來源/采訪對(duì)象提供（下同）

35歲以上的高齡產(chǎn)婦增多，妊娠期糖尿病的發(fā)病率逐年增高，很多孕媽媽不知不覺中成為血糖偏高的“糖媽媽”。妊娠期糖尿病如何科學(xué)飲食治療？上海健康醫(yī)學(xué)院師生原創(chuàng)科普微電影《甜蜜的負(fù)擔(dān)》以健康美食為橋梁，科普了妊娠期糖尿病的成因、診斷、常見誤區(qū)和正確的健康飲食干預(yù)。

電影講述了美食博主二胎媽媽甘如飴確診孕期糖尿病，從篩查、確診再到營(yíng)養(yǎng)運(yùn)動(dòng)干預(yù)，夫婦二人一起攜手闖關(guān)的故事。影片通過營(yíng)養(yǎng)師“三部曲”教會(huì)糖媽媽控制血糖——確保膳食平衡，主食攝入充足，并選擇全谷物（如糙米、燕麥、藜麥）、雜豆類（如紅豆、綠豆）以及薯類（如紅薯、山藥、南瓜等根莖類蔬菜） 等低GI食物；孕婦在孕中期攝入的總能量應(yīng)比懷孕前增加300大卡，應(yīng)控制體重；定時(shí)定量飲食，并先食用蔬菜再攝入富含蛋白質(zhì)的食物最后品嘗主食，以此減緩升糖速度。

影片還解釋了“糖媽媽能不能吃0卡糖零食”的疑問。零糖并不意味著完全沒有糖分，僅僅是蔗糖含量較低，其他多糖依然存在，因此對(duì)血糖水平仍有一定影響。在選購(gòu)零食時(shí)，“糖媽媽”們需關(guān)注營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)簽。一些蛋糕或餅干雖標(biāo)榜為低糖，但仍屬于碳水化合物，過量攝入會(huì)導(dǎo)致血糖升高。因此，孕婦應(yīng)以正餐為主，僅在難以抵擋誘惑時(shí)，適當(dāng)食用少量低糖或零糖零食。

微電影由上海市科學(xué)技術(shù)委員會(huì)指導(dǎo)，上海健康醫(yī)學(xué)院出品。上海市第六人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任葛聲、國(guó)婦嬰營(yíng)養(yǎng)科主任孫文廣、上海市疾控中心宋峻教授擔(dān)任科學(xué)顧問，上海健康醫(yī)學(xué)院李婷婷副教授擔(dān)任項(xiàng)目總策劃?？破?qǐng)F(tuán)隊(duì)為了讓食譜不只是冷冷的文字，將食譜制作的視頻及完整科學(xué)食譜文字融合，展現(xiàn)火鍋、空氣炸鍋、電餅鐺等形式多樣的新型烹飪模式，并通過社交媒體宣傳，推動(dòng)公眾從“吃飽”“吃好”到“吃出健康”逐步轉(zhuǎn)變。

新民晚報(bào)記者 易蓉

相關(guān)知識(shí)

預(yù)防妊娠期糖尿病，解除“甜蜜”負(fù)擔(dān)
妊娠期糖尿病怎么辦
【妊娠期糖尿病癥狀】妊娠期糖尿病癥狀
妊娠糖尿病準(zhǔn)媽媽的飲食指南
妊娠期糖尿病吃什么食物
妊娠期糖尿病的飲食「五大誤區(qū)」，主任幫你總結(jié)好了！
妊娠期糖尿病怎么飲食
孕婦妊娠糖尿病食譜 推薦3種套餐
妊娠期糖尿病吃什么好
妊娠期糖尿病的飲食原則

網(wǎng)址: 妊娠期糖尿病怎么吃？科普微電影《甜蜜的負(fù)擔(dān)》講故事出食譜 http://www.u1s5d6.cn/newsview136758.html