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食品日期“看不清”“找不到”？關(guān)于食品標(biāo)簽，國家“新標(biāo)準(zhǔn)”出臺

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月04日 00:19

選購食品時，不少消費者都曾遇到過這樣的困惑，食品包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期在哪里？食品幾號過期？近期，國家相關(guān)部門在調(diào)研食品標(biāo)簽典型問題后，出臺了一系列跟食品標(biāo)簽相關(guān)的“新標(biāo)準(zhǔn)”。

記者走訪：部分包裝日期“難以辨認(rèn)”

昨日，新民晚報記者走訪了幾家商超發(fā)現(xiàn)，不同食品外包裝上的生產(chǎn)日期與保質(zhì)期等信息標(biāo)注的位置、大小和顏色并不統(tǒng)一，部分食品包裝袋上的相關(guān)信息仿佛和消費者在玩“捉迷藏”。

比如某品牌的一包開心果，藍(lán)綠色的包裝袋上，密密麻麻的黑色醒目字體，都是各類品牌宣傳語，唯獨生產(chǎn)日期用了淺白色，且字跡很小，極其難以看清。

還有一包黑木耳，新民晚報記者翻找了好久也沒有找到生產(chǎn)日期，在一位工作人員的“提點”下，才發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)日期和包裝上的文字“重疊”了，而且由于包裝是反光透明材質(zhì)，所以還要在特定角度才能看清。

此外，一些飲料、食用油、醬油、醋等瓶裝商品，大多都是透明包裝上印著透明的生產(chǎn)日期，上面的文字讓人難以辨認(rèn)。

新規(guī)出臺：讓生產(chǎn)日期“看得清”“找得到”

近日，國家市場監(jiān)管總局制定出臺《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》（簡稱《標(biāo)識辦法》），將與新修訂的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718—2025）同步實施。

為解決食品日期“找不到”問題，《標(biāo)識辦法》規(guī)定，應(yīng)當(dāng)在預(yù)包裝食品標(biāo)簽的主要展示版面上設(shè)置獨立區(qū)域，具體標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、到期日。如獨立區(qū)域未設(shè)置在包裝主要展示版面的，應(yīng)當(dāng)在主要展示版面上標(biāo)注“見包裝物某部位”字樣進(jìn)行指引，讓消費者易于查找標(biāo)注的具體日期。

為解決食品日期“看不清”問題，《標(biāo)識辦法》規(guī)定，應(yīng)當(dāng)在預(yù)包裝食品標(biāo)簽上使用白底黑字等顏色對比明顯的形式標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期到期日。生產(chǎn)日期、保質(zhì)期到期日標(biāo)注的字體最小高度從現(xiàn)行的1.8毫米，按照包裝最大表面面積不同分層次提升，其中，最大表面面積大于35平方厘米（含）的包裝標(biāo)注的字體最小高度提升至3.0毫米，其他小包裝標(biāo)注的字體最小高度提升至2.0毫米。

不允許再使用“零添加”等用語

昨日，國家衛(wèi)生健康委會同國家市場監(jiān)督管理總局又發(fā)布了50項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和9項標(biāo)準(zhǔn)修改單。在發(fā)布的新標(biāo)準(zhǔn)中，有兩項涉及食品標(biāo)簽的新標(biāo)準(zhǔn)，一是食品標(biāo)簽上將強(qiáng)制標(biāo)示致敏物質(zhì)，二是推薦標(biāo)示“消費保存期”，作為食品的最后食用日期，供消費者參考。同時規(guī)定保質(zhì)期6個月以上的食品可不標(biāo)示生產(chǎn)日期，僅標(biāo)示食品保質(zhì)期和保質(zhì)期到期日。

一些商品上，已經(jīng)能看到標(biāo)示了致敏物質(zhì)

另外，新的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)明確提出，不允許再使用“不添加”“零添加”等用語對食品配料進(jìn)行特別強(qiáng)調(diào)。此外，食品標(biāo)簽將正式開始向數(shù)字化升級，消費者可以通過手機(jī)等移動設(shè)備掃描食品標(biāo)簽上的二維碼獲取食品標(biāo)簽信息。

一張食品標(biāo)簽，折射出的是企業(yè)的經(jīng)營理念和對消費者的服務(wù)態(tài)度。新民晚報記者注意到，《標(biāo)識辦法》將于2027年3月16日起施行，而50項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和9項標(biāo)準(zhǔn)修改單中的兩項食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)均設(shè)置了2年過渡期。這也意味著，食品標(biāo)簽完成集體“大變身”，可能要在“兩年后見分曉”。一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，設(shè)置2年過渡期，主要是考慮食品企業(yè)更換包裝、標(biāo)簽，也需要時間。另外一方面，從不浪費食品角度考慮，企業(yè)也可以在過渡期里盡可能去庫存。

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