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研究發(fā)現(xiàn)黑巧克力可降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月21日 09:04

Dark chocolate linked to reduced risk of type 2 diabetes, study finds

美國(guó)英語(yǔ)健康科學(xué)

新聞源：Arab Times

2024-12-07 23:00:00閱讀時(shí)長(zhǎng)2分鐘799字

黑巧克力2型糖尿病牛奶巧克力代謝健康黃酮類(lèi)化合物胰島素敏感性飲食選擇均衡飲食健康風(fēng)險(xiǎn)

紐約，12月7日訊：一項(xiàng)新的研究表明，食用黑巧克力（而非牛奶巧克力）可能有助于降低2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。該研究發(fā)表在《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》上，分析了三個(gè)大型隊(duì)列的數(shù)據(jù)，強(qiáng)調(diào)了黑巧克力對(duì)代謝健康的潛在益處。

研究人員分析了護(hù)士健康研究、護(hù)士健康研究II和健康專(zhuān)業(yè)人士隨訪(fǎng)研究的數(shù)據(jù)，涉及總計(jì)192,208名參與者。他們發(fā)現(xiàn)，每周食用五份或更多黑巧克力的人患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低了21%，每增加一份每周攝入量，風(fēng)險(xiǎn)降低3%。相比之下，牛奶巧克力的消費(fèi)并未顯示出顯著的保護(hù)作用，甚至與體重增加有關(guān)。

該研究強(qiáng)調(diào)了飲食選擇在預(yù)防慢性疾病如2型糖尿病方面的重要性。研究結(jié)果表明，黑巧克力中高含量的黃酮類(lèi)化合物可能提供代謝優(yōu)勢(shì)，減少炎癥并改善胰島素敏感性。

研究人員還指出，牛奶巧克力的消費(fèi)與其他不健康的飲食習(xí)慣相關(guān)，包括攝入更多的添加糖和加工肉類(lèi)。這進(jìn)一步表明，對(duì)于希望降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的人來(lái)說(shuō)，牛奶巧克力可能不是一個(gè)健康的選擇。

哈佛T.H.陳公共衛(wèi)生學(xué)院的博士研究員劉斌凱博士是該研究的主要作者，他強(qiáng)調(diào)雖然黑巧克力可能有潛在的健康益處，但應(yīng)適量食用?！熬S持均衡、營(yíng)養(yǎng)豐富的飲食至關(guān)重要，盡管黑巧克力有其益處，過(guò)量食用仍可能導(dǎo)致負(fù)面健康后果，因其熱量密度較高?！眲⒉┦空f(shuō)。

該研究存在一些局限性，包括依賴(lài)自我報(bào)告的飲食數(shù)據(jù)，以及參與者主要是白人醫(yī)療專(zhuān)業(yè)人員，這限制了研究結(jié)果的普遍性。此外，該研究為觀察性研究，無(wú)法確定黑巧克力消費(fèi)與降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)之間的因果關(guān)系。

盡管如此，研究結(jié)果仍令人鼓舞，研究人員建議進(jìn)行進(jìn)一步的研究，以更好地理解這些觀察背后的機(jī)制，并確認(rèn)黑巧克力的長(zhǎng)期益處。

紀(jì)念赫爾曼醫(yī)院的內(nèi)分泌專(zhuān)家安德烈斯·斯普蘭瑟博士評(píng)論了該研究的更廣泛影響。他指出，這項(xiàng)研究突顯了小的飲食改變（如從牛奶巧克力改為黑巧克力）可能帶來(lái)的顯著長(zhǎng)期健康益處。斯普蘭瑟博士補(bǔ)充說(shuō)，增加富含抗氧化劑的食物（如黑巧克力）的攝入量，可能會(huì)減少其他健康風(fēng)險(xiǎn)，包括心臟病和高血壓。

總之，雖然黑巧克力可能對(duì)2型糖尿病有一定的保護(hù)作用，但它應(yīng)被視為均衡飲食的一部分，而不是萬(wàn)能藥。

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