木糖醇，這一天然植物甜味劑，因其獨特的性質備受關注。它不易被微生物發(fā)酵產生酸性物質，這一特點有助于減少齲齒菌和齒垢的滋生，從而為預防齲齒貢獻了一份力量。同時，木糖醇的甜度是蔗糖的1.2倍，但熱量卻僅有蔗糖的60%，這一優(yōu)勢使得它在提供甜味的同時，降低了熱量的攝入。更為值得一提的是，木糖醇的代謝過程無需胰島素參與，能夠直接穿透細胞膜為組織輸送營養(yǎng)。對于血糖高的朋友們來說，食用含木糖醇的食物能夠有效地減緩血糖升高的速度。

然而，值得注意的是，木糖醇雖然甜度較高且熱量相對較低，但仍然含有一定的熱量。過量攝入木糖醇可能導致血液中的甘油三酯水平上升。因此，無論是健康人群還是糖尿病患者，在享受木糖醇帶來的甜味時，都應注意控制食用量。

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網址: 木糖醇替代糖：健康效果及注意事項 http://www.u1s5d6.cn/newsview1304700.html