1、油多好不好

油多不壞菜，但油多對(duì)身體有害！

油是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來(lái)源，有助于食物中脂溶性維生素的吸收利用，但無(wú)論是植物油還是動(dòng)物油，攝入過(guò)多均會(huì)導(dǎo)致肥胖，增加糖尿病、高血壓、血脂異常、動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病等慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

2、每天攝入多少油才不過(guò)量呢

健康成年人每天烹調(diào)油攝入量不超過(guò)25克。

3、如何控制油量？

使用不粘鍋等烹調(diào)器

烹飪時(shí)多用蒸、煮、燉、燜、涼拌等方式，使用不粘鍋、烤箱、電餅鐺等烹調(diào)器，均可減少用油量。

使用帶刻度的控油壺

家庭使用帶刻度的控油壺，定量用油、總量控制。

減少反式脂肪酸攝入

高溫烹調(diào)油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要減少反式脂肪酸攝入量，每日不超過(guò)2克。

少吃油炸香脆食品

少吃油炸香脆食品和加工的零食，如餅干、糕點(diǎn)、薯?xiàng)l、薯片等。

觀看營(yíng)養(yǎng)成分表，選擇少油食品

購(gòu)買(mǎi)包裝食品時(shí)閱讀營(yíng)養(yǎng)成分表，堅(jiān)持選擇少油食品。

合理點(diǎn)餐

減少在外就餐頻次，合理點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)。

培養(yǎng)好的飲食習(xí)慣

從小培養(yǎng)清淡不油膩的飲食習(xí)慣。

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