輕斷食不是絕食，只是要你恰當(dāng)?shù)爻裕隳芑貧w最自然的生活方式。對食物乃至一切事物放下執(zhí)念，不但身體會更加輕盈，更易獲得心靈的自由感；它是一種符合自然狀態(tài)的飲食方法，能幫助你的身心達到最佳狀態(tài)。最終影響你對食物乃至其他事物的看法，讓你由衷地充滿活力、元氣滿滿。

關(guān)于輕斷食，你想知道的……

輕斷食，又名間歇性斷食（intermittent fasting），起源于英國麥克爾·莫斯利博士的親身經(jīng)歷及大量的科學(xué)調(diào)查，他將古老的斷食經(jīng)驗與現(xiàn)代人的生活方式結(jié)合，進而提出來一種“輕度斷食”的方法。

輕斷食一般采用“5：2 斷食減肥法”：一周7天，減肥者在正常的飲食基礎(chǔ)上，短暫地限制攝取的熱量，即每周5天正常飲食（簡稱進食日），另外2天攝取日常進食1/3到1/4的熱量（簡稱輕斷食日）。

建議輕斷食日不要連續(xù)2天，可以選取周一和周四，或者周二和周五。在輕斷食日當(dāng)天，并不是什么都不吃，而是限制熱量。

推薦男性攝入熱量500-600卡路里，女性攝入熱量400-500 卡路里。而且輕斷食也要遵循營養(yǎng)均衡，不影響正常生活的原則。食物以高蛋白、低升糖指數(shù)、高膳食纖維的食物為主。

如何科學(xué)進行輕斷食

1.何時進行輕斷食？

只要不是孕婦或兒童，并且沒有病患癥狀，就可以隨時開始輕斷食。建議您在感覺身體強健、目標(biāo)堅定、有決心的日子開始行動。至于輕斷食日的具體日期，根據(jù)自己的情況制定，并錯開兩個輕斷食日，這樣更有利于輕斷食計劃的執(zhí)行和堅持。

2.斷食日三餐該怎么分配？

總原則：正常進食日可參考理想體重與勞動強度等因素，計算全日所需能量。

輕斷食日：以推薦能量的 1/4為標(biāo)準(zhǔn)。大約：女生不超過500 Kcal/d；男生不超過600 Kcal/d。

輕斷食日可以選擇三餐分配，也可以選擇吃兩餐，按照自己的生活習(xí)慣及實際情況合理安排即可，不建議只吃一餐。

3.輕斷食怎么選擇食物？

輕斷食日的食物選擇很重要。最適合的是高蛋白、低升糖指數(shù)、高膳食纖維的食物。高膳食纖維食物可以增強飽腹感，攝取高蛋白飲食可以延長自覺飽腹的時間，低升糖指數(shù)、低升糖負(fù)荷的食物有助于血糖濃度維持平穩(wěn)。然而，長期攝入高蛋白飲食存在健康風(fēng)險。所以輕斷食不建議全面禁絕碳水化合物，也不建議永久仰賴高蛋白的飲食去生活。

4.如何選擇高蛋白食物？

最好能夠選擇無激素、無抗生素的植物蛋白，給身體更好的凈化。

比如可以試試含有完全優(yōu)質(zhì)蛋白的藜麥、杏仁、花生、鷹嘴豆、南瓜子、燕麥、核桃、菠菜、花椰菜，每樣不需要很多，只要豐富就好。

輕斷食日菜譜推薦

早餐：半只芒果，2片全麥面包

晚餐：胡蘿卜、芹菜、豆干、腰果碎混合炒菜

早餐：雜糧饅頭半個，無糖豆?jié){一杯

晚餐：蘑菇片、豆腐、小青菜湯

早餐：一片全麥面包抹鷹嘴豆泥、無糖豆?jié){一杯、半個蘋果

晚餐：番茄炒豆腐，一小份煮青菜

早餐：一根香蕉，2片消化餅干夾花生醬

晚餐：一杯椰棗腰果奶，一份燕麥粥

早餐：一片黑面包抹花生醬，半只蘋果

晚餐：一份油醋汁拌花椰菜

早餐：半個雜糧饅頭，10只草莓

晚餐：南瓜蒸百合，一份煮青菜

早餐：蘿卜絲包，無糖豆?jié){

晚餐：一份花生醬拌菠菜

早餐：一片全麥面包抹鷹嘴豆泥，紫米粥

晚餐：涼拌素三絲

早餐：一只蘋果，一份亞麻籽腰果西梅燕麥代餐（自制）

晚餐：番茄炒豆腐，木耳煮芹菜

早餐：黑米糕，堅果奶

晚餐：山藥、玉米、西紅柿、胡蘿卜湯

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