2025年3月27日，國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局先后發(fā)布《GB 7718-2025預包裝食品標簽通則》《GB 28050-2025預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》《食品標識監(jiān)督管理辦法》三項食品標簽法規(guī)。

此次發(fā)布的正式稿對食品標簽多個項目進行了調整。盡管新法規(guī)的實施日期在2027年3月16日，但瑞歐科技建議企業(yè)盡早關注標準變化，提前做好應對準備。

為助力企業(yè)全面掌握新法規(guī)的核心要點，瑞歐科技對關鍵變化進行了詳細整理，包括日期標示、致敏物質、營養(yǎng)標簽、添加與聲稱等。

日期標示

1. 日期格式：年月日順序，生產日期+保質期到期日；注意日期順序，警戒消費保存期。

最新要求：調整為應按照年、月、日的順序清晰標示預包裝食品的生產日期和保質期到期日。

保質期6個月以上和包裝最大表面面積不大于20cm2，可僅標示保質期和保質期到期日；為避免食物浪費，可根據(jù)食品特點及工藝標示消費保存期。

瑞歐提醒：日期順序強制為年月日順序，進口商面臨重新調整日期順序的難題，若生產量少或者是全球通貨，國外加工廠可能并不會接受調整，企業(yè)需盡早抉擇。

可以標示消費保存期，對于企業(yè)來說是一個利好機會，需注意到食品安全法是禁止銷售超保質期商品，標示消費保存期，并不意味著擴大了銷售期。企業(yè)要明確消費保存期不等于保質期，避免因概念混淆引發(fā)客訴、被打假或被監(jiān)管處罰。

2. 日期區(qū)域：獨立區(qū)域，對比明顯，最好在包裝主要展示版面。

最新要求：《食品標識監(jiān)督管理辦法》新增，日期應當在包裝上設置獨立區(qū)域具體標注，未設置在包裝主要展示版面的，應當在主要展示版面上標注“見包裝物某部位”字樣；應當以白底黑字等對比明顯的形式標注。

致敏物質：推薦變強制

最新要求：為降低我國食物過敏發(fā)生概率，提升食品標簽健康保護水平，八大類致敏物質變?yōu)閺娭茦耸尽?/p>瑞歐提醒：目前標簽標示致敏物質的還占少數(shù)，由推薦變?yōu)閺娭埔馕吨蠖鄶?shù)食品標簽需變更，企業(yè)應早審查標簽標注情況，識別致敏物質后規(guī)范標示，且注意標示位置應在配料表或者配料表臨近位置。

營養(yǎng)標簽

最新要求：營養(yǎng)成分由原來的4+1變?yōu)?+1；即增加了飽和脂肪和糖兩個營養(yǎng)素，同時強制標示“兒童青少年應避免過量攝入鹽油糖”用語。

瑞歐提醒：增加了飽和脂肪和糖，對于沒有營養(yǎng)素數(shù)值的企業(yè)，可以采用現(xiàn)行有效的標準方法檢測獲得，或者根據(jù)配方原料組成利用可信的數(shù)據(jù)計算獲得。

增加兩項營養(yǎng)素和下方用語需占用更大標簽版面，標簽面積有限或加貼中文標簽的企業(yè)應盡早關注變化。

NRV值調整：注意聲稱可能降級富含變含

最新要求：根據(jù)新版《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》對部分營養(yǎng)素參考值進行更新，重點涉及維生素和礦物質類：

瑞歐提醒：營養(yǎng)素參考值NRV的變化會導致標簽上NRV%值的變化,也可能會導致聲稱降級，如原來符合“富含”要求的聲稱可能變?yōu)椴环?。企業(yè)可盡早關注，或調整配方，或修改聲稱。

如維生素D由5μg調整到10μg，即意味著相同含量的維生素D在新版中NRV%值將減低為2011版的一半，如固體飲料中維生素D值為1.5g，按2011版NRV%為30%，符合“富含維生素D”的聲稱要求；按2025版NRV%將變?yōu)?5%，僅能聲稱“含維生素D”；建議企業(yè)盡早關注，或調整配方，或修改聲稱。

添加與聲稱

最新要求：明確食品名稱中提及配料或成分屬于特別強調，應定量標示；僅使用食品用香精或香料調配出的食品，僅可使用相關配料或食物真實照片外的圖案，且應在圖案臨近位置醒目標示“圖案僅供口味參考”；同時明確不得使用“不添加“不使用”及其同義語的情況。

最后，瑞歐科技特別要提醒進口企業(yè)，標準實施后要求進口預包裝食品標簽上所有的可見標示內容（包括外文或繁體字標注內容、中文標簽標注內容及其他說明物的內容）需符合我國法律、法規(guī)及食品安全標準的規(guī)定。特別加貼中文標簽的企業(yè)應盡早做打算，避免進口環(huán)節(jié)出問題。

相關閱讀：

一文讀懂｜GB 2760-2024食品添加劑使用標準新變化！食品企業(yè)利好消息！

2024年GB 7718預包裝食品標簽通則征求意見稿六大重要變化解析

轉基因食品更新解讀：標識方法、非轉基因標識、強制標識目錄及轉基因含量