洋縣黑米是我國最早食用的優(yōu)質(zhì)稻米之一。《詩經(jīng)·大雅·生民》中，就有“誕降嘉種，維秬維柸，維糜維芑。恒之柜柸，是獲是苗”的詩句。據(jù)漢中師院李星教授考證，秬、柸之類乃黑糯的前身，黑糯即由此繁衍培育而成。

史書稱黑谷為黑黍?！睹珎鳌贩Q：“柜是黑黍之大者”。晉代崔豹《古今注》謂：“稻之粘者為黍”。宋代羅愿《爾雅翼》述：“庶人薦黍，有露仁、矮人、馬尾、黑谷、罩粒五種”。就其種植范圍，又述：“稷、黍、稷、稻，梁之屬皆該有之也”。梁州，即今漢中地區(qū)。故黑米出漢中，據(jù)今約有3000年以上種植歷史。這比傳說中張騫培育黑糯要早得多。

1980年考古工作者在洋縣范壩村發(fā)掘春秋平王姬宜臼年間的古墓時，發(fā)現(xiàn)墓葬內(nèi)有此米?？梢姡缭?600多年以前，洋縣范壩村一帶的先民就已種植并食用黑米了。

《洋縣志》稱：“黑米、香米、薏米、桂花米，乃貢米也”。把黑米列為洋縣“四種優(yōu)質(zhì)奇米”之冠。洋縣黑米、香米、寸米，又被稱為“米中三珍”，可見黑米的稀奇珍貴了。

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