保健食品安全儲(chǔ)存制度

來源：中安食品安全培訓(xùn)網(wǎng)

發(fā)布時(shí)間：2017-05-02

保健食品儲(chǔ)存制度

 1、所有入庫保健食品都進(jìn)行外觀質(zhì)量檢查,核實(shí)產(chǎn)品的包裝,標(biāo)簽和說明書與批準(zhǔn)的內(nèi)容相符后,方準(zhǔn)入庫。

2、倉庫保管員根據(jù)保健食品的儲(chǔ)存要求,合理儲(chǔ)存保健食品.需冷藏的保健食品儲(chǔ)存于冷藏柜(溫度2-10℃),需陰涼、涼暗儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于陰涼庫(溫度不高于20℃),常溫儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于常溫庫(溫度0-30℃),各庫房均有避光措施,相對(duì)濕度應(yīng)保持在45-75%之間。

3、保健食品離地存放,隔墻10cm放置,各堆垛間留有一定的距離.搬運(yùn)和堆垛嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作,堆放保健食品牢固,整齊,不倒置;對(duì)包裝易變形或較重的保健食品,控制堆放高度,并根據(jù)情況定期檢查,翻垛。

4、保持庫區(qū),貨架和出庫保健食品的清潔衛(wèi)生,定期進(jìn)行清掃,做好防火,防潮,防熱,防霉,防蟲,防鼠和防污染等工作。

5、定期檢查保健食品的儲(chǔ)存條件,做好防曬,溫度監(jiān)測(cè)和管理.每日上下午各一次對(duì)溫度進(jìn)行檢查和記錄,如溫度超出范圍,應(yīng)及時(shí)采

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