秋風(fēng)起，蟹腳癢，又到了品嘗螃蟹的好時(shí)節(jié)。肥美的蟹黃、鮮嫩的蟹肉讓人垂涎欲滴，但你知道嗎？螃蟹雖美味，卻不能隨便亂吃。有些食物與螃蟹“天生不合”，搭配食用可能引發(fā)身體不適。下面就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下，吃螃蟹時(shí)不能吃什么，幫你避開(kāi)飲食“雷區(qū)”。

一、寒性食物：“寒上加寒”不可取

（一）部分瓜類

西瓜、香瓜等瓜類食物，都屬于寒性。螃蟹同樣性寒，兩者一起食用，會(huì)讓體內(nèi)寒氣大增，加重脾胃負(fù)擔(dān)。脾胃本就虛弱的人，吃了這樣的搭配，很容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。尤其是在炎熱的夏天，很多人喜歡吃完螃蟹后再來(lái)塊西瓜解膩，這種做法其實(shí)非常傷脾胃。

（二）冷飲

冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料等冷飲，在吃螃蟹時(shí)也要敬而遠(yuǎn)之。冷飲的低溫會(huì)刺激胃腸道，使胃腸血管收縮，影響消化功能。而螃蟹本身就不易消化，再加上冷飲的刺激，胃腸道的消化能力會(huì)進(jìn)一步下降，導(dǎo)致消化不良，還可能引發(fā)腸胃痙攣，讓人疼痛難忍。

二、高鞣酸食物：易引發(fā)結(jié)石與消化不良

（一）柿子

柿子中含有大量的鞣酸，螃蟹則富含蛋白質(zhì)。當(dāng)鞣酸與蛋白質(zhì)相遇，會(huì)在胃內(nèi)形成不易消化的鞣酸蛋白，同時(shí)鞣酸還會(huì)與螃蟹中的鈣結(jié)合，形成鞣酸鈣，這些物質(zhì)容易在腸道內(nèi)堆積，不僅會(huì)導(dǎo)致消化不良，長(zhǎng)期如此還可能增加患結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。所以，吃完螃蟹后至少要間隔4-6小時(shí)，等螃蟹基本消化后，再吃柿子才比較安全。

（二）濃茶

茶葉中也含有鞣酸，尤其是濃茶。吃螃蟹時(shí)喝茶，鞣酸會(huì)影響螃蟹中蛋白質(zhì)的吸收，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且，鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合形成的物質(zhì)，會(huì)讓腸胃蠕動(dòng)減緩，延長(zhǎng)食物在胃內(nèi)的停留時(shí)間，使人產(chǎn)生腹脹、腹痛等不適癥狀。因此，吃螃蟹前后1-2小時(shí)內(nèi)，最好不要喝茶。

三、富含維生素C的食物：可能產(chǎn)生有害物質(zhì)

（一）柑橘類水果

橙子、檸檬、柚子等柑橘類水果，富含維生素C。螃蟹中含有五價(jià)砷化合物，本身對(duì)人體無(wú)害，但在大量維生素C的作用下，五價(jià)砷會(huì)被還原為三價(jià)砷，也就是我們常說(shuō)的砒霜。雖然正常食用少量螃蟹和富含維生素C的水果，產(chǎn)生的砒霜量不足以達(dá)到中毒劑量，但如果短時(shí)間內(nèi)大量食用，還是存在一定風(fēng)險(xiǎn)的。所以，吃螃蟹時(shí)，要避免同時(shí)吃過(guò)多柑橘類水果。

（二）鮮棗等果蔬

除了柑橘類水果，鮮棗、獼猴桃、青椒等維生素C含量高的果蔬，在吃螃蟹時(shí)也不宜大量食用。為了安全起見(jiàn)，吃完螃蟹后，間隔2-3小時(shí)再吃這些富含維生素C的食物，能有效降低風(fēng)險(xiǎn)。

四、其他不適合與螃蟹搭配的食物

（一）羊肉

羊肉性溫?zé)幔哂袦匮a(bǔ)脾胃的作用，而螃蟹性寒。兩者同食，寒熱相沖，不僅會(huì)影響食物的消化吸收，還可能引起腸胃不適，出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀。從中醫(yī)的角度來(lái)看，這種搭配違背了食物的性味原則，不利于身體健康。

（二）花生

花生脂肪含量較高，油膩性強(qiáng)，而螃蟹性寒且不易消化。兩者一起吃，會(huì)加重腸胃的消化負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致消化不良，引發(fā)腹瀉。尤其是對(duì)于腸胃功能較弱的人來(lái)說(shuō)，吃螃蟹時(shí)更要遠(yuǎn)離花生。

吃螃蟹時(shí)，避開(kāi)上述這些食物，選擇正確的搭配，才能既享受美味，又保證健康。比如，吃螃蟹時(shí)可以搭配一些性溫的食物，如生姜、黃酒，生姜能暖胃驅(qū)寒，黃酒可以去腥解膩，中和螃蟹的寒性。同時(shí)，吃螃蟹要適量，不可貪多，避免給腸胃造成過(guò)大負(fù)擔(dān)。掌握這些飲食禁忌，讓你安心品嘗螃蟹的鮮美滋味！

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