蛋白質(zhì)的補(bǔ)充絕對是訓(xùn)練后半小時(shí)內(nèi)，最好搭配快速吸收碳水化合物一起補(bǔ)充。因?yàn)橛?xùn)練后的身體如同擠干水的海綿一樣，需要吸收各種營養(yǎng)來補(bǔ)充，如果此時(shí)肌肉增長的2大關(guān)鍵元素:蛋白質(zhì)和碳水化合物及時(shí)的補(bǔ)充到位，肌肉就會(huì)立刻停止因?yàn)橛?xùn)練而分解的狀態(tài)，轉(zhuǎn)而變成合成肌肉組織的狀態(tài)。
1、肌肉成長的簡單概念
通過重量的訓(xùn)練讓肌肉組織破損，然后再用蛋白質(zhì)修補(bǔ)，達(dá)到增強(qiáng)肌肉的作用。而市面上很多健身雜志或是書籍，或多或少都會(huì)提到健身后要適時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
2、健身后需要補(bǔ)充多少蛋白質(zhì)呢
找到你佳的攝取量、學(xué)會(huì)記錄。記錄你每天攝取的蛋白質(zhì)，包括食物(食物中蛋白粉含量計(jì)算)，蛋白粉補(bǔ)給數(shù)量，久而久之你就能清晰地按照自己身體來安排，然而有的書籍，或者有的健身教練會(huì)講其實(shí)蛋白質(zhì)不重要。
而且攝取過多的蛋白質(zhì)，會(huì)傷害到你的腎臟?這些對于攝取多少蛋白質(zhì)的議題，其實(shí)至今仍不斷的爭論著。像是有健身教練，建議攝取的蛋白質(zhì)份量是「體重(磅) x 3~4」公克。也就是說，你160磅的話，要攝取480~640公克的蛋白質(zhì)。
3、而實(shí)際上，醫(yī)療機(jī)構(gòu)認(rèn)為這攝取的量已經(jīng)超過人體所需了。
在美國農(nóng)業(yè)部(USDA)建議，每人一天攝取蛋白質(zhì)的量是「體重(磅)x 0.36」公克，換算成熟悉的公式是「體重(公斤) x 0.792」公克。所以說如果你的重量是160 磅，那么一天好攝入58公克的蛋白質(zhì)。若你的體重是70公斤，一天建議攝取的量為56公克。
研究數(shù)據(jù)：上面的數(shù)據(jù)是給美國人的，而對于我們亞洲人(黃種人)的建議是，「體重(公斤) x 1.2」公克。
4、什么時(shí)候補(bǔ)充呢？
蛋白質(zhì)的補(bǔ)充絕對是訓(xùn)練后半小時(shí)內(nèi)，好搭配快速吸收碳水化合物一起補(bǔ)充。因?yàn)橛?xùn)練后的身體如同擠干水的海綿一樣，需要吸收各種營養(yǎng)來補(bǔ)充。
如果此時(shí)肌肉增長的2大關(guān)鍵元素:蛋白質(zhì)和碳水化合物及時(shí)的補(bǔ)充到位，肌肉就會(huì)立刻停止因?yàn)橛?xùn)練而分解的狀態(tài)，轉(zhuǎn)而變成合成肌肉組織的狀態(tài)。建議睡前也喝一點(diǎn),睡覺時(shí)候是肌肉生長的好時(shí)機(jī)，所以睡前補(bǔ)充非常好，但是總的來說一天不要超過需要的量。
肌肉一旦長出來，也開始展開新陳代謝了，在你休息的時(shí)候，比起脂肪來說，能消耗更多的能量(卡路里)。你擁有更多的肌肉，在你每天的活動(dòng)過程中，能更、燃有效的燒更多的脂肪。
多吃高蛋白質(zhì)的食物，一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動(dòng)物蛋白；另一類是黃豆、大青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果類的植物蛋白

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