吃完螃蟹通常是能吃橘子的，螃蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)以及維生素B12、煙酸等營(yíng)養(yǎng)成分。其中蛋白質(zhì)為身體的修復(fù)、生長(zhǎng)提供必需氨基酸，鈣、磷等礦物質(zhì)，對(duì)骨骼健康起著關(guān)鍵支撐作用。橘子富含維生素C、類黃酮等物質(zhì)，橘子還含有豐富的果膠等膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，維持腸道正常排泄功能，預(yù)防便秘。

當(dāng)吃完螃蟹后吃橘子，橘子中的維生素C可促進(jìn)螃蟹中非血紅素鐵的吸收，提高鐵的利用率。二者的膳食纖維與蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)相互配合，既能滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，又能保障腸道的順暢蠕動(dòng)，使身體豐富且高效地?cái)z取養(yǎng)分。正常食用量下，螃蟹在胃部經(jīng)過初步消化，其蛋白質(zhì)在胃蛋白酶、胰蛋白酶等一系列消化酶作用下，逐步分解為氨基酸，礦物質(zhì)、維生素等按自身代謝路徑被吸收利用。

間隔一段時(shí)間后食用橘子，橘子的營(yíng)養(yǎng)成分也按自身代謝路徑被吸收。其含有的果酸能刺激胃液分泌，幫助消化，整個(gè)消化流程二者互不干擾。不過若食用過量，螃蟹的高蛋白、高脂肪特性可能會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良、腹脹、腹痛等癥狀。而橘子若大量食用，果酸可能刺激胃腸道黏膜，引發(fā)腹痛、反酸等不適，且大量的膳食纖維也可能造成胃腸脹氣。

健身愛好者在高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后，肌肉修復(fù)與生長(zhǎng)需要大量蛋白質(zhì)，螃蟹能提供優(yōu)質(zhì)蛋白，橘子中的維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分可促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收與代謝。幫助身體快速恢復(fù)，二者搭配食用，助力健身目標(biāo)達(dá)成。

不適合吃螃蟹、橘子的人群

1、胃腸功能較弱者：患有胃炎、胃潰瘍、腸炎、胃腸動(dòng)力不足等胃腸疾病的人群，胃腸黏膜敏感、消化能力欠佳。螃蟹的高蛋白、高脂肪不易消化，橘子的果酸可能刺激胃腸道，二者同食對(duì)脆弱胃腸負(fù)擔(dān)過重，不宜食用。

2、過敏體質(zhì)者：對(duì)螃蟹過敏的人群，食用后可能迅速出現(xiàn)皮疹、瘙癢、呼吸困難等過敏反應(yīng)，危及生命，自然不能食用螃蟹，更談不上后續(xù)與橘子的搭配。部分人對(duì)橘子過敏，食用后口腔、咽喉等部位可能出現(xiàn)刺痛、瘙癢、腫脹等癥狀，這類人群一旦確定過敏，應(yīng)嚴(yán)格遠(yuǎn)離相應(yīng)食物。

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