首頁(yè) 資訊黑巧克力可能降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

黑巧克力可能降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月21日 09:02

Dark Chocolate May Lower Type 2 Diabetes Risk

美國(guó)英語(yǔ)健康

新聞源：Everyday Health

2024-12-06 05:00:00閱讀時(shí)長(zhǎng)2分鐘745字

黑巧克力2型糖尿病降低風(fēng)險(xiǎn)多酚抗炎抗氧化調(diào)節(jié)血糖適度食用牛奶巧克力體重增加

內(nèi)容摘要

一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，定期食用黑巧克力與2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)，而牛奶巧克力則沒(méi)有這種效果。研究還發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中的多酚化合物可能在降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)中起關(guān)鍵作用。

一項(xiàng)新的研究表明，定期食用黑巧克力可能有助于降低2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。該研究包括約192,000名沒(méi)有2型糖尿病的成年人，他們完成了一系列飲食問(wèn)卷，詳細(xì)記錄了他們的飲食習(xí)慣，包括他們吃了多少和什么類型的巧克力。在長(zhǎng)達(dá)34年的隨訪期間，大約有19,000人患上了2型糖尿病。

總體而言，每周至少食用五份（每份1盎司）任何類型巧克力的人比很少或從不吃巧克力的參與者患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)低10%，這是發(fā)表在《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》上的研究結(jié)果。然而，當(dāng)研究人員更仔細(xì)地分析了約112,000名提供了更多關(guān)于他們所食用巧克力類型詳細(xì)信息的參與者時(shí)，他們發(fā)現(xiàn)只有黑巧克力與糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)。每周至少食用五份黑巧克力的人患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低了21%。相比之下，牛奶巧克力與任何有意義的風(fēng)險(xiǎn)降低無(wú)關(guān)，反而與體重增加有關(guān)。

為什么黑巧克力對(duì)你有益

黑巧克力中的可可含量高于牛奶巧克力，富含一種稱為多酚的植物化合物。這些化合物具有抗炎和抗氧化特性，有助于調(diào)節(jié)血糖水平，研究的主要作者、哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)研究員劉斌凱表示?！斑@些多酚化合物可能在觀察到的2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低中發(fā)揮了關(guān)鍵作用。”劉說(shuō)，“我們并不建議完全停止食用牛奶巧克力，但建議巧克力愛(ài)好者選擇黑巧克力作為更健康的選項(xiàng)?！?/p>

黑巧克力中較高的可可和多酚含量也可能部分抵消通常存在于各種巧克力中的糖和飽和脂肪的負(fù)面影響，注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師托比·阿米多爾（Toby Amidor, RD, CDN）表示，她未參與這項(xiàng)新研究?！凹词故呛谇煽肆?，適度也很重要。每天的攝入量應(yīng)限制在不超過(guò)1盎司，”阿米多爾說(shuō)?！叭绻橙酥幌矚g牛奶巧克力，那么他們應(yīng)該只少量或偶爾食用——尤其是如果他們對(duì)甜食有特別的喜好?！?/p>