來源于新聞 發(fā)布于05-21 17:06
從初涉醋飲料行業(yè)時宣稱“6不添加”，即不添加防腐劑、色素、香精、糖精、醋精、碳酸，到于產(chǎn)品更新?lián)Q代時在枸杞醋、香妃醋中加入桂花香精、枸杞香精、食用香精。恒順醋業(yè)（600305）“推翻”過往承諾的舉動，在行業(yè)人士看來，或許距離傳統(tǒng)意義的虛假宣傳尚有一定距離，但仍對消費者造成誤導(dǎo)，傷害了品牌信譽。
前后矛盾的醋飲宣傳
近日，財經(jīng)網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)由天貓恒順醋業(yè)官方旗艦店瀏覽時發(fā)現(xiàn)，其特色醋飲一欄中的枸杞醋、香妃醋的產(chǎn)品標簽為飲用醋+健康飲品，原料標注則包含桂花香精、枸杞香精或食用香精。
而據(jù)多篇公開報道顯示，2014年10月，恒順集團在上市4款醋飲新品時，曾提出，“恒順集團在全國率先提出飲品‘6不添加’的主張，即不添加防腐劑、色素、糖精、香精、醋精、碳酸。”而當財經(jīng)網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)于近日詢問該批醋飲產(chǎn)品中的其中一例――恒順老菠蘿醋菠蘿味醋飲料的銷售情況時，京東恒順官方店鋪客服告訴財經(jīng)網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)，該產(chǎn)品“已很久不賣了，也不生產(chǎn)了?！?/p>
財經(jīng)網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)據(jù)此通過多種方式聯(lián)系恒順方面，詢問上述產(chǎn)品下市原因，當前枸杞醋、香妃醋中含有各類香精，是否與此前“6部添加”的宣傳定位相違背，以及決定由不添加轉(zhuǎn)為添加香精的動機。但截至發(fā)稿，未獲得任何回復(fù)。
中國法學(xué)會消費者權(quán)益保護法研究會副秘書長陳音江向財經(jīng)網(wǎng)指出，恒順的這種行為不同于單純的通過虛構(gòu)、隱瞞信息來欺騙消費者。畢竟恒順在原料表上注明了香精添加，行為嚴重性略低于一般意義的虛假宣傳。但其同時認為，一個企業(yè)所做的公開宣傳，就是一種理應(yīng)兌現(xiàn)的承諾。其在不添加香精宣傳后又改變策略添加香精，仍然涉嫌對消費者構(gòu)成誤導(dǎo)，是對品牌信譽的打折。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬則向財經(jīng)網(wǎng)分析，即便添加香精，相關(guān)醋飲產(chǎn)品也沒有違反國家標準，但相比未添加的產(chǎn)品，后者在健康領(lǐng)域會更有差異化優(yōu)勢。
財經(jīng)網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)在淘寶等電商平臺發(fā)現(xiàn)，海天旗下的愛國者蘋果醋飲配料表含有食品用香精，天地壹號、金果源的蘋果醋飲料則未顯示添加香精。其中，后者還在產(chǎn)品詳情頁中宣稱自身“0香精、0色素、0防腐劑、0白砂糖”。
對此，朱丹蓬向財經(jīng)網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)猜測道，“上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)添加香精，或許是出于節(jié)省成本的考量。既包括時間成本，也包括整體運營的周期成本?！?/p>
定位不明的醋飲系列
但據(jù)財經(jīng)網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)觀察，恒順醋飲料終端的布局和動銷本身并不樂觀。財經(jīng)網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)近期在北京、合肥多家大型超市走訪發(fā)現(xiàn)，前述所提及的盒/袋裝枸杞醋、香妃醋、蘋果醋、蜂蜜醋等產(chǎn)品并未上架，銷售醋飲料的貨架上也無恒順相關(guān)產(chǎn)品。
線下滲透率不足，線上天貓恒順官方旗艦店上，醋飲產(chǎn)品的銷售情況也略顯雞肋。相比售出15萬+產(chǎn)品的店鋪銷量最高鏈接，該店20個過萬銷量鏈接中，只有特色飲用果醋蘋果醋一個產(chǎn)品。而該產(chǎn)品在部分線下超市則置于烹飪產(chǎn)品陣營。
圖片來源：天貓恒順醋業(yè)官方旗艦店截圖
此外，據(jù)財經(jīng)網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)統(tǒng)計，天貓恒順官方店鋪中，特色醋飲的所有產(chǎn)品鏈接銷量分布分別為：總銷量8000以上鏈接2個，1000-5000的鏈接為9個。500-1000鏈接為9個?？備N量500以下鏈接為6個。合計總銷售額不到300萬元。而該店鋪銷量第一的2L裝9度米醋的單一總銷售額就可達到393.6萬元。
值得一提的是，在去年8月底到9月初的投資者溝通交流上，有投資者向恒順醋業(yè)反映，“希望公司保持平常心，本分做事……SKU不在于多，在于精。這兩年多元化又有抬頭趨勢，不斷研發(fā)各種醋產(chǎn)品飲料，接下去可能要研發(fā)恒順榨菜了。”而當被問及健康醋飲品計劃三五年的目標銷售額，恒順醋業(yè)董秘方面也并未直接回答具體數(shù)字，僅表示，公司正致力于發(fā)展健康食醋產(chǎn)業(yè)。
圖片來源：天貓恒順醋業(yè)官方旗艦店截圖
動銷不及主流烹飪用醋類產(chǎn)品，或許與醋飲的定位模糊有關(guān)。財經(jīng)網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)在與天貓、京東店鋪客服溝通時，客服對特色醋飲的介紹著實模糊不清。其一方面稱產(chǎn)品可以直接喝，但因為很酸，不能當飲料那么喝，可以選擇兌水喝。一方面又強調(diào)產(chǎn)品性質(zhì)不是飲料。但實際上，恒順相關(guān)醋飲在其官方店鋪中被置于“特色醋飲”一類，關(guān)鍵詞也包括飲料、健康飲品、飲用醋等。
也許，對在食醋行業(yè)占據(jù)頭部地位的恒順自身看來，將產(chǎn)品布局延伸至醋飲料并不困難。但醋飲料畢竟是飲料，其飲用場景明顯不同于廚房調(diào)味品。恒順旗下的特色醋飲，或許想劍走偏鋒，但在售賣“飲用醋”時加上一句“不能當飲料喝”的矛盾提醒，只會讓普通消費者望而卻步。而從“6不添加”到親手打破宣言，也會讓業(yè)界懷疑其“攪局”之意。
【作者：林辰】 (編輯：黎安)
