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疫情期間宅家美食：自制漢堡薯條教程

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月02日 09:34

疫情期間宅家美食：自制漢堡薯條教程
疫情期間不能出門，那就在家享受美食吧！今天教大家如何制作簡單又美味的自制漢堡和薯條，讓你在家也能感受到滿滿的幸福感。
薯條制作
準(zhǔn)備材料：土豆、玉米淀粉、番茄醬
步驟：
將土豆切成條狀，用水沖洗幾遍以去除淀粉。
將土豆條放入冷水中，待水開后焯水兩分鐘，然后撈出瀝干水分。
慢慢加入玉米淀粉，確保每個土豆條都均勻裹上一層淀粉。
油溫六成熱時下鍋炸，待油溫升高后復(fù)炸一遍，直到金黃酥脆。
最后淋上番茄醬，美味的薯條就完成啦！
漢堡制作
準(zhǔn)備材料：高筋面粉、白糖、鹽、酵母、雞蛋、牛奶、食用油
步驟：
將高筋面粉、白糖、鹽、酵母、雞蛋、牛奶和食用油（除食用油外）混合均勻。
加入食用油，用廚師機(jī)揉出膜（如果沒有廚師機(jī)，可以用手像洗衣服一樣慢慢搓出膜）。
揉成團(tuán)后靜置10分鐘，分成5個大小相同的劑子，揉成圓形。
沾水沾白芝麻（不喜歡可以不放），醒發(fā)至兩倍大。
送入烤箱180度12～15分鐘，直到表面金黃。
牛肉餡制作
準(zhǔn)備材料：牛肉餡、鹽、蠔油、生抽、黑胡椒、十三香、白糖、淀粉
步驟：
將牛肉餡、鹽、蠔油、生抽、黑胡椒、十三香、白糖和淀粉混合均勻。
摔打上勁，平底鍋熱油，將牛肉餡分成五份團(tuán)成圓餅放入鍋中煎熟。
漢堡組裝
步驟：
將漢堡從中間切開，依次放入沙拉醬、生菜、牛肉餅、沙拉醬和生菜。
蓋上漢堡，美味的自制漢堡就完成啦！
小貼士
薯條可以搭配各種醬料，比如番茄醬、沙拉醬等，增加風(fēng)味。
漢堡的餡料可以根據(jù)個人喜好調(diào)整，比如可以嘗試雞肉餡或者魚肉餡。