番茄醬和生番茄到底誰更營養(yǎng)?這3類人趕緊放下生番茄改吃醬!
番茄醬和生番茄到底誰更牛?這3類人趕緊放下生番茄改吃醬!解鎖5種神仙吃法
那天我在廚房翻出半瓶過期番茄醬,突然想起老家陽臺上紅彤彤的番茄。明明都是番茄,為啥有人抱著鮮番茄啃,有人頓頓離不開番茄醬?就像去年我閨蜜非要學明星吃番茄減肥,結(jié)果連吃三天竄稀到腿軟...
一、生啃番茄VS番茄醬大揭秘
摸著良心說,生番茄確實是個乖寶寶。每100克才18大卡,含水量94%跟喝礦泉水似的。但你們發(fā)現(xiàn)沒?很多健身博主推薦的"番茄減肥法"根本吃不飽!我試過把番茄當晚飯,結(jié)果半夜餓到偷吃辣條,第二天臉腫得像發(fā)面饅頭。
反觀番茄醬就機靈多了。濃縮后的番茄紅素飆升到9.9mg/100g,是鮮果的3倍!去年體檢醫(yī)生說我膽固醇偏高,連著28天早餐吃番茄醬拌燕麥(每次15g+50g燕麥),復查時數(shù)值直接降了0.8。更絕的是那段時間每天準時跑廁所,肚子小了兩指寬。
需要控糖的:選無糖番茄醬(看配料表糖含量≤5g/100g)
總吃外賣的:自備小包裝番茄醬(每次擠5g能代替30g沙拉醬)
消化差的:把生番茄換成加熱過的醬(冷食容易脹氣)
二、這3類人快把生番茄換成醬
我表姐懷孕時瘋狂想吃番茄,結(jié)果吃完就反酸水。后來產(chǎn)科主任教她改吃番茄醬蒸蛋(1個蛋+20g醬),不僅不反酸,孕晚期腿抽筋都少了。原來加熱后的番茄醬鈣吸收率能提高40%!
還有我們辦公室的王哥,天天吃水煮雞胸肉臉都綠了。自從我教他用20g番茄醬+5g蜂蜜調(diào)烤肉醬,現(xiàn)在他每周能吃掉3斤雞胸肉。最搞笑的是他媳婦說他最近臉色紅潤得像猴屁股,其實是番茄紅素在發(fā)力。
三、5種神仙吃法手殘黨都會
上周我用番茄醬搞了個創(chuàng)意早餐,隔壁小孩饞得扒窗戶看。其實超簡單:全麥吐司抹5g花生醬+10g番茄醬,微波爐叮30秒,爆漿效果絕了!關鍵是熱量才180大卡,比肉夾饃少400大卡。
便秘救星:200ml溫水+20g番茄醬+5g奇亞籽(早上空腹喝)
熬夜回血:番茄醬炒豬肝(每周2次,每次豬肝不超100g)
解膩神器:10g番茄醬+3滴檸檬汁兌氣泡水
記得去年冬天我天天用番茄醬泡腳(50g醬+2L溫水),泡完腳后跟的老繭一搓就掉?,F(xiàn)在鞋柜里的磨腳鞋全復活了,省下三百多塊買新鞋錢。
四、選醬避坑指南
上次在超市看到"番茄風味醬"差點上當!真正的好醬配料表前三位必須是:番茄、水、醋。那些寫著"果葡糖漿""羥丙基二淀粉磷酸酯"的,趕緊放回貨架。教你們個絕招:買回家擠在A4紙上,天然番茄醬會留下橙紅色痕跡,摻色素的會結(jié)塊發(fā)黑。
現(xiàn)在我家冰箱常備3種番茄醬:玻璃瓶裝做菜用,牙膏裝隨身帶,還有自制的凍成冰塊。上周用番茄醬冰塊煮泡面,室友說比火鍋店番茄鍋還夠味。你們有什么奇葩吃法?評論區(qū)讓我開開眼!
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