首頁資訊安化黑茶的歷史

安化黑茶的歷史

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月16日 21:20

公元前280年，秦將司馬措攻楚；屯兵于沅水之南，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)亓鱾饕环N“苦羹”即“擂茶”的前身?，F(xiàn)流行于桃源、桃江、安化等地。唐代茶圣陸羽引《坤元錄》中記載：“辰州溆浦東北三百五十里無射山，曰蠻俗。當(dāng)吉慶之時，親族聚會，山多茶樹┉”。描述當(dāng)時聚集打“擂茶”的一種場景。當(dāng)時芙蓉山仙茶已家喻戶曉。

公元935年前后，毛文錫著《茶譜》記載：“譚邵之間有渠江，中有茶而多毒蛇猛獸，其色如鐵，芳香異常，烹之無渣也”。其中記載的鐵色茶即是最早期的安化黑茶。

有金花的黑茶

安化是“中國黑茶之鄉(xiāng)”，是中國黑茶的原產(chǎn)地。安化可以說先有茶后有縣。安化種茶制茶，歷史記載已有一千多年。唐代楊燁《膳夫經(jīng)手錄》就有“渠江薄片”之記載；明洪武二十四年（1391年），朱元璋欽點芙蓉山“芽茶”22斤，稱“四保貢茶?！泵魅f歷二十三年（1505）。朝廷御定安化黑茶為官茶，并實施以茶治邊的政治策略。

數(shù)千百年來，隨著茶馬古道的貫通。黑茶一直是我國邊區(qū)牧民的日常生活必須品。為當(dāng)?shù)亍翱诩Z”一種；“寧可三日無食，不可一日無茶”之說。自此安化黑茶在中國的西北邊陲大受歡迎。一條茶馬古道將安化帶到了全國各地。到了明清時期，安化有茶行數(shù)百家，“茶市斯為最，人煙兩岸稠”。產(chǎn)業(yè)高峰歲月，晉、陜、鄂、川、徽等地客商蜂擁而至，商隊絡(luò)繹不絕。清乾隆年間，安化產(chǎn)業(yè)占全國總量的十分之七，民國年間則占到十分之六，新中國成立后的五十年代安化的黑茶依然占到全國總量的半壁江山。即使到了上世紀(jì)八十年代，安化還是保持了全國第二大產(chǎn)茶縣的地位。