螃蟹和柿子并非絕對(duì)的飲食禁忌，對(duì)此無(wú)需過(guò)度擔(dān)憂，只要保持適量食用且關(guān)注自身消化情況，通常不會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生不利影響。

柿子中含有鞣酸，螃蟹富含蛋白質(zhì)，理論上鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合可能形成沉淀。但人體并非簡(jiǎn)單的化學(xué)反應(yīng)容器，正常情況下食用量有限時(shí)，胃內(nèi)的胃酸、消化酶等多種因素會(huì)參與消化過(guò)程，這些微量的沉淀往往能被正常消化分解，并不會(huì)輕易形成足以導(dǎo)致病癥的胃柿石。

從食物消化的時(shí)間角度來(lái)看，螃蟹在胃內(nèi)的消化時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，而柿子尤其是成熟柿子，鞣酸含量本身就不高，且會(huì)隨著消化進(jìn)程逐漸被處理。當(dāng)兩者先后進(jìn)入胃中時(shí)，并非是在同一時(shí)間、同一狀態(tài)下進(jìn)行簡(jiǎn)單的化學(xué)反應(yīng)，而是各自經(jīng)歷復(fù)雜的消化流程，很難出現(xiàn)大量鞣酸和蛋白質(zhì)迅速結(jié)合并造成危害的情況。

不同人的消化能力強(qiáng)弱有別，對(duì)于消化功能良好的人群，即使偶爾同時(shí)吃了螃蟹和柿子，身體也完全有能力應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的輕微消化負(fù)擔(dān)，并不會(huì)出現(xiàn)明顯的不適癥狀，更不會(huì)引發(fā)嚴(yán)重的健康問(wèn)題。

另外，食物攝入量也是關(guān)鍵因素。如果只是少量食用螃蟹和柿子，比如僅僅吃了一只小螃蟹和半個(gè)柿子，其中的鞣酸與蛋白質(zhì)的量都極少，即便發(fā)生結(jié)合反應(yīng)，產(chǎn)生的影響也是微乎其微的，根本不足以對(duì)身體造成實(shí)質(zhì)性的危害。

相關(guān)知識(shí)

螃蟹可以和柿子一起吃嗎 螃蟹與什么相克不能吃
【螃蟹不能和什么一起吃】吃螃蟹不能吃什么
螃蟹不能和什么水果一起吃，螃蟹不能和什么食物一起吃
吃螃蟹不能吃什么水果，什么水果不能和螃蟹一起吃
螃蟹不能和什么一起吃？吃螃蟹需要注意什么？
柿子不能和螃蟹搭配 一起吃的危害
螃蟹和什么不能一起吃？吃螃蟹的注意事項(xiàng)!
螃蟹不能和什么一起吃 螃蟹與什么食物相克
螃蟹不能和什么一起吃 吃螃蟹的時(shí)候不能吃水果嗎2019
螃蟹和什么水果不能一起吃？

網(wǎng)址: 螃蟹為什么不能和柿子一起吃 http://www.u1s5d6.cn/newsview1361727.html