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營養(yǎng)均衡的一周早中晚的菜譜 , 學校食堂一周菜譜表

來源：泰然健康網時間：2025年05月22日 09:01

一、星期一早飯：饃饃和草莓果醬、牛乳（或酸奶）、煮荷包蛋1個、醬黃瓜。新鮮水果：夏橙或蘿卜1個。中餐館：烏麥米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、水豆腐血豆腐絲瓜湯。晚飯：小米粥、大白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。二、星期二早

營養(yǎng)均衡的一周食譜：周一：早餐：全麥面包、豆?jié){、涼拌菠菜、雞蛋；中餐：雞蛋湯、米飯、肉炒芹菜、彩椒西蘭花；晚餐：八寶粥、炒豆芽、海米冬瓜。周二：早餐：熱牛奶、豆沙包、蔬菜水果沙拉；中餐：米飯、西紅柿炒蛋、熘肝尖

周一早餐：三元早餐奶一罐煎雞蛋中餐：米飯白菜熬凍豆腐肉末豆角油燜大蝦晚餐：牛肉龍須面炸酥骨素炒圓白菜周二早餐：番茄汁火腿蔬菜三明治中餐：小豆飯鮮蘑油菜香辣肉丁清蒸藕片晚餐：玉米餅蘿卜燉牛肉爆炒魷魚周三

晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。星期二早餐：窩窩頭、牛奶（或豆奶）、鹵蛋1個、豆腐乳中餐：米飯、肉末茄子、鴨子海帶湯。晚餐：干煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。星期三早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鴨蛋

營養(yǎng)均衡的一周早中晚的菜譜

晚餐：黑米稀飯、白菜鮮肉餃子周四早餐：牛奶、提子蛋糕卷、煮雞蛋午餐：絲瓜文蛤湯、芝麻炒菠菜麻婆豆腐、筍片炒牛肉、米飯晚餐：黃瓜雞蛋湯、豆角肉絲燜面周五早餐：紅豆大米粥、芝麻發(fā)面餅五香牛肉、銀魚拌萵筍絲

1、第一天主食：米飯（大米、小米）、蕎麥大米飯、花卷菜單：肉沫燒豆腐（肉沫、豆腐、木耳、青蒜），香干拌黃瓜，豆腐血旺/燒花菜，雞蛋炒西紅柿（西紅柿、雞蛋），拌尖椒（尖椒、黃瓜、香菜）拌萵筍條或黃瓜、醬肝片

周一：早餐：全麥面包、豆?jié){、涼拌菠菜、雞蛋；中餐：雞蛋湯、米飯、肉炒芹菜、彩椒西蘭花；晚餐：八寶粥、炒豆芽、海米冬瓜。周二：早餐：熱牛奶、豆沙包、蔬菜水果沙拉；中餐：米飯、西紅柿炒蛋、熘肝尖；晚餐：小米南瓜粥、

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家庭小學生一周食譜安排表如下：周一：早餐：牛奶、雞蛋、面包、午餐：土豆燉牛肉、青菜炒豆腐、米飯、晚餐：紅燒雞塊、炒時蔬、米飯。周二：早餐：豆?jié){、油條、雞蛋、午餐：鮮菇炒肉片、青菜炒豆芽、米飯、晚餐：清蒸鱸魚、

中餐：米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、絲瓜湯。晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。星期二早餐：窩窩頭、牛奶（或豆奶）、鹵蛋1個、豆腐乳。中餐：米飯、肉末茄子、鴨子海帶湯。晚餐：干煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。星期

一周晚餐食譜安排表家庭

小學生一周食譜如下：1、星期一：早餐：牛奶、小米粥、五香蛋、果醬面包、小饅頭、熗黃瓜條、炒碎蘿卜條咸菜；午餐：小塊雞腿肉燉蘑菇、肉末西葫蘆、西紅柿炒雞蛋、蒜茸油麥菜丁、紫菜豆腐湯；晚餐：小獅子頭、白干柿椒胡

小學食堂菜譜如下葷菜翅根、紅燒肉、花菜紅燒肉片、茭白紅燒肉、老筍干紅燒肉、藕塊紅燒肉、土豆塊紅燒肉、百葉結紅燒肉、雞或鴨胗肝、帶魚、紅燒或清蒸草魚塊、紅燒雪菜洋蔥銀魚、糖醋洋蔥銀魚炒蛋、紅燒銀魚炒蛋、茄汁基

周一：早餐：白粥，蒸蛋，炒青菜；午餐：炒豆芽，酸辣土豆絲，豬肉白菜燉粉條；晚餐：燉南瓜，番茄炒雞蛋，酸菜魚。周二：早餐：豆?jié){，油條，拌黃瓜；午餐：麻婆豆腐，素炒西蘭花，紅燒茄子；晚餐：燉冬瓜，青椒炒肉絲，酸甜

周一早餐：豆?jié){、油條、蛋餅、白粥午餐：紅燒肉、魚香茄子、清炒小白菜、西紅柿雞蛋湯、米飯晚餐：三鮮湯、炒米粉、素炒菜心、饅頭周二早餐：牛奶、雞蛋三明治、稀飯、油條午餐：梅菜扣肉、麻婆豆腐、蒜蓉西蘭花、海帶豆腐

學校食堂一周菜譜表

周(一)青椒肉絲，炒蓮藕，紫菜蛋湯(二)肉沫茄子，炒豆芽，冬瓜湯(三)西芹蝦米，雪菜毛豆，絲瓜蛋湯(四)花菜肉片，炒韭菜，青菜豆腐湯(五)膠白肉絲，炒海菜，包菜湯(六)杭椒牛柳，炒豆角，西紅柿蛋湯(日)宮爆雞丁，蒜黃

荷包蛋西葫蘆炒肉片雞毛菜白菜肉絲湯星期日稀飯面包鹽水花生紅燒雞腿豆腐燴肉沫素炒蘿卜絲黃瓜蛋湯魚香肉絲蘿卜燒雞塊白菜腐衣蘿卜蝦米湯

菜譜一：木耳炒肉片、肉沫茄子、素炒蘿卜絲、雞架冬瓜湯、蒜炒空心菜、土豆炒肉絲、黃瓜炒蛋、西葫蘆炒肉片。菜譜二：青椒牛肉絲、家常豆腐、酸辣土豆絲、蘑菇燉雞、沙司雞塊、青椒炒肉絲、卷心菜、咸菜蛋湯。菜譜三：絲瓜炒蛋

職工餐廳菜譜如下：周一：紅燒獅子頭、洋蔥炒雞蛋、酸辣土豆絲、虎皮青椒、西紅柿雞蛋湯；周二：紅燒帶魚、炸雞排、青菜炒香菇、鴨血豆腐、冬瓜蝦米湯；周三：白斬雞、血粉絲、青椒炒香干、酸辣土豆絲、三鮮湯；周四：椒鹽排條、

員工餐菜譜!!!

早餐：豆?jié){，白粥，包子，饅頭，茶葉蛋，咸鴨蛋，蔥油餅，大頭菜，蘿卜干二、中餐晚餐周一中餐：清燉排骨，紅燒茄子，宮保雞丁，醋溜藕片炒肉，清炒時蔬等等；午餐青筍肉片、青椒炒雞肉、西芹炒肉、豆角炒肉、干煸扁豆、山藥炒木耳、黑木耳炒腐竹、花生黃瓜蔬菜等等晚餐可以借鑒早餐的。在研究員工菜譜的時候，一定要注意，注重營養(yǎng)的均衡搭配，如果長期食用單一的菜譜，營養(yǎng)攝入不均衡，對人體健康是有害的。

早餐: 一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡蘿卜。豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．豬油。芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干絲．茭白絲．香菇。（二）燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。燕麥粥：燕麥片．火腿絲．胡蘿卜末．香菜。菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。什錦泡菜：大白菜．榨菜．小黃瓜．辣椒等。（三）黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干。黑棗粥：粳米．糯米．馬芽棗．核桃。鮮肉小籠：面粉．肉末．冬筍．香菇。苣筍豆干：苣筍．豆腐干．胡蘿卜．香菇。（四）皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。皮蛋粥：粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。果醬包：面粉．果醬．核桃．牛奶。雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡蘿卜。 (五）菜肉餛飩，白果糕．鵪鶉蛋。菜肉餛飩：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。鵪鶉蛋：鵪鶉蛋．綠豆芽．青椒絲。（六）牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁。牛奶果羹：牛奶．蘋果．桔子．葡萄干。鮮肉青團：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬筍．火腿末。牛肉土豆?。号Ｈ猓炼梗}卜．圓椒。午餐: 一）茭白肉絲－－素什錦主菜：鮮肉．茭白．圓椒。副菜：黃瓜．腐竹．胡蘿卜．黑木耳。（二）海帶肉絲－－素什錦主菜：鮮肉．浸海帶．榨菜．青椒。副菜：西芹菜．西蘭花．油面筋．水發(fā)肉皮。（三）韭芽豬肝絲－－素什錦主菜：韭芽．豬肝．瘦肉。副菜：茭白．油面筋．蘆筍．黑木耳。（四）萵筍肉?。径?主菜：肥瘦肉．萵筍．胡蘿卜。副菜：木耳菜．花生．蝦皮。（五）肉末豆腐－－香菇小白菜主菜：肥瘦肉．豆腐．青椒．竹筍．芝麻。副菜：小白菜．香菇（六）土豆肉排－－香菇菜心主菜：肉排．土豆．西芹。副菜：油菜．豆腐干絲．香菇。（七）雞蛋肉塊－－生菜主菜：小雞蛋．肥瘦肉．青椒絲。副菜：生菜．蝦皮．枸杞子。（八）蘋果什錦－－金針菇主菜：蘋果．瘦肉．雞肝．圓椒。副菜：金針菇．海蜇絲．香菜末。晚餐: （一）雞肝－－魚丸菠菜底主菜：雞肝．雞肫．冬筍．榨菜副菜：青魚．菠菜（二）胡蘿卜燒牛肉－－黃豆芽主菜：胡蘿卜．牛肉．青蒜副菜：黃豆芽．雪菜．蝦皮（三）冬瓜肉片－－蒜末大耳菜主菜：冬瓜．咸肉．干貝．黑木耳副菜：木耳菜．蒜末（四）肉末豆腐－－麻醬拌菜心主菜：豬肉．豆腐．咸魚干．青椒副菜：白菜心．胡蘿卜．粉條．芝麻醬（五）炒五絲－－白菜黑木耳主菜：魷魚．紅蘿卜．洋蔥．甜椒．豆腐干副菜：白菜．黑木耳．蝦皮（六）獅子頭－－豌豆苗主菜：豬肉．雞蛋．海米．蔥副菜：豌豆苗．胡蘿卜絲．香菇（七）洋蔥炒蛋－－白菜黃豆芽主菜：洋蔥．雞蛋．肉絲．海帶副菜：白菜．黃豆芽．枸杞子（八）蘿卜氽丸子－－拌三樣主菜：紅蘿卜．瘦豬肉．蝦皮末．紫菜副菜：綠豆芽．豆腐干絲．金針菇

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