5月12日全民營養(yǎng)周啟動，由中國營養(yǎng)學會專家組編寫的《乳糖不耐受與科學飲奶專家共識》發(fā)布，指出我國居民飲食中盲目排除乳糖會導致健康獲益減少，因此無需完全回避乳制品和乳糖，建議乳糖不耐受人群可以通過控制單次乳制品攝入量、選擇低乳糖乳制品、補充益生菌等方式進行改善。

新版《中國居民膳食指南（2022）》推薦，每人每日應攝入奶及奶制品300克-500克。但受遺傳基因、飲奶歷史、飲奶習慣等多重因素影響，國人飲奶量不到推薦量的1/10。中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣表示，提升乳制品攝入量是今年全民營養(yǎng)周核心主題之一。在日常的膳食中注意攝入足量乳制品，可以保證鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入。

《乳糖不耐受與科學飲奶專家共識》認為，因?qū)θ樘遣荒褪艽嬖谡J知誤區(qū)，很多國人對乳制品盲目回避，再加上長期飲食習慣影響，導致乳制品攝入量不足。中國營養(yǎng)學會秘書長韓軍花在解讀共識時強調(diào)：“由于乳糖對營養(yǎng)素的吸收和腸道健康具有重要作用，大多數(shù)情況下，乳糖不耐受人群無需完全回避，可以通過控制單次乳制品攝入量、選擇低乳糖乳制品、逐步加量、與其他食物一起食用等方式改善乳糖不耐受癥狀。另外，益生元、益生菌、乳糖酶也有證據(jù)表明能改善乳糖不耐受癥狀。”

來源：半島都市報·半島新聞客戶端

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網(wǎng)址: 《乳糖不耐受與科學飲奶專家共識》發(fā)布，不必盲目回避乳制品 http://www.u1s5d6.cn/newsview1428234.html