體檢發(fā)現(xiàn)血糖高，很多人直覺是吃太多熱量。不過，基因醫(yī)師張家銘指出，最新研究發(fā)現(xiàn)，腸道菌種會(huì)影響胰島素敏感度，血糖失控可能不是吃太多，而是腸道菌「不挺你」，建議多吃膳食纖維、多樣性的蔬菜、發(fā)酵食品，幫助腸道好菌壯大起來，「站在你這邊」，自然更容易穩(wěn)定血糖，遠(yuǎn)離糖尿病。

臺(tái)北榮總遺傳優(yōu)生科主任張家銘在臉書「基因醫(yī)師張家銘」PO文指出，上述研究日前發(fā)表在《Nature Medicine》期刊，瑞典研究人員分析了超過1000人的血液與糞便，發(fā)現(xiàn)有500多種血液代謝物跟血糖失控有關(guān)，而3分之1直接跟腸內(nèi)菌變化有關(guān)。

張家銘指出，腸內(nèi)菌種有很多，例如有一種比較不好的菌叫Hominifimenecus microfluidus，另一種對(duì)健康較好的菌叫做Blautia wexlerae，研究發(fā)現(xiàn)，它們會(huì)透過一個(gè)叫馬尿酸的代謝物互相牽制，這個(gè)馬尿酸，正好也跟胰島素敏感度有關(guān)，對(duì)糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)有很大影響。

張家銘指出，研究發(fā)現(xiàn)，每天吃的東西，不只在喂自己，也在喂體內(nèi)的菌，吃的是什么，那群菌就長成什么樣，這些菌再把食物代謝掉，留下來的代謝物會(huì)跑進(jìn)血液里，影響這個(gè)人是變胖還是變瘦，是血糖穩(wěn)定還是高高低低。

讓好菌部隊(duì)壯大

張家銘指出，對(duì)的飲食不只是均衡，吃要吃對(duì)腸道菌有感的飲食，建議想要穩(wěn)定血糖，先從最基本的開始，多吃一些腸內(nèi)菌愛的食物，例如膳食纖維、多樣性的蔬菜、發(fā)酵食品，這些不只是幫助排便，而是幫體內(nèi)的「好菌部隊(duì)」壯大起來，我們吃的糙米飯、喝進(jìn)的優(yōu)酪乳，其實(shí)都是在幫身體「站對(duì)邊」。

張家銘表示，反過來，那些高糖、高油、高加工的食物，就像是每天在偷偷喂壞菌，吃多了，菌變壞了，血糖就會(huì)開始出狀況。

「別再等血糖升高了，才開始緊張！」張家銘表示，上述研究讓我們重新看見糖尿病的根本，不只是血糖機(jī)上的數(shù)字，而是生活中每一次選擇、每一口吃進(jìn)去的食物，我們可以從現(xiàn)在開始，每天多動(dòng)一點(diǎn)、吃對(duì)一點(diǎn)，養(yǎng)好體內(nèi)那群愿意幫我們的菌，就更能有助于遠(yuǎn)離糖尿病。

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