自制番茄肉醬面，簡(jiǎn)單又美味！
花了1個(gè)多小時(shí)搗騰，結(jié)果15分鐘就搞定了一頓飯，然后花了半小時(shí)洗鍋碗瓢盆刀（因?yàn)榇蛉鈾C(jī)壞了，只好手工剁肉，費(fèi)了不少時(shí)間）。

材料準(zhǔn)備：
三分肥肉七分瘦肉沫（用鹽和糖稍微腌一下）
剝皮去蒂并切塊的大番茄（切得有點(diǎn)馬虎，后來用廚房剪刀剪過）
煮好并瀝干水的面條
干蔥（此處應(yīng)有洋蔥，但沒買到，所以只有干蔥）

步驟：
下油先炒肉沫，炒熟后加入干蔥。炒到基本熟后，倒入整碗番茄一起炒。中途蓋下鍋蓋讓番茄熟透。然后揭蓋按個(gè)人喜好下鹽、糖、生抽，適量加入番茄醬。收汁，勾芡。最后把番茄肉醬鋪到面條上就可以開吃啦！

小貼士：一滴水都不用加，番茄會(huì)出水汁。

第一次做番茄肉醬面，感覺還不錯(cuò)，下次再試試加點(diǎn)其他配料，比如蘑菇或者青椒，應(yīng)該會(huì)更豐富一些。

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