01功能性軟糖的市場(chǎng)現(xiàn)狀

在全球健康意識(shí)逐漸增強(qiáng)的趨勢(shì)下，消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)豐富的功能性食品的追求日益旺盛。面對(duì)諸如缺鈣、脫發(fā)、失眠和便秘等棘手健康問(wèn)題，功能性軟糖等食品似乎提供了簡(jiǎn)便的解決方案。因此，以軟糖形式呈現(xiàn)的功能性食品已成為年輕人的新寵，預(yù)示著功能性軟糖市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展。然而，業(yè)內(nèi)專家指出，該市場(chǎng)目前尚處于起步階段，仍存在諸多不確定性。

【 市場(chǎng)潛力與新興趨勢(shì) 】

市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)到2025年，全球功能性食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到驚人的2757.7億美元，復(fù)合年均增長(zhǎng)率高達(dá)7.9%。 全球健康意識(shí)的增強(qiáng)和年輕人養(yǎng)生的潮流推動(dòng)功能性軟糖市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，軟糖在眾多劑型中嶄露頭角，成為備受年輕人矚目的新寵。這一增長(zhǎng)趨勢(shì)背后，是多元化消費(fèi)場(chǎng)景的拓展和養(yǎng)生人群年輕化的雙重推動(dòng)。在眾多劑型中，軟糖以其獨(dú)特的魅力脫穎而出，成為年輕人的新寵。

【 產(chǎn)業(yè)成熟與市場(chǎng)機(jī)遇 】

如今，功能性軟糖在市場(chǎng)上占據(jù)了一席之地。無(wú)論是想補(bǔ)充維生素C，還是鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，都能找到相應(yīng)口味的軟糖。在新消費(fèi)潮流的推動(dòng)下，功能性軟糖正逐漸成為一個(gè)新興的市場(chǎng)熱點(diǎn)。 我國(guó)糖果產(chǎn)業(yè)具備成熟的生產(chǎn)與供應(yīng)鏈，功能性軟糖在年輕養(yǎng)生群體中占據(jù)優(yōu)勢(shì)，各大電商平臺(tái)涌現(xiàn)出多種功能軟糖，頗受消費(fèi)者歡迎。在電商平臺(tái)上，各種功能各異、價(jià)格適中的功能性軟糖產(chǎn)品琳瑯滿目，如藍(lán)莓葉黃素軟糖、益生菌營(yíng)養(yǎng)小熊軟糖等。

02年輕人對(duì)功能性軟糖的消費(fèi)習(xí)慣

在年輕人群體中，功能性軟糖已成為一種日常零食。這種軟糖通過(guò)將營(yíng)養(yǎng)素融入其中，成功升級(jí)為滿足現(xiàn)代消費(fèi)需求的功能性零食。上海市第一人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任伍佩英指出，如今年輕人追求高效與即時(shí)享受，在養(yǎng)生方面同樣如此。相較于傳統(tǒng)的養(yǎng)生食材和保健食品，他們更偏愛(ài)外觀誘人、口感美味的功能性食品。

【 流行與消費(fèi)者偏好 】

功能性軟糖以視覺(jué)吸引力和美味口感迎合年輕人群，他們追求高效、即時(shí)的健康解決方案，相較于傳統(tǒng)養(yǎng)生食材，更傾向于選擇外觀和口感吸引人的功能性食品。同濟(jì)大學(xué)附屬同濟(jì)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生李瑩杰提醒，盡管這類功能性食品看似零食，但食用時(shí)仍需注意分量。

【 潛在問(wèn)題與風(fēng)險(xiǎn) 】

功能性軟糖的流行也帶來(lái)了一些問(wèn)題。由于其口感過(guò)于甜美，不少消費(fèi)者可能過(guò)量食用。有網(wǎng)友表示，曾不經(jīng)意間吃下一整包軟糖，才發(fā)現(xiàn)其中含有大量葉黃素。 存在過(guò)量食用風(fēng)險(xiǎn)，一些消費(fèi)者可能忽視食用量，此外，不同劑型的功能性食品在保存和運(yùn)輸中的適宜性也需謹(jǐn)慎考量。李瑩杰指出，某些劑型的益生菌在保存和運(yùn)輸方面可能更為便捷，但其含菌數(shù)量是否滿足人體需求則需進(jìn)一步考量。

03功能性食品的市場(chǎng)挑戰(zhàn)與消費(fèi)者選擇

目前，功能性食品的銷售主要依賴線上渠道，其中網(wǎng)絡(luò)主播在推廣和銷售方面扮演著重要角色。許多消費(fèi)者購(gòu)買功能性食品，往往受到健康、體重、形象等焦慮的驅(qū)使，但由于缺乏營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，他們可能更容易盲目跟風(fēng)。

【 市場(chǎng)上存在的問(wèn)題 】

功能性食品的推廣依賴線上渠道，在主播的帶動(dòng)下迅速流行，但由于消費(fèi)者缺乏營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，容易造成盲目消費(fèi)和健康隱患。李智平醫(yī)生強(qiáng)調(diào)，功能性食品并非藥品，其效果和安全性尚未經(jīng)過(guò)嚴(yán)格臨床試驗(yàn)及審批程序，消費(fèi)者在食用時(shí)需特別謹(jǐn)慎。

【 消費(fèi)者的選擇困難與建議 】

隨著功能性食品品種的日益增多，消費(fèi)者在選擇時(shí)可能會(huì)感到困惑。 消費(fèi)者面對(duì)多樣化的功能性食品感到困惑，選擇“藍(lán)帽子”標(biāo)簽產(chǎn)品可能更可靠，但需留意市場(chǎng)監(jiān)管的限制，并在食用前咨詢專業(yè)人士。伍佩英醫(yī)生指出，由于國(guó)內(nèi)法律法規(guī)的限制，功能性食品在監(jiān)管上尚處于模糊地帶。盡管如此，市場(chǎng)多樣化仍值得鼓勵(lì)，但消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)必須保持警惕，明確分辨產(chǎn)品的真實(shí)屬性。

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