無(wú)油健康湯圓(芝麻核桃栗子餡)

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用料

無(wú)油健康湯圓(芝麻核桃栗子餡)的做法步驟

步驟 1

南瓜蒸熟壓成泥，一定要趁熱與糯米粉混合，揉成軟硬適度的面團(tuán)。其實(shí)我只用了四分之一的南瓜哦，圖片是我之前照的。（如果是純糯米面團(tuán)，可以從第一次和的很干的面團(tuán)中取大約十分之一，煮熟后再放回面團(tuán)中第二次揉面，重新揉勻面團(tuán)，據(jù)說(shuō)這樣煮出的湯圓不易煮壞）

步驟 2

熟芝麻，熟核桃，熟栗子壓碎，用料理機(jī)打碎，混合。太香了，香氣已經(jīng)撲鼻了!

步驟 3

加入適量糖，自己嘗嘗甜度。如果是當(dāng)天包加少許油能揉成團(tuán)即可，不建議多加，畢竟熱量已經(jīng)很高。如果是第二天包，放冰箱冷凍一晚，第二天取出，不用加油即可成團(tuán)。我的沒(méi)放油。

步驟 4

把餡料等分，面團(tuán)等分，注意蓋保鮮膜，防止風(fēng)干。包好的湯圓放在撒了面粉的盤(pán)子上，稍稍滾動(dòng)粘些面粉。煮時(shí)抖落面粉即可。

步驟 5

這是以前做的紫薯和南瓜的

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2016-12-16 01:56:31

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