過(guò)年就是要吃得盡興才開(kāi)心，與其怕胖不敢吃，營(yíng)養(yǎng)師教你聰明吃，先吃魚(yú)蝦豆腐等蛋白質(zhì)，再吃蔬菜，最后吃淀粉類(lèi)食物，掌握6招超簡(jiǎn)單年節(jié)不發(fā)胖的技巧，年后肯定不會(huì)圓一圈。

營(yíng)養(yǎng)師彭逸珊昨（5日）在臉書(shū)粉專(zhuān)愛(ài)健康營(yíng)養(yǎng)師 珊珊PO文表示，這幾天相信有許多年菜熱量警示文出來(lái)，每種年菜有它的意義，與其限制不吃不如聰明吃，提供6種超簡(jiǎn)單的方法，給大家照著做，優(yōu)先吃蛋白質(zhì)、蔬菜，最后再吃淀粉類(lèi)食物，不僅能讓血糖較穩(wěn)定，熱量也比較不會(huì)爆表。

六招年節(jié)不發(fā)胖的技巧如下

■蛋白質(zhì)優(yōu)先：選擇低脂優(yōu)質(zhì)蛋白最好，例如魚(yú)肉、白蝦、豆腐等。

■蔬菜隨意吃：葉菜類(lèi)、菇類(lèi)、木耳等食材都可以，烹調(diào)上盡量減少勾芡與油炸即可。

■正餐七分飽：適量不過(guò)量，三餐正常吃，減少餐間肚子餓或嘴饞的機(jī)會(huì)。

■點(diǎn)心謹(jǐn)慎挑：海苔片、銀耳飲、適量無(wú)調(diào)味堅(jiān)果或氣泡水皆可，麻荖、沙其馬、牛軋?zhí)堑雀邿崃刻鹗尺m量就好。

■水果一拳頭：想吃甜食不如吃水果，熱量相對(duì)低也能吃甜甜解饞。

■晚上要睡飽：連假大家難免會(huì)晚睡，但建議大家不要天天熬夜，讓身體休息排毒也很重要。

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#過(guò)年 #年菜 #熱量破表 #不發(fā)胖 #蛋白質(zhì)

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