今天元宵節(jié) 湯圓雖好吃但不要貪多
南方人對湯圓特別喜歡,尤其是在浙江寧波地區(qū),對于湯圓的做法也是頗有一番講究的。雖然湯圓的味道特別的好,不過大家還是要引起注意,千萬不要貪吃,否則可能會影響到身體的健康,大家要特別注意。今天元宵節(jié),湯圓雖好吃但不要貪多。
湯圓雖好吃但不要貪多
湯圓含糖量較高,患者若貪圖口福,可使血糖急劇升高,不僅會加重病情,還能誘發(fā)酮癥酸中毒。此外,老年人腸胃功能減弱,消化酶和消化液的分泌減少,腸胃蠕動減慢,排空時間延長,難以消化和吸收湯圓這樣的粘食。可能會因急速吞咽而引起元宵卡喉,導(dǎo)致呼吸困難,甚至窒息死亡。湯圓是由糯米面做成的,黏性較大,不易消化,食后可導(dǎo)致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。
湯圓怎么吃才合適?
1、不宜作為早點,午餐更適宜
湯圓里含量最多的是碳水化合物和脂肪,而蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、膳食纖維等非常少,這樣的早餐,根本不能滿足人們一上午的營養(yǎng)需求。吃湯圓最好的時間是在中午,這個時候人體的胃腸功能最強,也有充分的時間來消化湯圓里過多的熱量。
2、吃完湯圓要喝湯
甜餡湯圓本身已有甜味,所以湯不需要再加糖,以減少熱量攝取;若是無餡小湯圓,湯可以用桂圓紅棗湯或桂圓姜湯取代,可有補身祛寒的功效。經(jīng)水煮,湯圓中的不少營養(yǎng)成分如微量元素、營養(yǎng)素就溶在湯里。因此吃湯圓不能忘喝湯。
總之,元宵佳節(jié)湯圓是餐桌上的主角,但是我們也不能過分寵愛,要做到適量,細(xì)嚼慢咽可以幫助腸胃消化,心臟病患者更要注意。
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