人每天所需的蛋白質(zhì)攝入量主要根據(jù)年齡、性別、身體狀況以及日工作量而定，對(duì)于身體健康、體重65公斤且從事輕體力勞動(dòng)的青、壯年男子，每天約需蛋白質(zhì)75-100克，女子需求量要稍低大概需要55-85克。年老或體弱多病者所需的蛋白質(zhì)相對(duì)較少，處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的青少年，以及正在懷孕或哺乳的婦女，則需要大于100克的蛋白質(zhì)。

滿足蛋白質(zhì)的需求，完全蛋白質(zhì)應(yīng)占40%-60%，完全蛋白質(zhì)，主要指含有八種必需氨基酸的蛋白質(zhì)，包括動(dòng)物性蛋白質(zhì)和大豆植物蛋白。動(dòng)物性蛋白質(zhì)存在于各種瘦肉以及雞、鴨、魚、蛋、乳和動(dòng)物臟器中，而大豆植物蛋白存在于大豆及其制品中。為了獲得75-100克蛋白質(zhì)，每天的飲食應(yīng)包括500克主食50-100克瘦肉，2-3個(gè)雞蛋，50-100克豆制品，再加上500克新鮮蔬菜，具體的攝入量還需要根據(jù)個(gè)人的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。運(yùn)動(dòng)員或者經(jīng)常進(jìn)行高強(qiáng)度體力活動(dòng)的人，由于肌肉的修復(fù)和生長(zhǎng)需要更多的蛋白質(zhì)，每天的蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)該超過(guò)100克，對(duì)于患有特定疾病，如腎臟疾病的患者，可能需要限制蛋白質(zhì)的攝入量，減輕腎臟的負(fù)擔(dān)。不同年齡段的需求也有所不同，兒童和青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，蛋白質(zhì)對(duì)于身體和智力的發(fā)展都非常重要，蛋白質(zhì)需求量相對(duì)較高。隨著年齡的增長(zhǎng)，尤其是老年人，身體的代謝功能逐漸下降，對(duì)蛋白質(zhì)的需求可能會(huì)有所減少，但仍需要保證一定的攝入量以維持身體的正常功能。

通過(guò)合理的飲食安排，確保攝入足夠且適宜的蛋白質(zhì)，對(duì)于維持身體健康、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和保持良好的身體機(jī)能都具有重要意義。

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