孕媽媽肚子增幅較大，腹部皮膚的生長速度往往容易超過皮膚的伸張度;如果此時(shí)蛋白質(zhì)缺乏尤其是身體膠原蛋白合成不足，會(huì)引起皮下組織所富含的纖維組織斷裂形成妊娠紋。

孕晚期蛋白質(zhì)攝入量不足，會(huì)引起孕婦血漿蛋白減少，血漿膠體滲透壓降低，血管內(nèi)水分滲出，組織中水分增多，導(dǎo)致足部和小腿水腫。

此外，分娩過程和產(chǎn)后都會(huì)損失一定量的血液，因此，孕婦必須在懷孕期間提前貯存豐富的蛋白質(zhì)來應(yīng)付此種需要，防止妊娠后貧血，促進(jìn)產(chǎn)后恢復(fù)。助力胎寶寶蛋白質(zhì)除了滿足孕媽媽自身所需外，也是為了胎寶寶能健康生長發(fā)育。蛋白質(zhì)是胎兒生長發(fā)育的基本原料，可促進(jìn)胎兒身體發(fā)育，提高免疫力。如果孕婦體內(nèi)蛋白質(zhì)不足，會(huì)導(dǎo)致胎兒生長遲緩、流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)或畸胎;即使順利產(chǎn)下胎兒，也容易導(dǎo)致體重偏低、體弱多病。

此外，蛋白質(zhì)對(duì)胎兒腦的發(fā)育尤為重要。胎兒1~2個(gè)月神經(jīng)細(xì)胞開始增加，大腦皮質(zhì)神經(jīng)元分化從胎兒第5個(gè)月開始，至出生后6~10個(gè)月間是神經(jīng)細(xì)胞激增階段。

蛋白質(zhì)則是腦細(xì)胞增加、體積增大的物質(zhì)基礎(chǔ)，此時(shí)若蛋白質(zhì)供應(yīng)不足，腦細(xì)胞的數(shù)目、體積和突起的生長將不能正常進(jìn)行，對(duì)胎兒智力發(fā)育有很大影響。

孕媽媽需要補(bǔ)充多少蛋白質(zhì)?雖然在懷孕期間蛋白質(zhì)的補(bǔ)充不可缺少，但并不是蛋白質(zhì)攝入得越多越好。孕期增加的體重中，蛋白質(zhì)約為1千克，其中一半貯存于胎兒，其余分布在子宮、乳房、胎盤、血液和羊水中。

孕期蛋白質(zhì)的儲(chǔ)存量隨孕周的增長而增加，妊娠第一個(gè)月每日儲(chǔ)存0.6克，妊娠后半期每日儲(chǔ)存6~10克。不同孕期胎兒發(fā)育對(duì)蛋白質(zhì)需求量也不一樣，因此，孕媽媽補(bǔ)充蛋白質(zhì)還要注意時(shí)間段，以孕中期開始重點(diǎn)補(bǔ)充為佳。

在我國，廣大地區(qū)的膳食以谷類為主，考慮谷類蛋白質(zhì)的利用率通常較低，《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》建議成年女性蛋白質(zhì)推薦攝入量為55克/天，孕早期、孕中期、孕晚期蛋白質(zhì)每日攝取量，應(yīng)在原有基礎(chǔ)上分別增加0克、15克、30克。營養(yǎng)學(xué)家建議，孕婦每天應(yīng)攝入55-85克蛋白質(zhì);如果是雙胞胎，每天需攝入110-125克的蛋白質(zhì)。

孕媽媽如何補(bǔ)充蛋白質(zhì)?蛋白質(zhì)可通過食物和營養(yǎng)品來進(jìn)行補(bǔ)充;不同來源的蛋白質(zhì)，其生物價(jià)往往存在差異。對(duì)孕媽媽而言，應(yīng)盡量選擇食用優(yōu)質(zhì)蛋白。

食物蛋白質(zhì)按來源主要分為植物類和動(dòng)物類。含植物蛋白比較豐富的食物如豆類、谷類、干果類食品，其中，大豆的蛋白質(zhì)含量最高，可達(dá)36.3%。且大豆蛋白是完全蛋白，各種氨基酸的比率符合人體必須氨基酸含量模式，易消化吸收、利用率高。含動(dòng)物蛋白較高的食物如肉、魚、蛋、奶等。

在所有的動(dòng)物食品中，蛋白質(zhì)最優(yōu)質(zhì)的就是牛奶和雞蛋，牛奶中蛋白質(zhì)含3.3%，雞蛋中蛋白質(zhì)含量14.7%。一般建議孕婦每天搭配食用植物蛋白和動(dòng)物蛋白制品。

除了加強(qiáng)食補(bǔ)外，孕媽媽也可食用孕婦奶粉、孕婦蛋白粉等營養(yǎng)品保證蛋白質(zhì)攝入達(dá)到需求水平。以蛋白粉為例，按照不同時(shí)期孕婦蛋白質(zhì)推薦量，以每100克蛋白質(zhì)粉可提供70克純蛋白計(jì)算，孕早期每天可另外補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉10克;孕中期每天可食用20克。

孕晚期，每天可食用30克，當(dāng)然，每天蛋白質(zhì)的補(bǔ)充并沒有很嚴(yán)格的界定，可根據(jù)自己日常飲食中食物蛋白質(zhì)的含量調(diào)整蛋白質(zhì)粉的食用量。返回搜狐，查看更多