你真的會買山藥嗎？教你辨別真假山藥！
大家好，今天咱們來聊聊如何辨別真假山藥，特別是羅大倫老師推薦的懷山藥，千萬別再用錯了！
假貨小圓片 ?
首先，市面上有些小圓片的假貨，這些假貨在加工過程中會被打磨得非常光滑，肌理不明顯，特征也不突出。即使是用質(zhì)地更細(xì)的白薯或木薯冒充，非專業(yè)人士也很難一眼鑒別出來。所以，買山藥的時候一定要小心。
菜山藥 ?
接下來是菜山藥，這也是市場上常見的山藥片。它的特點是非常大片，產(chǎn)量高，價格也相對便宜。不過，嚴(yán)格來說，菜山藥只能當(dāng)菜食用，不入藥。如果你想買來藥用，那就得認(rèn)準(zhǔn)懷山藥。
鐵棍山藥 ?
懷山藥，也叫鐵棍山藥，主要產(chǎn)地在河南焦作溫縣，采用壚土種植。它的特點是比較小條，切片后呈馬蹄狀或柳葉狀。懷山藥的藥用價值是被世人肯定的，選擇食材的時候，一定要認(rèn)準(zhǔn)懷山藥。

總之，買山藥的時候一定要擦亮眼睛，認(rèn)準(zhǔn)懷山藥，畢竟它的藥用價值是被世人認(rèn)可的。希望大家都能買到真正的好山藥！

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