首頁(yè) 資訊減肥難以停止，但別再和你的身體“作戰(zhàn)”了

減肥難以停止，但別再和你的身體“作戰(zhàn)”了

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月27日 23:43

原創(chuàng) 看理想編輯部看理想

外貌焦慮（包括身材焦慮）越來(lái)越成為現(xiàn)實(shí)生活中難以擺脫的問題。

為了減肥，越來(lái)越多的年輕人把熱量表爛熟于心，實(shí)時(shí)進(jìn)行換算：今天多喝了一杯奶茶，約400卡，需要慢跑40分鐘才能消耗掉，但是今天不想運(yùn)動(dòng)，那就需要明天少吃兩碗飯了。

《變成你的那一天》

除了卡路里的加減計(jì)算，每年還會(huì)新流行一些不同的“健康節(jié)食”方法，有的強(qiáng)調(diào)低脂肪高纖維，有的強(qiáng)調(diào)高脂肪低碳水，還有的強(qiáng)調(diào)每天只在一定時(shí)間內(nèi)飲食，或者定期進(jìn)行斷食。

節(jié)食和運(yùn)動(dòng)之外，抽脂、切胃等各種危險(xiǎn)的方法減肥，也已經(jīng)不是新聞了。

雖然輿論對(duì)“白瘦幼”審美的批判已經(jīng)有幾年了，但最近北京的BM（Brandy Melvillie）門店開業(yè)后的火爆場(chǎng)景，以及各種奇奇怪怪的的流行，證明了批判起到的作用是有限的。

而外貌焦慮的大浪潮終于把男性也卷了進(jìn)來(lái)。美妝KOL行業(yè)男性受眾達(dá)到1.85億，男性對(duì)割眼袋、植發(fā)、治療粉刺等方面投入甚多。同時(shí)，女性觀眾也開始對(duì)“不合格”的男星進(jìn)行毫不留情地批評(píng)，用“讓男明星的身材也卷起來(lái)！”抒發(fā)一種多年“大仇得報(bào)”的快感。

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可是，無(wú)論我們是否贊同白瘦幼審美，是否厭倦了外貌焦慮，總有一種不可抵擋的力量讓我們像上了發(fā)條卻充滿故障的機(jī)器，在追求外貌和放棄的邊緣反復(fù)橫跳，卻始終無(wú)法逃脫改造自己身體的使命。

然而，我們的身體呀，明明是我們是最忠誠(chéng)的伙伴，是自然界數(shù)千萬(wàn)年進(jìn)化的智慧結(jié)晶，它替我們承受著無(wú)法被意識(shí)感知的壓力，不眠不休地修復(fù)著我們?cè)诨钪拿恳惶炖锼艿降膫Α？晌覀儏s如此憎恨它，判處它無(wú)期的嚴(yán)酷徒刑，讓它永淪被改造的地獄。

身體不是卡路里機(jī)器，

“瘦=健康”掩蓋了我們對(duì)肥胖的歧視

當(dāng)現(xiàn)代人把“瘦等于健康”看作是真理，減肥就成為了許多人畢生追求的事業(yè)。

因?yàn)槿藗冎荔w重減輕源于卡路里的消耗，所以相信只要攝入的卡路里少于消耗就一定會(huì)瘦。但是無(wú)論如何精準(zhǔn)地計(jì)算卡路里，或嚴(yán)格地遵循著某種“科學(xué)減肥”方法，絕大多數(shù)人都無(wú)法逃脫一個(gè)殘忍的事實(shí)——反彈。

美國(guó)一個(gè)有近五萬(wàn)名女性參加的長(zhǎng)期低脂飲食研究中，被隨機(jī)分配的實(shí)驗(yàn)組女性長(zhǎng)期遵循低脂但高水果、蔬菜和谷物攝入的飲食結(jié)構(gòu)，平均每天比對(duì)照組少攝入360卡的熱量。

確實(shí)，低脂飲食讓實(shí)驗(yàn)組在第一年平均掉了2.2公斤，但是，即使在后來(lái)的8年里都保持這樣的飲食，她們的體重最終還是回到了起始水平，并且腰圍還增加了。更殘忍的是，與沒有飲食控制的對(duì)照組相比，實(shí)驗(yàn)組8年的堅(jiān)持也只讓她們比對(duì)照組平均輕了0.4公斤（Howard et al., 2006）。

另一個(gè)研究對(duì)比了市面上流行的不同的節(jié)食方法后發(fā)現(xiàn)，雖然這些方法都可以在2個(gè)月內(nèi)降低體重，但即使保持節(jié)食且伴隨著規(guī)律的運(yùn)動(dòng)，僅僅6-12個(gè)月后，大家體重都逐漸回升（Gardner et al., 2007）。

減重最明顯的高蛋白低碳水節(jié)食（Atkins Diet）, 2年后也仍然會(huì)讓體重回升（Foster et al., 2006 ）。

更重要的是，這些參與研究的人都堅(jiān)持了相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間的節(jié)食和運(yùn)動(dòng)，所以，體重的反彈并不是因?yàn)椴粔驀?yán)格、不夠自律，而是因?yàn)橐粋€(gè)基本自然原則——我們的身體認(rèn)為體重減輕是危險(xiǎn)的，所以它會(huì)悄悄通過改變新陳代謝讓我們以更高的效率儲(chǔ)存熱量，從而回到原本甚至更高的體重。

其實(shí)，比起把身體當(dāng)做可以任由我們控制的卡路里機(jī)器，動(dòng)輒就手動(dòng)調(diào)節(jié)減掉幾十斤的體重，身體更像一個(gè)智能的穩(wěn)定器，它根據(jù)我們的基因和成長(zhǎng)經(jīng)歷制定了一個(gè)體重基數(shù)，雖然根據(jù)季節(jié)、生活、情緒的變化，體重會(huì)上下浮動(dòng)，但身體會(huì)一直幫我們維持一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的體重（Mu?ller et al., 2018 ）。

這不代表我們的體重基數(shù)不會(huì)發(fā)生改變，只是這個(gè)改變更可能是長(zhǎng)胖，而不是變瘦——因?yàn)樵谶M(jìn)化過程中，身體學(xué)會(huì)的是如何更好地儲(chǔ)存能量，只有這樣我們才能在食物匱乏時(shí)活下來(lái)，才有能量去應(yīng)對(duì)危機(jī)。

不過，人們認(rèn)為現(xiàn)代的問題是好吃的太多了，人經(jīng)不起誘惑才導(dǎo)致肥胖，而肥胖又和各種危險(xiǎn)的疾病相關(guān)，所以人們把變瘦等同于邁向健康，而長(zhǎng)胖，哪怕只是胖幾斤，也是對(duì)健康的威脅。

且不說有多少人追求瘦是真的為了健康，但即使按照BMI來(lái)計(jì)算，雖然肥胖人群確實(shí)有較高的死亡風(fēng)險(xiǎn)，但過瘦體型（BMI<19，比如160CM，48KG以下）的死亡風(fēng)險(xiǎn)是遠(yuǎn)高于正常和超重體型人群的（Flegal et al., 2005）。

還有研究表明，歐洲男性死亡率最低的恰恰是BMI 26.5-28之間的超重人群（175CM, 85KG左右），而BMI小于21和大于30都會(huì)顯著增加死亡的風(fēng)險(xiǎn)（Pischon et al., 2008）。

所以，當(dāng)網(wǎng)友因?yàn)樯聿亩鴵?dān)心賈玲的健康時(shí)，也應(yīng)該督促其他女明星們?yōu)榱私】翟鲈龇省?/p>

更重要的是，如果我們把健康不僅僅定義為某些疾病的發(fā)病率和死亡率，而是人的身體和心理的健康（二者本就不可分），那么就會(huì)發(fā)現(xiàn)對(duì)絕大多數(shù)人來(lái)說，身材體重與健康的關(guān)系并沒有必然聯(lián)系。

我們只是用“瘦=健康”來(lái)掩蓋對(duì)肥胖的歧視，也用它粉飾白瘦幼審美的霸權(quán)。

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雖然我們常常說人不是機(jī)器，但我們卻把自己的身體看作機(jī)器，總想通過一些公式和配方，來(lái)控制、改變身體的運(yùn)作方式，以迎合轉(zhuǎn)瞬即逝的潮流?？墒菣C(jī)器只是近一兩百年來(lái)人類的發(fā)明，但我們的身體卻是大自然千百萬(wàn)年進(jìn)化來(lái)的智慧有機(jī)體。

我們需要的不是把身體套進(jìn)機(jī)器的邏輯里，而是讓它帶領(lǐng)我們?nèi)ミm應(yīng)和尋找更適合人類生存的方式。

身體能有什么壞心思，

只是想幫我們活下來(lái)而已

不過，讓身體帶領(lǐng)我們談何容易，大多數(shù)人都不相信自己身體發(fā)出的信號(hào)，認(rèn)為那是墮落的陷阱。

也許你有這樣的體驗(yàn)：當(dāng)感到壓力大或傷心難過的時(shí)候，會(huì)無(wú)法控制地想要吃東西來(lái)安慰自己，特別是吃高熱量的食物?？墒抢碇歉嬖V你，三天沒吃飯的餓是“正常”需求，但因?yàn)槭倩蛘吖ぷ鲏毫Χ牒饶滩璧挠恰皼]必要”的。

可是，為什么我們會(huì)在傷心難過的時(shí)候想吃東西，特別是高熱量食物？

也許你知道，高熱量的食物會(huì)刺激多巴胺的分泌，讓我們感到快樂。但因?yàn)楦邿崃渴澄锖苋菀鬃屛覀冮L(zhǎng)胖，所以我們很厭惡身體為了追求快感而帶來(lái)的“代價(jià)”。

《我們這一天》

但是，身體真的只是為了追求快感嗎？或者說，它為什么要追求這種快感呢？

身體能有什么壞心思，它只是想讓我們活下來(lái)而已。

當(dāng)面對(duì)各種威脅和壓力的時(shí)候，身體會(huì)分泌“壓力荷爾蒙”皮質(zhì)醇，它快速促進(jìn)體內(nèi)能量轉(zhuǎn)化，把脂肪和蛋白質(zhì)變成葡萄糖，不僅可以讓大腦更好地進(jìn)行思考，還可以為心臟、肌肉和其它器官提供足夠的能量來(lái)應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。

當(dāng)威脅解除后，皮質(zhì)醇會(huì)恢復(fù)到正常水平，身體自然需要補(bǔ)充糖分來(lái)平衡之前的消耗。

但對(duì)現(xiàn)代人來(lái)說，工作學(xué)習(xí)生活各方面都面臨著不小的壓力，皮質(zhì)醇長(zhǎng)期處于高位，所以我們總會(huì)想吃高熱量食物。而為了調(diào)動(dòng)能量，皮質(zhì)醇還會(huì)抑制或減緩某些身體機(jī)能，讓我們的新陳代謝下降，導(dǎo)致體重更容易增加。

要知道，現(xiàn)代人嫌棄的這種“壓力肥”體質(zhì)，可是當(dāng)初我們祖先賴以生存的身體機(jī)能。身體用心跳加速、血壓上升告訴他們，這個(gè)地方待不得，要么逃跑，要么反擊。

但對(duì)于困在鋼筋森林的現(xiàn)代人，就算身體幫我們準(zhǔn)備好了去逃跑或反擊，我們大多時(shí)候也只能待在原地，忍著，受著。

所以，對(duì)高熱量食物的渴望，并不是自暴自棄的放縱，而是身體積極應(yīng)對(duì)危機(jī)后的獎(jiǎng)勵(lì)。在壓力、難過的日子里長(zhǎng)的肉，也不是墮落的代價(jià)，而是身體對(duì)我們的保護(hù)和補(bǔ)償?shù)挠∮洝?/p>

《甜蜜的負(fù)擔(dān)》

肥胖是“現(xiàn)代病”，可是和其它很多病一樣，病因不在身體本身，而是我們和身體之間破碎的關(guān)系。

現(xiàn)代社會(huì)太習(xí)慣于把精神和身體割裂，仿佛關(guān)于身體的一切變化都只是外在于我們的精神世界，胖了是它錯(cuò)了，痛了是它病了?？墒?，身體和精神從來(lái)沒有一刻是分開的，只是我們太經(jīng)常忽略和抑制它們之間的關(guān)系了。

比如，熱戀時(shí)，哪怕只是想著心愛的人，都會(huì)心跳加速、胃里翻騰、全身麻麻的。我們享受、珍惜這種感覺，甚至愿意把這種反應(yīng)當(dāng)作是尋找真愛的標(biāo)準(zhǔn)——這確實(shí)是極少數(shù)我們真正聽從身體的事情了。

但失戀時(shí)，即使我們真的覺得心臟和全身都在痛，無(wú)法呼吸，比生任何病的時(shí)候都要痛苦難受，可理智會(huì)說，這個(gè)痛是幻覺，控制一下就好了。

可是，沒有一種“痛”是幻覺。近些年的研究表明，對(duì)大腦來(lái)說，身體的痛和情感的痛根本是沒有區(qū)別的（Kross et al., 2011）。當(dāng)我們感到被孤立、拒絕、拋棄時(shí)，大腦里感受到的痛的信號(hào)和腿斷了是一樣的（Eisenberger et al., 2003），而長(zhǎng)時(shí)間的壓力不僅會(huì)讓我們精神很痛苦，也會(huì)讓身體感受到長(zhǎng)期的疼痛（Abdallah & Geha, 2017）。

無(wú)論是外部創(chuàng)傷還是精神內(nèi)傷，身體都會(huì)用疼痛來(lái)提醒我們有危險(xiǎn)，也都會(huì)為了讓我們活下去而自我治愈。

這就是我們忽略和嫌棄的身體呀，它是我們最忠誠(chéng)的伴侶，經(jīng)歷和記錄著我們所有的喜怒哀樂，也是我們最堅(jiān)強(qiáng)的戰(zhàn)友，承載和修復(fù)著那些我們意識(shí)層面不愿感知、無(wú)法言說的創(chuàng)傷。

和所有人的身體停戰(zhàn)

其實(shí)，我們都曾經(jīng)和自己的身體緊密相連。

小時(shí)候，我們不會(huì)厭惡自己圓圓的肚子，也不會(huì)在意自己的鼻子夠不夠挺。直到我們?cè)趧e人眼中看到了對(duì)自己外貌的審判，發(fā)現(xiàn)原來(lái)身材、長(zhǎng)相、皮膚顏色和自己是否被接納、是否被愛是緊密相連的。

于是，外貌就和成績(jī)、金錢一樣，變成了一種資本，用它來(lái)?yè)Q取別人的關(guān)心和愛，也用它來(lái)建構(gòu)我們的價(jià)值。

小時(shí)候，我們也曾依賴身體的本能需求和反應(yīng)，餓了就要吃，害怕了就會(huì)哭，但后來(lái)我們發(fā)現(xiàn)很多本能需求都是不被允許的，害怕就哭是懦弱的，對(duì)學(xué)習(xí)十幾個(gè)小時(shí)的厭惡是錯(cuò)誤的，長(zhǎng)輩對(duì)自己的傷害是應(yīng)該忍受的，想和喜歡的人在一起的欲望是不健康的。

所以，我們學(xué)會(huì)了以外部的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)改寫自己的需求和感受，用理智把身體發(fā)出的所有信號(hào)重新編碼，將它們壓抑、放逐、粉碎、顛覆。

《陽(yáng)光小美女》

很不幸，我們的成長(zhǎng)、融入社會(huì)的過程，就是我們與身體割裂，反目成仇的過程。可是，到底什么才叫愛身體？怎樣才能擺脫外貌焦慮呢？怎樣才能修復(fù)和身體的關(guān)系呢？

面對(duì)外貌焦慮，自信確實(shí)很重要，但如果自信是建立在達(dá)到某種要求才能擁有的前提之上，那么這個(gè)自信一定是易碎的。

比如，你辛辛苦苦減肥成功，周圍的人都夸你，于是你覺得獲得了更多的自信?？赏瑫r(shí)你也會(huì)擔(dān)心，如果長(zhǎng)胖了，這些贊美和好感都會(huì)隨之而去，所以，為了維持自信，就必須一直保持身材。那么這種自信怎么可能消除焦慮呢？

身體需要的，是我們的“普通且自信”，是不因?yàn)樗环夏撤N要求就嫌棄它的心，是不需要它為我們獲得某種價(jià)值就可以得到的愛。

而身體的解放，需要我們愛自己的身體，也需要我們愛別人的身體。正如美國(guó)非裔女作家Sonya Renee Taylor在TEDxMarin演講里說的，我們要和自己的身體停戰(zhàn)，也要反思自己對(duì)他人的身體所存在的偏見，這樣才能打破靠著我們對(duì)自己的憎厭而獲利的體系，才能趕走互相比較而產(chǎn)生的焦慮和暴力。

所以，不要自責(zé)自己有外貌焦慮，這不是因?yàn)槟悴粔蜃孕?，而是因?yàn)橥饷矊徟泻推缫曇呀?jīng)是我們?nèi)粘５恼Z(yǔ)言，除非大家都停止使用這種語(yǔ)言，否則沒有人可以獨(dú)善其身。

對(duì)身體的憎恨是所有人共同建造的牢籠，所以打破它不僅僅需要靠我們放過自己，還需要我們放過別人。

《骨瘦如柴》

而要修復(fù)和身體之間的關(guān)系，需要我們?cè)敢饴砰_對(duì)外部標(biāo)準(zhǔn)的追求和依賴，重新學(xué)會(huì)感受身體，學(xué)會(huì)信任它。

我們太習(xí)慣于用秤來(lái)判斷自己的身材，用卡路里來(lái)規(guī)定食量，用器械上的數(shù)字來(lái)衡量運(yùn)動(dòng)量。但總是靠數(shù)字指標(biāo)來(lái)衡量健康，就像用考試來(lái)測(cè)試讀書效果一樣，它可以反映一些信息，但它更多是限制了我們的自主能力和探索的可能。

依賴外部標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行節(jié)食和健身，就像不會(huì)游泳的人靠抓住浮木橫渡長(zhǎng)江一樣，隨波逐流，風(fēng)險(xiǎn)很大。

我們每個(gè)人的身體狀況不同，每天的狀態(tài)也不同，依賴外部標(biāo)準(zhǔn)會(huì)讓我們喪失對(duì)自己身體感知的能力，這對(duì)于想改造身體的人來(lái)說不僅容易適得其反，甚至?xí)芪ｋU(xiǎn)。

所以，如果你一定要減肥，那么試著放緩腳步，體會(huì)身體的變化和需求，不舒服的時(shí)候就停下。運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，也不要總想著消耗了多少卡路里，而是感受你做多少的時(shí)候是舒服的，是可持續(xù)的，而不是咬牙切齒地逼迫你的身體替你去承受。

身體是我們最親密的伴侶，而不是供他人審視的物體，也不是幫我們追求成功的機(jī)器。身體給我們的愛是無(wú)聲無(wú)息無(wú)條件的，我們?cè)?jīng)也是這么愛身體的，現(xiàn)在把這段關(guān)系找回來(lái)也還不遲。

參考資料：

1.《2021男性消費(fèi)洞察報(bào)告》

2.Howard, B. V., Manson, J. E., Stefanick, M. L., Beresford, S. A., Frank, G., Jones, B., ... & Prentice, R. (2006). Low-fat dietary pattern and weight change over 7 years: the Women's Health Initiative Dietary Modification Trial. Jama, 295(1), 39-49.

3.Gardner, C. D., Kiazand, A., Alhassan, S., Kim, S., Stafford, R. S., Balise, R. R., ... & King, A. C. (2007). Comparison of the Atkins, Zone, Ornish, and LEARN diets for change in weight and related risk factors among overweight premenopausal women: the A TO Z Weight Loss Study: a randomized trial. Jama, 297(9), 969-977.

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8.https://askthescientists.com/zh-hans/cortisol/

9.https://www.verywellmind.com/how-stress-can-cause-weight-gain-3145088#citation-15

10.Kross, E., Berman, M. G., Mischel, W., Smith, E. E., & Wager, T. D. (2011). Social rejection shares somatosensory representations with physical pain. Proceedings of the National Academy of Sciences, 108(15), 6270-6275.

11.Eisenberger, N. I., Lieberman, M. D., & Williams, K. D. (2003). Does rejection hurt? An fMRI study of social exclusion. Science, 302(5643), 290-292.

12.Abdallah, C. G., & Geha, P. (2017). Chronic pain and chronic stress: two sides of the same coin?. Chronic Stress, 1, 2470547017704763.

13.https://www.youtube.com/watch?v=MWI9AZkuPVg&t=229s

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頭圖：《陽(yáng)光小美女》

撰文：楊芮

原標(biāo)題：《減肥難以停止，但別再和你的身體“作戰(zhàn)”了》

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