馬上就要進(jìn)入三伏天了，三伏天是一年中最熱的時(shí)候，人體出汗多，容易出現(xiàn)脫水、疲勞、食欲不振等癥狀，這時(shí)候身體容易虛弱。湯品作為一種營養(yǎng)豐富、易于消化吸收的食物，此時(shí)變成為了夏季養(yǎng)生的佳品。而夏季適合煲湯的食材也很多，比如冬瓜、絲瓜、南瓜、白菜、番茄等等。今天小丫就為大家分享10道家常靚湯，選用夏季時(shí)令食材，營養(yǎng)好喝，補(bǔ)水潤燥清熱解暑，一起來看看吧！

第一道：南瓜豆腐瘦肉湯

【制作方法】

1、豬肉剁碎；

2、南瓜切塊，豆腐切塊后焯水撈出，豌豆洗凈；

3、起鍋燒油，又熱后加入姜片炒香，再下入肉末翻炒變色后加入清水，倒入南瓜、豌豆燒開后燜煮15分鐘至南瓜軟爛，再倒入豆腐煮幾分鐘，調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉后出鍋撒上蔥花即可。

第二道：雞蛋紫菜蝦滑湯

【制作方法】

1、紫菜冷水清洗一下；

2、小碗中打入雞蛋拌勻成雞蛋液；

3、起鍋燒油，油熱后加入雞蛋液煎熟鏟成小塊，然后倒入開水，下入紫菜，擠入蝦滑煮熟后調(diào)入鹽、胡椒粉出鍋撒上蔥花即可。

第三道：冬瓜玉米湯

【制作方法】

1、玉米切段，冬瓜去皮后切塊；

2、起鍋燒油，油熱后加入姜蔥炒香，再加入清水，下入玉米煮十多分鐘后倒入冬瓜煮熟，調(diào)入鹽、雞精后出鍋撒上蔥花即可。

第四道：蝦仁菌菇豆腐湯

【制作方法】

1、鮮蝦去殼開背加料酒腌制一下；

2、豆腐切塊焯水撈出，白玉菇洗凈切段，香菇切片，雞蛋煎熟后取出切成小塊；

3、起鍋燒油，油熱后加入姜片炒香，再下入蝦仁炒變色后加入清水煮開，下入菌菇、雞蛋煮幾分鐘后下入豆腐再煮幾分鐘，調(diào)入鹽、胡椒粉后出鍋撒上蔥花即可。

第五道：白菜粉絲三鮮湯

【制作方法】

1、白菜洗凈切段，粉絲泡發(fā)，番茄去皮切丁；

2、小碗中打入雞蛋拌勻成雞蛋液；

3、起鍋燒油，油熱后加入雞蛋液煎熟后鏟成小塊扒拉到一邊，再下入一半番茄丁翻炒出汁水，再加入開水，下入白菜、剩余的番茄丁、粉絲，煮熟后調(diào)入鹽、胡椒粉、雞精，撒入枸杞，出鍋撒上蔥花即可。

第六道：絲瓜蟶子湯

【制作方法】

1、蟶子入開水中加姜絲、料酒焯水開殼后撈出撕掉黑膜臟物；

2、絲瓜去皮切滾刀塊；

3、起鍋燒油，油熱后加入絲瓜翻炒一下后加入開水，再加入蟶子煮幾分鐘后調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉后出鍋即可。

第七道：花甲冬瓜湯

【制作方法】

1、花甲入鍋加姜片、料酒煮至開口后撈出；

2、冬瓜去皮切片；

3、起鍋燒油，油熱后加入姜片炒香，再倒入冬瓜翻炒，加入清水煮十多分鐘后下入花甲煮一分鐘左右，調(diào)入鹽、胡椒粉、雞精后出鍋撒上蔥花即可。

第八道：絲瓜蝦仁豆腐湯

【制作方法】

1、鮮蝦去殼開背加料酒腌制一下；

2、豆腐切塊焯水撈出，絲瓜去皮切滾刀塊，雞蛋煎熟后取出切成小塊；

3、起鍋燒油，油熱后加入姜片炒香，再下入蝦仁炒變色后加入清水煮開，下入絲瓜、雞蛋煮幾分鐘后下入豆腐再煮幾分鐘，調(diào)入鹽、胡椒粉后出鍋即可。

第九道：豆角土豆湯

【制作方法】

1、豆角撕筋摘段，土豆切厚片；

2、起鍋燒油，油熱后加入蒜末炒香，再下入土豆、豆角翻炒一下后倒入清水煮開，土豆、豆角煮至軟爛后加入鹽、雞精后出鍋即可。

第十道：裙帶菜牛肉片湯

【制作方法】

1、牛肉切片后加生抽、料酒、紅薯淀粉抓勻腌制15分鐘；

2、裙帶菜提前浸泡；

3、起鍋燒油，油熱后加入姜絲炒香后下入裙帶菜翻炒一下，再倒入清水燒開煮幾分鐘后下入牛肉煮熟，調(diào)入鹽、胡椒粉、雞精后撒入枸杞出鍋即可。

以上的10道家常湯品，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，希望大家能夠喜歡。在這個(gè)快入伏的時(shí)節(jié)，不妨為自己和家人熬制一些，讓身體在炎炎夏日中也能保持健康與活力，精神飽滿地度過這個(gè)三伏天哦！

今天的家常靚湯就為大家分享到這，喜歡就點(diǎn)贊加關(guān)注哦，我是愛做飯的小丫，定期與您分享好吃的家常美食和飲食生活，我們下期再見！

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