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這8大易過敏的食物，寶寶輔食怎么加更安全？

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月21日 07:03

原創(chuàng) 馬蕾

前幾天，有位媽媽在后臺(tái)留言說(shuō)，寶寶之前加輔食一直很順利，沒想到這次吃了蛋黃后，嘴巴周圍起了好多紅疹，嚇得她趕緊停了輔食。還有媽媽留言說(shuō)，準(zhǔn)備寶寶8個(gè)月后再給吃肉和蛋，因?yàn)閾?dān)心不消化、過敏。

其實(shí)，寶寶在添加輔食的過程中，遇到食物過敏的情況還是挺常見的，大約能占到所有兒童 3%～10%，尤其是家有敏寶的家長(zhǎng)更需要注意。但是，也并不需要為了減少寶寶過敏就特意延遲一些食物的添加。

哪些食物容易引起寶寶過敏？如何判斷寶寶是否過敏？過敏了該怎么辦？怎么添加輔食才能減少過敏呢？

容易過敏的食物有哪些？

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，以下8類食物是最容易引起寶寶過敏的：

奶以及奶制品：括牛奶，羊奶，奶粉，以及含奶的糕點(diǎn)、餅干、甜品等

蛋類：雞蛋，鴨蛋，鵝蛋，鵪鶉蛋都是蛋類；

大豆類：包括豆腐、豆?jié){等；

花生；

貝類：比如蝦、螃蟹、牡蠣；

魚類：

堅(jiān)果：如核桃、杏仁、腰果等

小麥。

寶寶食物過敏怎么判斷？

寶寶食物過敏的癥狀通常在進(jìn)食后幾分鐘到幾小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)，常見的癥狀包括：

皮膚反應(yīng)：如濕疹樣皮疹、蕁麻疹、皮膚瘙癢、血管性水腫等。

消化道癥狀：如惡心嘔吐、腹瀉、腹痛、腹脹便血等。

呼吸道癥狀：如鼻塞鼻癢、打噴嚏、流鼻涕、咳嗽、喘息、喉水腫等。

眼睛癥狀：瘙癢、結(jié)膜發(fā)紅、流淚、眶周水腫等。

口腔癥狀：唇/舌/上顎血管性水腫、口腔瘙癢等。

嚴(yán)重過敏反應(yīng)：呼吸衰竭、低血壓、意識(shí)喪失甚至死亡。

需要注意一下，一般食物過敏不會(huì)出現(xiàn)單獨(dú)的呼吸道癥狀，通常是出現(xiàn)皮膚反應(yīng)和消化道癥狀，再伴隨呼吸道癥狀。

不建議做過敏原檢查來(lái)預(yù)判是否過敏

擔(dān)心寶寶雞蛋過敏，提前做一下雞蛋的過敏原檢查的做法并不推薦。因?yàn)闄z查可能存在假陽(yáng)性或假陰性。假陽(yáng)性會(huì)導(dǎo)致家長(zhǎng)不必要的焦慮和并不需要的飲食限制；假陰性會(huì)導(dǎo)致家長(zhǎng)在給寶寶添加雞蛋時(shí)疏于觀察。

嬰幼兒輔食添加指南

過敏該如何應(yīng)對(duì)？

立即停止進(jìn)食可疑食物：

如果懷疑寶寶對(duì)某種食物過敏，應(yīng)立即停止進(jìn)食該食物，并觀察癥狀是否緩解。如果只是嘗試了一次有輕微過敏癥狀，可以過段時(shí)間再少量添加，以確定是否真的過敏。

記錄食物日記：

記錄寶寶每天吃的食物和出現(xiàn)的癥狀，有助于找出過敏原。

就醫(yī)咨詢：

如果寶寶出現(xiàn)嚴(yán)重的過敏反應(yīng)，如呼吸困難、喉嚨腫脹等應(yīng)立即就醫(yī)。

避免再次接觸過敏原：

一旦確定過敏原，應(yīng)盡量避免寶寶再次接觸該食物。

如何添加輔食，能預(yù)防寶寶過敏？

逐步引入新食物：

以往輔食添加指南一直強(qiáng)調(diào)：每次只引入一種新食物，并觀察3天，確保寶寶沒有過敏反應(yīng)后再引入下一種食物。在我們“享喂輔食營(yíng)”的課程里有講到，雖然最新的指南有說(shuō)并不一定要每次只加一種食物，一定吃滿3天，但如果家有敏寶還是建議更謹(jǐn)慎一些，每次只加一種食物更利于觀察。

適時(shí)引入高過敏風(fēng)險(xiǎn)食物：

最新的研究建議，不需要刻意延遲引入高過敏風(fēng)險(xiǎn)食物（如雞蛋、花生、牛奶、魚等）。相反，在寶寶4-6個(gè)月大時(shí)，適時(shí)引入這些食物可能有助于降低過敏風(fēng)險(xiǎn)。

LEAP研究（Learning Early About Peanut Allergy）表明，早期引入花生（4-11個(gè)月）可以顯著降低花生過敏的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是對(duì)于高風(fēng)險(xiǎn)（如已有濕疹或雞蛋過敏）的寶寶。

EAT研究（Enquiring About Tolerance）也發(fā)現(xiàn)，早期引入多種易過敏食物（如雞蛋、花生、魚等）可以降低食物過敏的發(fā)生率。

注意食物的加工方式：

有些食物經(jīng)過加熱或加工后，過敏原的活性會(huì)降低。例如，煮熟的雞蛋比生雞蛋更容易被寶寶接受。對(duì)于花生，可以將花生醬稀釋后少量嘗試。

保持飲食多樣化：

多樣化的飲食有助于寶寶獲得全面的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也能降低對(duì)某一種食物的過敏風(fēng)險(xiǎn)。

母乳喂養(yǎng)：

母乳中含有豐富的免疫因子，有助于增強(qiáng)寶寶的免疫力，降低過敏風(fēng)險(xiǎn)。

避免過早引入輔食：

世界衛(wèi)生組織建議，寶寶在6個(gè)月大之前應(yīng)純母乳喂養(yǎng)，6個(gè)月后再逐步引入輔食。美國(guó)兒科學(xué)會(huì)建議4-6月齡間引入輔食，所以不要早于4月齡給寶寶添加輔食。

最后，我再?gòu)?qiáng)調(diào)一下，延遲引入高過敏風(fēng)險(xiǎn)食物并不能預(yù)防過敏，反而可能增加過敏風(fēng)險(xiǎn)。建議在寶寶4-6個(gè)月大時(shí)，逐步引入各種食物（包括高過敏風(fēng)險(xiǎn)食物），讓寶寶的輔食多樣化，同時(shí)密切觀察寶寶的反應(yīng)。如果寶寶有濕疹、雞蛋過敏等高危因素，家長(zhǎng)更需要提前了解學(xué)習(xí)。

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