自制輔食與市售輔食大PK

　寶貝是家庭的希望，所有的父母都想把最好的東西給孩子。讓孩子能夠健康地成長，成長過程中的營養(yǎng)不可缺少，有些孩子抵抗力差，也有很大程度上是營養(yǎng)素的缺乏，希望家長們能夠重視起輔食中的營養(yǎng)身份，健康的身體從“入口”抓起。

是選擇家庭自制輔食還是選擇市售輔食？很多的家長會(huì)有這樣的困擾。我們從以下六個(gè)方面進(jìn)行PK，看下究竟什么才是最適合寶貝的輔食。

第一輪PK：哪個(gè)方便？

第二輪PK：哪個(gè)有營養(yǎng)？

自制輔食：家庭自制嬰兒食品需要花費(fèi)大量的時(shí)間，對(duì)于現(xiàn)代的父母來說，既費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，而且也容易造成浪費(fèi)。就算抽出時(shí)間做了輔食，自制的輔食寶寶只能吃一頓，最多兩頓，如此算來，媽媽每天花費(fèi)在做輔食上的時(shí)間就很可觀了。

市售輔食：市售米粉可以按需取量，只要將袋子密封好，就可以存放一周左右。隨吃隨取，可以讓媽媽騰出更多的時(shí)間來關(guān)照寶寶。

此輪PK，市售輔食勝出。

自制輔食一般都要經(jīng)過長時(shí)間的燒煮，營養(yǎng)成分容易流失。而且，多數(shù)人習(xí)慣用成人的口味來烹調(diào)，造成嬰兒口味偏重，不利于嬰兒的發(fā)育和健康飲食習(xí)慣的培養(yǎng)。
市售輔食營養(yǎng)更為全面，好均衡。以市售真正無蔗糖（白砂糖）的雀巢嬰幼兒米粉為例：其不但富含寶寶生長發(fā)育所必需的二十余種營養(yǎng)素，還通過科學(xué)的方法提煉各種食物中的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行加工和優(yōu)化，并進(jìn)行合理搭配，讓寶寶在全面補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)更好地進(jìn)行吸收。因此，相較于自制輔食，雀巢嬰幼兒米粉可以給寶寶更全面、更均衡的營養(yǎng)補(bǔ)充。而其真正無蔗糖（白砂糖）的特性，也恰好迎合了寶寶輔食無糖更健康的這一趨勢(shì)。

第三輪PK：哪個(gè)省錢？

　第四輪PK：哪個(gè)衛(wèi)生？

自制輔食：米粥之類的輔食原材料便宜，不過媽媽單為了寶寶來燉粥，也要用掉不少的煤氣或者電。
市售輔食：袋裝米粉的價(jià)格十幾元一袋，一般可以供食用寶寶一周的時(shí)間。

此輪PK，自制輔食微弱優(yōu)勢(shì)勝出。

家庭自制食品經(jīng)人手直接制作，容易受到細(xì)菌污染，不能完全保證衛(wèi)生。
市售輔食精選無農(nóng)藥污染的上乘原料，生產(chǎn)過程不直接經(jīng)人手，瓶裝嬰兒食品還采用高溫殺菌，無菌真空包裝。這兩種食品都絕不含香精、人工色素和防腐劑，是媽媽放心、安全衛(wèi)生的嬰兒食品。

第五輪PK：哪個(gè)安全？

第六輪PK：哪個(gè)質(zhì)地好？

自制食品一般的年輕父母肯定能夠確保制作過程中的衛(wèi)生條件，但是有一個(gè)跟市售輔食最大的區(qū)別就是無法保證原料的安全，因?yàn)闀?huì)有一些農(nóng)藥的殘留等等。
大品牌的市售輔食從原料來講都是經(jīng)過嚴(yán)格的檢測(cè)，高溫滅菌，真空包裝。

家庭自制的食品一般不夠細(xì)膩，嬰兒稚嫩的腸胃很難消化吸收。
市售輔食會(huì)針對(duì)嬰兒的營養(yǎng)需要和消化系統(tǒng)特點(diǎn)，分成幾段，品種漸多，質(zhì)地漸稠，可鍛煉寶寶的咀嚼能力，適合各階段不同寶寶的生理需求。

如何選擇市售輔食

在這類自己制作的輔食中不可避免地存在一些不足，在這類輔食之外，聰明的媽媽可以有另一種選擇，那就是購買市售的嬰兒輔食。 市售的嬰兒輔食一般都是由專業(yè)廠家生產(chǎn)，有多種營養(yǎng)元素的搭配，并且食用方便，安全衛(wèi)生，彌補(bǔ)了在家自己制作輔食的不足。

目前，市場(chǎng)上的嬰兒輔食品種繁多，媽媽們?cè)谶x購時(shí)應(yīng)該注意以下問題：

1.注意品牌
盡量選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品。這些企業(yè)技術(shù)力量雄厚，產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)較為科學(xué)、合理，對(duì)原材料的質(zhì)量控制較嚴(yán)，生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，企業(yè)管理水平較高，產(chǎn)品質(zhì)量較有保證。
2.注意外包裝
看輔食包裝上的標(biāo)志是否齊全。按國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在外包裝上必須標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、商標(biāo)、凈含量、配料表、營養(yǎng)成分表及食用方法等項(xiàng)目，若缺少上述任何一項(xiàng)都不規(guī)范。
3.注意營養(yǎng)元素的全面性
要看營養(yǎng)成分表中標(biāo)明的營養(yǎng)成分是否齊全，含量是否合理，有無對(duì)寶寶健康不利的成分。人體的生理構(gòu)成很復(fù)雜，所需的營養(yǎng)成分是多樣化的。好的營養(yǎng)米粉營養(yǎng)含量全面，含有多種氨基酸，并有許多人體必需的特殊營養(yǎng)物質(zhì)，如碘元素、高含量蛋白質(zhì)等，能完全滿足嬰幼兒正常生長發(fā)育的需要。
4.注意米粉的顆粒細(xì)度
嬰幼兒的腸胃功能尚未發(fā)育完全，顆粒較粗的米粉會(huì)妨礙寶寶對(duì)營養(yǎng)元素的吸收。優(yōu)質(zhì)米粉必須符合顆粒精細(xì)、易消化吸收的原則。

　孩子一旦接觸到自制的輔食后就會(huì)開始拒絕口味比較淡的米粉，相比較而言，米粉又會(huì)比家制的米粥更有營養(yǎng)，所以細(xì)心的媽媽可以利用米粉作為基礎(chǔ)，在此基礎(chǔ)上加一些菜汁、菜泥、水果等。下面是寶寶不同階段的食譜供媽媽參考。

蛋黃菠菜羹

成分：40克雀巢米粉、125毫升溫奶、10克蛋黃（半個(gè)）、20克菠菜汁（約1湯勺）
烹調(diào)法：在溫奶中加入雀巢米粉，邊加入邊攪拌，再加入搗爛的蛋黃和菠菜汁，攪勻后即可食用
營養(yǎng)：除雀巢米粉所富含的蛋白質(zhì)及維生素外，更加入蛋黃磷脂，同時(shí)使寶寶嘗試菠菜味。[詳細(xì)]

新鮮香蕉糊

成分：50克雀巢蔬菜米粉、150毫升溫奶、半支搗爛成糊的新鮮香蕉
烹調(diào)法：在溫奶中加入雀巢蔬菜米粉，邊加入邊攪拌，再加入搗爛成羹狀的香蕉，攪勻后即可食用
營養(yǎng)：富含蛋白及維生素，口感爽滑，口味香甜
適應(yīng)月齡：6－24個(gè)月的嬰兒 [詳細(xì)]

營養(yǎng)肝泥糊

成分：40克雀巢高蛋白奶米粉、150毫升溫開水、煮熟豬肝搗成泥15克(約1湯勺)
烹調(diào)法：用溫開水沖調(diào)雀巢高蛋白奶米粉，再加入肝泥，攪拌均勻后即可喂哺
營養(yǎng)：除原有的豐富蛋白質(zhì)及維生素外，更補(bǔ)充維生素A, D, K, E及鐵質(zhì)，口味更香
適應(yīng)月齡：6－24個(gè)月嬰兒[詳細(xì)]

蝦仁海鮮粥

成分：40克雀巢蔬菜米粉、100毫升溫奶、5克鮮蝦仁(1－2個(gè))煮熟后切成丁、25克海鮮湯(約2勺)
烹調(diào)法：蝦仁切細(xì)丁，放入海鮮湯內(nèi)煮熟后，加入雀巢米粉攪拌，攪勻后喂哺
營養(yǎng)：不但含豐富的蛋白質(zhì)，而且口味鮮美，寶寶喜歡
適應(yīng)月齡：7－24個(gè)月嬰兒[詳細(xì)]

輔食添加小常識(shí)

輔食問答

自制米糊與市售米粉哪個(gè)好？ Q：四個(gè)月BB吃哪個(gè)品牌的米粉比較好，還有是自制的好還是買的好呢？ A：自制的米粉不比市場(chǎng)上買的細(xì)膩了。但營養(yǎng)成份會(huì)比買的好點(diǎn)。買來的米粉多少都會(huì)添加些食品營養(yǎng)成分在里面了。我家寶寶用的是雀巢的，比較細(xì)膩。不含蔗糖。營養(yǎng)成分都有還不錯(cuò)。我們家就自己帶，沒有那么多時(shí)間自制。[詳細(xì)]

Q：雀巢米粉怎么樣??？
A：我們家寶寶四個(gè)月添加輔食以來，我一直給他吃的是雀巢米粉。
信賴雀巢米粉，我有自己的體會(huì)和理由。
1、不含糖。我覺得這一點(diǎn)是最重要的，多少媒體都宣傳過，糖分對(duì)小寶寶得健康損害太大啦。我可不想養(yǎng)個(gè)又胖又整天喊著牙疼的寶寶。糖分還可能導(dǎo)致小寶寶得糖尿病、佝僂病呢，真是太可怕了。
2、歷史悠久，工藝配方值得信賴。雀巢140多年了，而且是做嬰兒輔食起家的。雀巢的輔食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)特別合理，多種營養(yǎng)素合理搭配，CHE工藝促進(jìn)消化等。[詳細(xì)]

專家面對(duì)面

寶寶四個(gè)月之后，需要添加輔食了。你喜歡自己為寶寶制作食物？還是傾向?yàn)閷殞氋徺I商業(yè)輔食產(chǎn)品？你認(rèn)為它們各有哪些好處？一起來討論吧。

小編羅列了一些問題，請(qǐng)大家把答案回復(fù)在跟帖中。
1：寶寶輔食你選擇自制還是購買商業(yè)化輔食？
2：你會(huì)給寶寶選擇商業(yè)化輔食的原因是什么？
3：你選擇自制輔食的原因是什么？
4：你覺得專門的嬰兒米粉和家制的米粥誰的營養(yǎng)好？

歡迎媽媽們交流更多想法，點(diǎn)擊此處進(jìn)入。

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