01功能性軟糖的市場現(xiàn)狀

在全球健康意識逐漸增強的趨勢下，消費者對營養(yǎng)豐富的功能性食品的追求日益旺盛。面對諸如缺鈣、脫發(fā)、失眠和便秘等棘手健康問題，功能性軟糖等食品似乎提供了簡便的解決方案。因此，以軟糖形式呈現(xiàn)的功能性食品已成為年輕人的新寵，預(yù)示著功能性軟糖市場的蓬勃發(fā)展。然而，業(yè)內(nèi)專家指出，該市場目前尚處于起步階段，仍存在諸多不確定性。

【 市場潛力與新興趨勢 】

市場調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計到2025年，全球功能性食品市場規(guī)模將達到驚人的2757.7億美元，復(fù)合年均增長率高達7.9%。 全球健康意識的增強和年輕人養(yǎng)生的潮流推動功能性軟糖市場蓬勃發(fā)展，軟糖在眾多劑型中嶄露頭角，成為備受年輕人矚目的新寵。這一增長趨勢背后，是多元化消費場景的拓展和養(yǎng)生人群年輕化的雙重推動。在眾多劑型中，軟糖以其獨特的魅力脫穎而出，成為年輕人的新寵。

【 產(chǎn)業(yè)成熟與市場機遇 】

如今，功能性軟糖在市場上占據(jù)了一席之地。無論是想補充維生素C，還是鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，都能找到相應(yīng)口味的軟糖。在新消費潮流的推動下，功能性軟糖正逐漸成為一個新興的市場熱點。 我國糖果產(chǎn)業(yè)具備成熟的生產(chǎn)與供應(yīng)鏈，功能性軟糖在年輕養(yǎng)生群體中占據(jù)優(yōu)勢，各大電商平臺涌現(xiàn)出多種功能軟糖，頗受消費者歡迎。在電商平臺上，各種功能各異、價格適中的功能性軟糖產(chǎn)品琳瑯滿目，如藍莓葉黃素軟糖、益生菌營養(yǎng)小熊軟糖等。

02年輕人對功能性軟糖的消費習(xí)慣

在年輕人群體中，功能性軟糖已成為一種日常零食。這種軟糖通過將營養(yǎng)素融入其中，成功升級為滿足現(xiàn)代消費需求的功能性零食。上海市第一人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任伍佩英指出，如今年輕人追求高效與即時享受，在養(yǎng)生方面同樣如此。相較于傳統(tǒng)的養(yǎng)生食材和保健食品，他們更偏愛外觀誘人、口感美味的功能性食品。

【 流行與消費者偏好 】

功能性軟糖以視覺吸引力和美味口感迎合年輕人群，他們追求高效、即時的健康解決方案，相較于傳統(tǒng)養(yǎng)生食材，更傾向于選擇外觀和口感吸引人的功能性食品。同濟大學(xué)附屬同濟醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)生李瑩杰提醒，盡管這類功能性食品看似零食，但食用時仍需注意分量。

【 潛在問題與風險 】

功能性軟糖的流行也帶來了一些問題。由于其口感過于甜美，不少消費者可能過量食用。有網(wǎng)友表示，曾不經(jīng)意間吃下一整包軟糖，才發(fā)現(xiàn)其中含有大量葉黃素。 存在過量食用風險，一些消費者可能忽視食用量，此外，不同劑型的功能性食品在保存和運輸中的適宜性也需謹慎考量。李瑩杰指出，某些劑型的益生菌在保存和運輸方面可能更為便捷，但其含菌數(shù)量是否滿足人體需求則需進一步考量。

03功能性食品的市場挑戰(zhàn)與消費者選擇

目前，功能性食品的銷售主要依賴線上渠道，其中網(wǎng)絡(luò)主播在推廣和銷售方面扮演著重要角色。許多消費者購買功能性食品，往往受到健康、體重、形象等焦慮的驅(qū)使，但由于缺乏營養(yǎng)學(xué)知識，他們可能更容易盲目跟風。

【 市場上存在的問題 】

功能性食品的推廣依賴線上渠道，在主播的帶動下迅速流行，但由于消費者缺乏營養(yǎng)學(xué)知識，容易造成盲目消費和健康隱患。李智平醫(yī)生強調(diào)，功能性食品并非藥品，其效果和安全性尚未經(jīng)過嚴格臨床試驗及審批程序，消費者在食用時需特別謹慎。

【 消費者的選擇困難與建議 】

隨著功能性食品品種的日益增多，消費者在選擇時可能會感到困惑。 消費者面對多樣化的功能性食品感到困惑，選擇“藍帽子”標簽產(chǎn)品可能更可靠，但需留意市場監(jiān)管的限制，并在食用前咨詢專業(yè)人士。伍佩英醫(yī)生指出，由于國內(nèi)法律法規(guī)的限制，功能性食品在監(jiān)管上尚處于模糊地帶。盡管如此，市場多樣化仍值得鼓勵，但消費者在選購時必須保持警惕，明確分辨產(chǎn)品的真實屬性。

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