大家好，我是燕姐談美食，春天，萬物復(fù)蘇，大自然充滿了生機與活力，孩子們也迎來了生長發(fā)育的黃金期。作為家長，我們不僅要關(guān)注孩子的飲食健康，更要抓住這個關(guān)鍵時期，為孩子的骨骼發(fā)育加油助力。

因此，合理搭配飲食，是助力孩子骨骼強健的關(guān)鍵一步。接下來，將為大家介紹四種對孩子骨骼生長極為有益的食物，喜歡的可以收藏起來哦~

一、蘋果山藥排骨湯

補鈣強骨、健脾養(yǎng)胃，促進食欲，幫助孩子骨骼發(fā)育，增強體質(zhì)。

【食材】

排骨、蘋果、山藥、胡蘿卜、蔥花

【做法】

1、將排骨冷水下鍋，加入幾片姜和少許料酒，大火煮開，撈出排骨，用清水沖洗干凈。

2、將焯好水的排骨放入砂鍋中，一次性加入足夠的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉40分鐘。

3、山藥去皮，切成滾刀塊；胡蘿卜去皮，切成塊。

4、40分鐘后，將山藥和胡蘿卜塊加入砂鍋中，繼續(xù)燉15分鐘。

5、蘋果洗凈，去核后切成塊，在最后10分鐘加入蘋果塊，繼續(xù)燉煮。

6、最后加入適量鹽調(diào)味，撒上蔥花，攪拌均勻，即可關(guān)火出鍋。

二、蝦仁豆腐滑蛋

高鈣高蛋白，營養(yǎng)豐富，易于消化吸收，助力骨骼生長，提升免疫力。

【食材】

蝦仁、豆腐、雞蛋、蔥

【做法】

1、鍋中加油，油熱后放入豆腐塊，用中小火煎至兩面金黃。

2、放入蝦仁，翻炒至蝦仁變色。

3、接著淋上雞蛋液，蓋上鍋蓋，小火燜2分鐘。

4、調(diào)醬汁：碗中加入2勺生抽、1勺蠔油、少許鹽和1勺淀粉，再加入少量清水，攪拌均勻，調(diào)成醬汁備用。

5、打開鍋蓋，將調(diào)好的醬汁均勻淋在豆腐、蝦仁和雞蛋上。

6、最后撒上蔥花，翻炒均勻后即可出鍋裝盤。

三、番茄牛肉豆腐

補鐵補鈣、健脾開胃，富含維生素C和優(yōu)質(zhì)蛋白，促進骨骼發(fā)育，增強食欲。

【食材】

牛里脊、番茄、嫩豆腐、蔥花

【做法】

1、將牛里脊剁成肉末，放入碗中，加入適量醬油、姜絲和淀粉，攪拌均勻。

2、最后淋上少許食用油，攪拌均勻后腌制20分鐘。

3、嫩豆腐切成小塊，放入沸水中焯水2分鐘，焯好后撈出，瀝干水分備用。

4、鍋中加油，油熱后放入腌制好的牛肉末，翻炒至牛肉變色，盛出備用。

5、利用鍋內(nèi)底油，放入番茄丁，加入少許鹽，翻炒至番茄出汁。

6、番茄炒軟后，加入焯好的豆腐塊，翻炒2-3分鐘。

7、將炒好的牛肉末倒回鍋中，翻炒片刻。

8、起鍋前，加入適量水淀粉勾芡，讓湯汁變得濃稠，撒上蔥花，即可出鍋裝盤。

四、紅燒豬蹄

富含膠原蛋白和鈣質(zhì)，強健骨骼，滋潤皮膚，為孩子提供充足營養(yǎng)，助力生長。

【食材】

豬蹄、鵪鶉蛋、黃豆、冰糖、啤酒、八角、香葉、干辣椒、姜、蔥

【做法】

1、豬蹄冷水下鍋，加入姜片、蔥段和料酒，焯水后撈出，洗凈瀝干水分備用。

2、鍋中加油，放入冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化，變成紅棕色糖色。

3、倒入豬蹄，快速翻炒均勻，讓豬蹄表面均勻裹上糖色。

4、砂鍋底部鋪上姜片，放入上色后的豬蹄，加入八角、香葉、干辣椒，倒入調(diào)好的醬汁（2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、2塊南乳，提前攪拌均勻）。

5、倒入提前泡好的黃豆、1瓶啤酒和適量清水，水量沒過食材即可。中火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉煮1小時。

6、加入煮熟的鵪鶉蛋，繼續(xù)煮20分鐘。出鍋前撒上少許蔥花即可。

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