大年初一

　　農(nóng)歷正月初一是傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)。正所謂新春伊始，春節(jié)預(yù)示著一年的運勢，老百姓在大年初一有諸多講究，飲食即是很重要的一方面。

　　專家介紹說，大年初一飲食上講究不服藥、不吃稀飯等。山東大學民俗專家李萬鵬說，大年初一服藥，一年都會生病，因此年前要把藥收拾起來，不能留著藥過年。如果是熬中藥，還要早早地把熬藥的砂鍋還給別人，這些都代表了老百姓期盼新年里健健康康的心愿。

　　中國民俗學會副會長、山東省民俗學會會長劉德龍說，俗語說“誰家過年不吃頓餃子？”古時候，一日三餐，兩頓飯是稀飯，過年再吃稀飯會讓人笑話。再者在北方農(nóng)村，“糊涂”是用玉米磨成碎粒加水煮成的糊狀稀飯，大年初一喝“糊涂”，一整年都會犯糊涂。

　　專家認為，民俗是一種傳統(tǒng)，也是一種文化載體，一些所謂的“禁忌”都是民俗的體現(xiàn)，反映了老百姓的美好寄托，并非迷信。

http://ah.sina.com.cn/food/ssah/2014-01-31/90512.html

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