加1／2匙五香粉

步驟 6

用筷子攪拌均勻，使鹽和五香粉均勻的粘到玉米片上。從打雞蛋到給玉米片調(diào)味的過程，1分鐘就可以搞定

步驟 7

接下來，在鍋中倒少許油

步驟 8

燒至四五成熟，放玉米片，用鏟子快速的把翻炒，并把玉米片劃散

步驟 9

玉米片用勺子劃散成片狀即可，這個可能大概1分鐘。由于加入了雞蛋液，玉米片變軟，小火多炒3~4分鐘也會變脆的，另外炒時間長了可能炒糊

步驟 10

我們?yōu)榱斯?jié)約時間，也防止玉米片變糊，把炒散的玉米片放微波爐中，高火微1分鐘，香脆的玉米片就做好了

菜譜創(chuàng)建時間：2011-12-16 14:14:31

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