今天做一個(gè)簡單的雞蛋羹，小孩和大人都比較喜歡吃的，而且比較方便又很有營養(yǎng)~

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用料雞蛋 2個(gè)清水 140ml鹽 適量做法步驟

1、材料：雞蛋兩個(gè)，清水140，鹽適量（差不多1克多）

2、放適量的鹽打碎。

3、放清水。將上面的氣泡用過濾篩篩掉。有氣泡的話做出來不怎么美觀。

4、用保鮮膜包住，用叉子在上面叉幾個(gè)孔。這樣水蒸氣水滴不會掉進(jìn)去，小孔是為了透氣。

5、先將鍋里面的水燒開，然后將做好的雞蛋羹液放進(jìn)去。

6、15分鐘即可。（時(shí)間可根據(jù)家里鍋的火候大小調(diào)節(jié)），如果做出來味道覺得淡了可以加點(diǎn)醬油。

小貼士

1.過濾氣泡會使做出來的雞蛋羹更加細(xì)膩好吃。 2.如果容器沒有蓋的話要在上面包上保鮮膜并戳幾個(gè)孔，這個(gè)不會使水蒸氣水滴滴在上面，小孔是為了在蒸的時(shí)候排氣。

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來源：豆果美食

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