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每人每天需要攝入多少蛋白質(zhì)？是否越多越好？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月28日 05:15

原標題：每人每天需要攝入多少蛋白質(zhì)？是不是越多越好？

如果將人體比成房子，蛋白質(zhì)就是堆砌房子的磚塊。蛋白質(zhì)如此重要，卻容易被人忽略。一天需要多少蛋白質(zhì)？吃什么能補充蛋白質(zhì)？蛋白質(zhì)是不是越多越好？

不同人群對于蛋白質(zhì)的需求不一樣。

成年人：按理想體重計算的話，一般男性60克/天，女性50克/天。

兒童青少年：年齡不同需求量會有所差別。比如小學生，一天40克蛋白質(zhì)就已經(jīng)夠了。14～18歲因為生長發(fā)育需要，建議50克/天～60克/天。

孕中期、孕晚期的婦女：建議分別增加10克/天、25克/天。

另有一部分人群，即有運動習慣的人，會特意補充蛋白質(zhì)，但也存在一些誤區(qū)，長期下去可能會影響身體健康。

蛋白質(zhì)和運動量的配合是很有講究的。普通人應該根據(jù)自己的運動量來調(diào)整。如果你只是簡單地飯后散個步，那可能日常飲食就差不多夠了。但如果你開始去健身房，或者進行有針對性的運動鍛煉，對增肌塑形有一定要求了，蛋白質(zhì)的攝入就可以適當增加。

補充蛋白質(zhì)最常見就是蛋和奶！蛋白質(zhì)分兩種，一種是動物性蛋白質(zhì)，一種是植物性蛋白質(zhì)。不同蛋白質(zhì)的氨基酸組成不同，消化的難易程度有所差異，所以也就有了“優(yōu)劣”之分。動物蛋白質(zhì)的消化吸收率要高，代表就是蛋和奶。植物蛋白質(zhì)就要低一些，其中大豆算是比較優(yōu)秀的代表。

1、肉類、魚類、蝦類的蛋白質(zhì)含量約15%～20%。對減肥人士，建議只攝入瘦肉部分。肥肉基本都是油脂，只含蛋白質(zhì)2%左右。

2、蛋類的蛋白質(zhì)含量為10%～14%。也就是說，一個雞蛋含有6克左右的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)素。所以，蛋類是蛋白質(zhì)的良好來源。

3、牛奶含蛋白質(zhì)3%左右，雖然含量不高，但也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，容易被人體吸收。每天一杯牛奶，可以提供7克左右的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。建議喝全脂牛奶。

怎么才能選對蛋白質(zhì)食物？需要記住以下幾點：

1、蛋白質(zhì)并不是越多越好。蛋白質(zhì)的吸收偏向于身體用多少吸收多少。補多了長胖，增加身體負擔，甚至造成損傷。

2、優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。例如各種瘦肉、魚類、蝦類。

3、攝入蛋白質(zhì)的同時，要加強鍛煉。鍛煉能促進合成蛋白質(zhì)，減脂增肌。

4、理性選擇各種蛋白質(zhì)補充劑。在飲食沒法保證時，可以補充蛋白粉，補多少最好咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。

（來源：健康中國）

(責編：嚴遠、韓慶)

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