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冬季需控制飯量嗎？60歲后飲食建議：養(yǎng)成好習(xí)慣很重要？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月14日 03:22

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入冬后，許多人開始覺得胃口大開，飲食量不知不覺增加。而有些人卻因此陷入健康危機。尤其是60歲后的人群，吃飯不加節(jié)制，可能悄悄引來嚴(yán)重的健康問題。

更令人意外的是，冬天這個看似“需要進(jìn)補”的季節(jié)，反而成為許多疾病高發(fā)的溫床。一個冬天吃錯飯，可能為接下來的春天埋下隱患。

為什么冬季尤其需要控制飯量？又該如何保持健康的飲食習(xí)慣？以下將從科學(xué)視角揭開這一謎題。

冬季“多吃”的誤區(qū)與隱患

隨著氣溫降低，人體的代謝需求確實有所增加，但不意味著可以隨意“放開吃”。研究表明，老年人的基礎(chǔ)代謝率會隨著年齡增長逐年下降。

60歲以后，許多器官功能逐漸減退，過量飲食容易對身體造成負(fù)擔(dān)，尤其是心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)以及代謝系統(tǒng)。

中醫(yī)認(rèn)為，冬季是“藏”的季節(jié)，此時人體陽氣內(nèi)斂，脾胃功能相對較弱，過量飲食容易導(dǎo)致脾胃負(fù)擔(dān)加重，久而久之引發(fā)“積食”“痰濕”等問題。

西醫(yī)則指出，冬季過量飲食會增加肥胖風(fēng)險，而肥胖又是高血壓、糖尿病、冠心病等慢性疾病的重要誘因。

數(shù)據(jù)顯示，我國60歲以上老年人中，心腦血管疾病的發(fā)病率在冬季明顯上升，部分患者的致死率甚至增加20%以上。

胃腸道疾?。?0歲后常見的“沉默殺手”

冬季進(jìn)食過量，最直接的后果就是胃腸道疾病。老年人的胃腸功能較年輕人弱，暴飲暴食或進(jìn)食不當(dāng)，容易導(dǎo)致胃酸分泌異常、胃動力不足，進(jìn)一步引發(fā)胃炎、胃潰瘍，甚至胃出血等嚴(yán)重疾病。

癥狀表現(xiàn)：中醫(yī)認(rèn)為，脾胃失和的典型癥狀包括腹脹、噯氣、口干口苦、便秘等；而西醫(yī)則將這些表現(xiàn)歸因于胃腸道黏膜受損、胃酸分泌失衡等。

治療方向：中醫(yī)強調(diào)健脾和胃，常用山藥、蓮子、陳皮等藥食同源的食材進(jìn)行調(diào)理；西醫(yī)則建議通過抑酸藥物（如質(zhì)子泵抑制劑）保護(hù)胃黏膜，同時結(jié)合益生菌調(diào)節(jié)腸道菌群。

預(yù)防建議：老年人在飲食上應(yīng)遵循“少量多餐、細(xì)嚼慢咽”的原則，避免過量攝入辛辣、油膩或生冷食物；冬季可適當(dāng)增加溫?zé)嵝允巢?，如紅棗、桂圓，但需避免過量，以免助濕生痰。

心腦血管疾?。憾靖甙l(fā)的主要威脅

冬季是心腦血管疾病的“高危季節(jié)”。寒冷氣溫會導(dǎo)致血管收縮，血壓升高，心臟負(fù)擔(dān)加重，同時血液黏稠度也會增加，誘發(fā)心絞痛、心肌梗死、中風(fēng)等急性事件。

發(fā)病原因：中醫(yī)認(rèn)為，心腦血管疾病多與“瘀血”“痰濕內(nèi)阻”有關(guān)，寒冷的環(huán)境會使血液流通不暢，進(jìn)一步加重病情。西醫(yī)則從生理角度出發(fā)，解釋為血管的彈性下降、血脂異常以及血小板聚集增加。

危害與癥狀：早期癥狀可能表現(xiàn)為頭暈、胸悶、乏力等，但如果忽視這些信號，可能很快發(fā)展為致命的急性事件。據(jù)《中國心血管健康與疾病報告》顯示，我國每年因心腦血管疾病死亡的人數(shù)達(dá)300萬，其中冬季占比最高。

治療方向：西醫(yī)通常采用藥物治療（如降壓藥、他汀類藥物）以及必要的介入治療（如支架植入）；中醫(yī)則主張“活血化瘀”“溫陽通脈”，常用丹參、川芎、紅花等中藥配方來輔助治療。

預(yù)防建議：老年人在冬季需注意保暖，避免長時間暴露在低溫環(huán)境中；飲食上要減少鹽分和脂肪的攝入，多吃富含膳食纖維的食物，如燕麥、胡蘿卜、蘋果等。此外，規(guī)律監(jiān)測血壓、血脂和血糖，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時就醫(yī)。

糖尿?。猴嬍晨刂剖顷P(guān)鍵

糖尿病是老年人常見的慢性疾病，而冬季過量飲食、攝入高糖高熱量食物，往往會導(dǎo)致血糖波動，增加并發(fā)癥風(fēng)險。

發(fā)病機制：中醫(yī)認(rèn)為，糖尿病屬于“消渴癥”，與陰虛燥熱、氣血失調(diào)相關(guān)；西醫(yī)則解釋為胰島素分泌不足或利用障礙，導(dǎo)致血糖持續(xù)升高。

危害與癥狀：血糖長期失控會損害血管、神經(jīng)、腎臟，引發(fā)糖尿病足、視網(wǎng)膜病變、腎衰竭等嚴(yán)重并發(fā)癥。冬季血糖波動較大，常見癥狀包括口渴、多尿、乏力、視力模糊等。

治療方向：西醫(yī)主要通過口服降糖藥、胰島素注射以及飲食管理控制血糖；中醫(yī)則強調(diào)從整體調(diào)理入手，采用“益氣養(yǎng)陰”“清熱潤燥”的思路治療，常用黃芪、生地、麥冬等藥物。

預(yù)防建議：老年人需嚴(yán)格控制飲食總量，減少精制糖、甜點等高糖食物的攝入；主食選擇低升糖指數(shù)的食材，如全麥面包、糙米等；同時保持適量運動，促進(jìn)血糖代謝。

60歲后吃飯的3個關(guān)鍵習(xí)慣

為了預(yù)防這些疾病，老年人在飲食上需要特別注意以下三點：

控制總量，避免過飽
每餐以七八分飽為宜，切忌暴飲暴食。根據(jù)《中國居民膳食指南》，60歲以上人群每日總熱量應(yīng)適當(dāng)減少，優(yōu)先選擇高營養(yǎng)低熱量的食物，如優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（魚蝦、豆腐）和維生素豐富的蔬果。

細(xì)嚼慢咽，減少腸胃負(fù)擔(dān)
老年人牙齒功能退化，進(jìn)食過快容易增加胃腸負(fù)擔(dān)。細(xì)嚼慢咽能促進(jìn)消化，還能避免過量進(jìn)食。此外，吃飯時保持心情平和，也有助于胃腸道功能的正常運行。

飲食多樣，注重溫補
冬季飲食應(yīng)以溫?zé)釣橹鳎苊膺^量攝入大補之品。中醫(yī)建議，適當(dāng)添加姜、蔥、羊肉等溫性食材，但應(yīng)搭配清淡的蔬菜和谷物，避免“上火”。西醫(yī)則強調(diào)飲食均衡，建議多攝入富含膳食纖維的食物，預(yù)防便秘和血脂升高。

專家建議：中西醫(yī)結(jié)合，科學(xué)飲食

中西醫(yī)結(jié)合在疾病預(yù)防和治療中各有優(yōu)勢。中醫(yī)擅長調(diào)理整體狀態(tài)，緩解慢性病癥狀；西醫(yī)則能快速控制急性病情，提供精確的診斷和治療方案。但二者也有局限性：中醫(yī)療效較慢，需長期堅持；西醫(yī)可能帶來藥物副作用。

老年人應(yīng)根據(jù)自身狀況和醫(yī)生建議，選擇合適的治療方案。

總之，冬季飲食對60歲以上的老年人至關(guān)重要?？茖W(xué)飲食能減少疾病風(fēng)險，還能提高生活質(zhì)量。健康從“吃”開始，越是寒冷的季節(jié)，越要保持節(jié)制與理性。

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