菇類的營(yíng)養(yǎng) 大多都含有維生素D
對(duì)于小寶寶來(lái)說(shuō) 最天然的補(bǔ)充 還是來(lái)自食材里面的營(yíng)養(yǎng)
一般生香菇直接烘烤也可以 但是熟了再烘的菇菇 吃起來(lái)比較香  
平常我們煮菜的時(shí)候 這個(gè)作法做的菇菇粉 也可以替代味精直接使用唷

1、香菇
各類蘑菇中，香菇的抗癌功效最好，含有豐富的香菇多糖。香菇中維生素D的含量也明顯高于其他品種，可以幫助體內(nèi)鈣的吸收，十分適合更年期婦女食用。

2、平菇
平菇質(zhì)地肥厚，嫩滑可口，而且價(jià)格很便宜。具有驅(qū)風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的作用，對(duì)腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不適等有一定治療效果，因此特別適合老年人食用。

3、白玉菇
含有蛋白質(zhì)、必需氨基酸、多種微量元素、大量多糖和各種維生素等，營(yíng)養(yǎng)豐富。經(jīng)常食用會(huì)提高人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。
每100克白玉菇鮮品中含磷116 mg，鐵1.1 mg，鋅0.6 mg，鈣6.0 mg，鎂9.4 mg，鈉1.9 mg，鉀423 mg，維生素B2：138 ug，維生素B5：1.84 mg，維生素C：0.55 mg，維生素D：9.87 ug，維生素E：95.5 mg。

4、茶樹(shù)菇
茶樹(shù)菇營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門(mén)冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。茶樹(shù)菇總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。

5、蘑菇（口蘑）
蘑菇含有蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、維生素C以及多種無(wú)機(jī)質(zhì)成分，還含有大量的粗纖維、半纖維和木質(zhì)素等胃腸難以消化的物質(zhì)，在食用之后不僅僅可以大量的吸水膨脹，增加食物殘?jiān)鼭穸?，還能刺激胃腸蠕動(dòng)。

6、杏鮑菇
杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，碳水化合物以及維生素等礦物質(zhì)，每100克的杏鮑菇含有很多種氨基酸，這些氨基酸有8種人體所需要的，它是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食用菌。
A、杏鮑菇作為一種特殊的免疫調(diào)和劑，在激活淋巴細(xì)胞中具有強(qiáng)烈個(gè)性的宿主介導(dǎo)性，能增強(qiáng)人體的免疫力，還能起到降血脂的作用。
B、杏鮑菇中含有豐富的膳食纖維，具有調(diào)節(jié)人體體液平衡，維持人體生長(zhǎng)發(fā)育的作用。
C、杏鮑菇屬于高蛋白的真菌食物，含有的氨基酸極易被人體吸收，增強(qiáng)機(jī)能，促進(jìn)新陳代謝的功效。

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